Carbonara De Calabaza Con Brócoli

Recetas Saludables

Carbonara De Calabaza Con Brócoli
Descubre una deliciosa y saludable versión de Carbonara de Calabaza con Brócoli, una exquisita combinación de sabores que te sorprenderá. Disfruta de esta receta única proveniente de Sanarlab, tu negocio de bienestar y alimentación saludable. ¡Una opción irresistible para cuidar de ti y de tu cuerpo! #Sanarlab #RecetaSaludable #CarbonaraDeCalabaza #Brócoli

Tiempo de Prep

35 minutos

Calorías

296 kcl

Grasa

17.2 gr

Porciones

4

Descubre una deliciosa y saludable versión de Carbonara de Calabaza con Brócoli, una exquisita combinación de sabores que te sorprenderá. Disfruta de esta receta única proveniente de Sanarlab, tu negocio de bienestar y alimentación saludable. ¡Una opción irresistible para cuidar de ti y de tu cuerpo! #Sanarlab #RecetaSaludable #CarbonaraDeCalabaza #Brócoli

Beneficios de la receta Carbonara De Calabaza Con Brócoli

La receta de Carbonara de Calabaza con Brócoli, basada en los productos de la empresa Sanarlab, ofrece varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Alto contenido de nutrientes: La calabaza y el brócoli son vegetales ricos en vitaminas, minerales y antioxidantes. Estos nutrientes son esenciales para el buen funcionamiento del organismo y para fortalecer el sistema inmunológico.
  2. Bajo en calorías: Esta receta es una alternativa más saludable a la carbonara tradicional, ya que no contiene pasta ni crema. La calabaza y el brócoli son bajos en calorías, lo que ayuda a mantener un peso saludable y a controlar la ingesta calórica.
  3. Alto contenido de fibra: Tanto la calabaza como el brócoli son ricos en fibra, lo que ayuda a mejorar el tránsito intestinal y a prevenir problemas digestivos como el estreñimiento.
  4. Fuente de proteínas: La receta incluye huevos y queso, que son fuentes de proteínas. Las proteínas son esenciales para la reparación y construcción de tejidos, el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico y para mantener una sensación de saciedad por más tiempo.
  5. Bajo contenido de grasas saturadas: A diferencia de la carbonara tradicional, que suele tener una gran cantidad de grasas saturadas debido a la crema y el tocino, esta versión de carbonara de calabaza con brócoli tiene un bajo contenido de grasas saturadas, lo que beneficia la salud cardiovascular.
  6. Aporte de antioxidantes: Tanto la calabaza como el brócoli son ricos en antioxidantes, que ayudan a combatir los radicales libres y a prevenir el daño celular. Esto puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades cardiovasculares.

En resumen, la receta de Carbonara de Calabaza con Brócoli basada en los productos de la empresa Sanarlab ofrece beneficios para la salud al ser una opción nutritiva, baja en calorías, rica en fibra, proteínas y antioxidantes, y baja en grasas saturadas.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 (3 libras) calabaza, pelado
  • 2 tazas de flores de brócoli pequeños
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • ½ cucharadita de pimienta molida, dividida
  • ¼ cucharadita de sal
  • 2 huevos grandes, a temperatura ambiente
  • ¾ taza de queso parmesano rallado, dividido
  • 4 tiras Bacon
  • 2 dientes grandes ajo, rallado
  • ¼ taza de caldo de pollo bajo en sodio
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Colocar las rejillas de horno en tercios de horno superior e inferior; Precaliente a 400 grados F.

  2. Corta el cuello de la calabaza de la bombilla. Usando la gran cuchilla de fideos de una cortadora de vegetales espirales (o un julienne o pelador de vegetales regular), espiralizan (o corta) el cuello de calabaza en hebras largas. Deberías tener alrededor de 10 tazas de "fideos". (Reserve la bombilla para otro uso).

  3. Combine la calabaza en espiral, el brócoli, el aceite, 1/4 cucharadita de pimienta y sal en un tazón grande. Divida la mezcla entre 2 grandes bandejas para hornear con borde. Ase hasta que esté tierno, de 12 a 14 minutos.

  4. Mientras tanto, bata los huevos y 1/2 taza de queso en un tazón mediano.

  5. Cocine el tocino en una sartén antiadherente grande a fuego medio hasta que esté crujiente, de 7 a 9 minutos. Transfiera a un plato de toalla de papel. Retire la sartén del fuego; Agregue el ajo y revuelva hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos. Agregue el caldo y la 1/4 cucharadita restante de pimienta. Transfiera 3 cucharadas del caldo a la mezcla de huevos, batiendo constantemente hasta que esté suave. Agregue la mezcla de huevo a la sartén; Cocine a fuego lento, revolviendo, hasta que estén espesa y cremosa, aproximadamente 45 segundos. Agregue las verduras asadas y mezcle suavemente para cubrir. Transferir a un tazón para servir.

  6. Sirva cubierto con tocino desmenuzado y el 1/4 taza restante de queso.

Recetas Nutricionales Relacionadas

Carrito de la compra
Signo en

No cuenta todavía?

Utilizamos cookies para mejorar su experiencia en nuestro sitio web. Al navegar por este sitio web, acepta nuestro uso de cookies.
Comenzar a escribir para ver los productos que usted está buscando.
Comparar
Lista de deseos
0 elementos Carro