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Salteado De Carne Con Baby Bok Choy Y Jengibre

Name: Salteado De Carne Con Baby Bok Choy Y Jengibre
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Saludable
Ingredients: 12 onzas Flank de carne de res, recortado; 1 cucharada de jengibre fresco picado; 1 ½ cucharaditas de salsa de soja reducida-sodio; 1 cucharadita de jerez seca más 1 cucharada, dividida; 1 cucharadita de maicena; 1 cucharadita de aceite de sésamo tostado; 2 cucharadas de salsa con sabor a ostras, preferiblemente Lee Kum Kee Premium; 1 cucharada de aceite vegetal; 1 libra Baby Bok Choy, recortada y cortada en piezas de 2 pulgadas (aproximadamente 8 tazas); 3 cucharadas de caldo de pollo sin sal

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Recetas Saludables

Sanarlab
Alto en proteína, Apropiado para Diabeticos, Bajo en calorías, Bajo en carbohidratos, Bajo en sodio, Corazón saludable, Envejecimiento saludable, Hipertensión, Inmunidad saludable, Libre de lácteos, Sin huevos, Sin nueces

Deléitate con nuestro exquisito salteado de carne con baby bok choy y jengibre, una receta única y saludable que proviene de Sanarlab. Disfruta de sabores intensos y beneficios para tu bienestar en cada bocado. ¡Ordena ahora y experimenta la fusión perfecta entre la cocina gourmet y el cuidado de tu salud! #Sanarlab #RecetasSaludables

Tiempo de Prep

25 minutos

Calorías

247 kcl

Grasa

12.8 gr

Porciones

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Beneficios de la receta Salteado De Carne Con Baby Bok Choy Y Jengibre

El salteado de carne con baby bok choy y jengibre de Sanarlab es una receta saludable que ofrece varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

Fuente de proteínas: La carne utilizada en esta receta es una excelente fuente de proteínas, necesarias para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico.
Alto contenido de fibra: El baby bok choy es una verdura de hojas verdes que contiene una buena cantidad de fibra. La fibra es esencial para mantener un sistema digestivo saludable, prevenir el estreñimiento y regular los niveles de azúcar en la sangre.
Propiedades antiinflamatorias: El jengibre utilizado en esta receta es conocido por sus propiedades antiinflamatorias. Puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo, aliviar el dolor y mejorar la función articular.
Vitaminas y minerales: Tanto la carne como el baby bok choy son ricos en vitaminas y minerales esenciales para el organismo. Estos nutrientes incluyen vitamina C, vitamina K, vitamina A, hierro y calcio, entre otros.
Bajo en grasas saturadas: Esta receta utiliza carnes magras y no contiene grasas saturadas adicionales. Una dieta baja en grasas saturadas puede ayudar a mantener niveles saludables de colesterol y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

En resumen, el salteado de carne con baby bok choy y jengibre de Sanarlab es una receta saludable que proporciona una buena dosis de proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Además, el jengibre utilizado aporta propiedades antiinflamatorias. Al incorporar esta receta en una dieta equilibrada, se pueden obtener beneficios para la salud en general.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

12 onzas Flank de carne de res, recortado
1 cucharada de jengibre fresco picado
1 ½ cucharaditas de salsa de soja reducida-sodio
1 cucharadita de jerez seca más 1 cucharada, dividida
1 cucharadita de maicena
1 cucharadita de aceite de sésamo tostado
2 cucharadas de salsa con sabor a ostras, preferiblemente Lee Kum Kee Premium
1 cucharada de aceite vegetal
1 libra Baby Bok Choy, recortada y cortada en piezas de 2 pulgadas (aproximadamente 8 tazas)
3 cucharadas de caldo de pollo sin sal

SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

Corte la carne con el grano en tiras de 2 pulgadas de ancho. Corte cada tira a través del grano en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor. Combine la carne de res, el jengibre, la salsa de soja, 1 cucharadita. jerez y maicena en un tazón mediano; Revuelva hasta que la maicena ya no sea visible. Agregue aceite de sésamo y revuelva hasta que la carne esté ligeramente recubierta.
Combine la salsa con sabor a ostras y la 1 cucharada restante. Sherry en un tazón pequeño. Dejar de lado.
Caliente un wok de acero de carbono de fondo plano de 14 pulgadas (o una sartén de acero inoxidable de 12 pulgadas) a fuego alto hasta que una gota de agua se vaporice dentro de 1 a 2 segundos de contacto. Agite en aceite vegetal. Agregue la carne en una capa uniforme; Cocine, sin molestias, hasta que comience a dorarse, aproximadamente 1 minuto. Usando una espátula de metal, saltee hasta que estén ligeramente dorados pero no cocinados, de 30 segundos a 1 minuto más. Transferir a un plato.
Agregue Bok Choy y caldo a la sartén. Cubra y cocine hasta que las verduras Bok Choy sean de color verde brillante y casi todo el líquido se haya absorbido, de 1 a 2 minutos. Regrese la carne a la sartén, agregue la salsa reservada y saltee hasta que la carne esté bien cocida y el bok choy esté tierno-crujiente, de 30 segundos a 1 minuto.