Baby Bok Choy En Salsa De Ostras Con Vinagre

Recetas Saludables

Baby Bok Choy En Salsa De Ostras Con Vinagre
Disfruta de una deliciosa combinación de sabores en nuestra receta de Baby Bok Choy en Salsa de Ostras con Vinagre. Prepáralo fácilmente en casa y sorprende a tus invitados con esta exquisita opción de Sanarlab. ¡Déjate seducir por el sabor y la frescura de nuestros ingredientes!

Tiempo de Prep

25 minutos

Calorías

62 kcl

Grasa

4.7 gr

Porciones

6

Disfruta de una deliciosa combinación de sabores en nuestra receta de Baby Bok Choy en Salsa de Ostras con Vinagre. Prepáralo fácilmente en casa y sorprende a tus invitados con esta exquisita opción de Sanarlab. ¡Déjate seducir por el sabor y la frescura de nuestros ingredientes!

Beneficios de la receta Baby Bok Choy En Salsa De Ostras Con Vinagre

La receta de Baby Bok Choy en salsa de ostras con vinagre, proporcionada por la empresa Sanarlab, tiene varios beneficios para la salud. Estos son algunos de ellos:

  1. Alto contenido de nutrientes: El Baby Bok Choy es una verdura de hoja verde que contiene una amplia variedad de nutrientes esenciales para la salud, como vitaminas A, C y K, así como minerales como calcio, hierro y potasio. Estos nutrientes son importantes para mantener un sistema inmunológico fuerte, la salud ósea y la función celular adecuada.
  2. Bajo en calorías: Esta receta es baja en calorías, lo que la hace ideal para aquellos que buscan mantener o perder peso. El Baby Bok Choy es una verdura baja en calorías y alta en fibra, lo que ayuda a mantener la saciedad y controlar el apetito.
  3. Fuente de antioxidantes: El Baby Bok Choy contiene antioxidantes, como los carotenoides y los compuestos de azufre, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Estos antioxidantes pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas y cáncer.
  4. Beneficios digestivos: La salsa de ostras y el vinagre en esta receta pueden ayudar a mejorar la digestión. La salsa de ostras contiene enzimas que ayudan a descomponer los alimentos y facilitar la absorción de nutrientes. El vinagre, por su parte, puede ayudar a equilibrar el pH del estómago y promover una digestión saludable.
  5. Promueve la salud ocular: El Baby Bok Choy es una excelente fuente de vitamina A, que es esencial para la salud ocular. Esta vitamina ayuda a mantener una visión saludable y puede reducir el riesgo de enfermedades oculares relacionadas con la edad, como la degeneración macular.

En resumen, la receta de Baby Bok Choy en salsa de ostras con vinagre proporcionada por Sanarlab es una opción saludable que ofrece una variedad de beneficios para la salud, incluyendo nutrientes esenciales, antioxidantes, digestión mejorada y promoción de la salud ocular.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 ½ libras pequeñas bok bok bok choy
  • 2 cucharadas de salsa de ostras
  • 1 ½ cucharadas de vinagre negro Zhenjiang (ver consejo)
  • 2 cucharaditas de salsa de soja reducida de sodio
  • 2 cucharadas de maní o aceite de canola
  • 4 dientes medianos ajo, en rodajas finas
  • ¼ taza de caldo de pollo bajo en sodio
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Reduzca a la mitad bok choy verticalmente. Enjuague y se seque bien.

  2. Combine salsa de ostras, vinagre y salsa de soja en una cacerola pequeña; Caliente a fuego lento, revolviendo, hasta que se calienta. Cubrir y reservar.

  3. Caliente el aceite en un gran wok de fondo plano o una sartén de hierro fundido a fuego alto. Cuando el aceite brille, reduzca el fuego a bajo y agregue el ajo. Cocine hasta que se ablanden, pero no se dore, aproximadamente 15 segundos. Agregue el bok choy y aumente el calor a medio-alto. Cocine, revolviendo, hasta que las hojas estén de color verde brillante y suavizado, aproximadamente 2 minutos. Agregue el caldo y cubra la sartén. Cocine hasta que el bok choy esté tierno-crujiente, aproximadamente 1 minuto. Rocíe la salsa sobre el bok choy.

consejos

Consejo: Vinagre negro de Zhenjiang: a veces etiquetado como "Chinkiang", este vinagre de arroz delicadamente agrio sazonado con azúcar y sal se usa en prácticamente todas las salsas frías de fideos y vegetales de Sichuan, y en otros platos dulces y agrios.

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