Risotto De Maíz Con Tomates Y Espinacas

Recetas Saludables

Risotto De Maíz Con Tomates Y Espinacas
Deléitate con nuestro delicioso Risotto de Maíz con Tomates y Espinacas, una combinación perfecta de sabores naturales y saludables. Disfruta de esta exquisita receta de nuestro negocio "Sanarlab" y déjate sorprender por su sabor único. ¡Cocina con nosotros y descubre el placer de comer bien!

Tiempo de Prep

35 minutos

Calorías

325 kcl

Grasa

7.3 gr

Porciones

6

Deléitate con nuestro delicioso Risotto de Maíz con Tomates y Espinacas, una combinación perfecta de sabores naturales y saludables. Disfruta de esta exquisita receta de nuestro negocio “Sanarlab” y déjate sorprender por su sabor único. ¡Cocina con nosotros y descubre el placer de comer bien!

Beneficios de la receta Risotto De Maíz Con Tomates Y Espinacas

El risotto de maíz con tomates y espinacas es una receta saludable que proporciona varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

  1. Alto contenido de fibra: El maíz y las espinacas son alimentos ricos en fibra, lo que ayuda a promover una buena digestión y prevenir problemas como el estreñimiento.
  2. Fuente de antioxidantes: Los tomates y las espinacas son ricos en antioxidantes, como el licopeno y la vitamina C, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres y a fortalecer el sistema inmunológico.
  3. Bajo en grasa: Esta receta utiliza ingredientes saludables y bajos en grasa, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que desean mantener un peso saludable o están siguiendo una dieta baja en grasas.
  4. Rica en vitaminas y minerales: El maíz, los tomates y las espinacas son fuentes de vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo. Estos incluyen vitamina A, vitamina C, vitamina K, ácido fólico, hierro y potasio.
  5. Control de azúcar en la sangre: El maíz utilizado en esta receta es una fuente de carbohidratos complejos, que se digieren lentamente y ayudan a mantener estables los niveles de azúcar en la sangre.
  6. Promueve la salud ocular: Las espinacas y los tomates son ricos en vitamina A y luteína, nutrientes que ayudan a mantener una buena salud ocular y prevenir enfermedades oculares relacionadas con la edad.
  7. Aporta energía: Esta receta proporciona una buena cantidad de carbohidratos, que son la principal fuente de energía para el cuerpo. Esto es especialmente beneficioso para aquellos que llevan un estilo de vida activo o practican ejercicio regularmente.

En resumen, el risotto de maíz con tomates y espinacas de Sanarlab es una receta saludable que ofrece una variedad de beneficios para la salud, incluyendo un alto contenido de fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales, control de azúcar en la sangre, salud ocular y aporte de energía.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 5 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • ¾ taza de chalotes picados
  • 2 dientes de ajo, picado
  • 1 ½ tazas de arroz arborio
  • ¾ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
  • ½ taza de vino blanco seco
  • 1 ½ tazas de maíz, descongelado si está congelado
  • 1 ½ tazas de espinacas bebés
  • ¾ taza de tomates picados
  • 5 cucharadas de queso parmesano rallado, más más para guarnición
  • ¼ taza de albahaca fresca picada
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Caliente el caldo en una cacerola mediana a fuego medio-bajo hasta que esté al vapor.

  2. Derrita la mantequilla en una olla grande a fuego medio. Agregue las chalotas y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, aproximadamente 2 minutos. Agregue el ajo y cocine, revolviendo, durante 1 minuto. Agregue arroz, sal y pimienta y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que el arroz comience a volverse translúcido, aproximadamente 1 minuto. Agregue vino y cocine, revolviendo constantemente, hasta que se haya evaporado, aproximadamente 1 minuto.

  3. Agregue 1 taza del caldo caliente y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido sea absorbido, de 1 a 2 minutos. Continúe agregando el caldo, 1/2 taza a la vez, revolviendo con frecuencia y esperando hasta que se haya absorbido antes de agregar más, hasta que haya agregado todo el caldo, aproximadamente 20 minutos.

  4. Agregue maíz, espinacas y tomates y revuelva hasta que las espinacas se marchiten, aproximadamente 1 minuto. Alejar del calor; Agregue el parmesano. Sirva el risotto cubierto con albahaca y más queso, si lo desea.

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