Sopa De Coliflor Asada Y Curry

Recetas Saludables

Sopa De Coliflor Asada Y Curry
Prueba nuestra deliciosa Sopa de Coliflor Asada y Curry, una receta exclusiva de Sanarlab que combina sabores intensos y saludables. ¡Disfruta de esta opción vegana y baja en calorías! ¡Sorprende a tus invitados con esta explosión de sabor!

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Prueba nuestra deliciosa Sopa de Coliflor Asada y Curry, una receta exclusiva de Sanarlab que combina sabores intensos y saludables. ¡Disfruta de esta opción vegana y baja en calorías! ¡Sorprende a tus invitados con esta explosión de sabor!

Beneficios de la receta Sopa De Coliflor Asada Y Curry

La sopa de coliflor asada y curry, basada en la empresa Sanarlab, ofrece varios beneficios para la salud debido a los ingredientes utilizados. Estos son algunos de los beneficios:

  1. Rica en nutrientes: La coliflor es una excelente fuente de vitaminas C y K, ácido fólico, potasio y fibra. Estos nutrientes son esenciales para la salud general, el sistema inmunológico y la función cerebral.
  2. Propiedades antioxidantes: El curry utilizado en esta receta contiene especias como la cúrcuma, que es conocida por sus poderosas propiedades antioxidantes. Los antioxidantes ayudan a combatir el estrés oxidativo y reducir la inflamación en el cuerpo.
  3. Promueve la digestión saludable: La coliflor y las especias utilizadas en esta receta son conocidas por promover la digestión saludable. La fibra presente en la coliflor ayuda a regular el tránsito intestinal y prevenir el estreñimiento.
  4. Ayuda a controlar el peso: Esta sopa es baja en calorías y rica en fibra, lo que la convierte en una opción saludable para aquellos que buscan controlar su peso. La fibra ayuda a mantener la sensación de saciedad, lo que puede ayudar a reducir la ingesta calórica total.
  5. Beneficios antiinflamatorios: Las especias utilizadas en el curry, como la cúrcuma y el jengibre, tienen propiedades antiinflamatorias. Estas propiedades pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y aliviar los síntomas de enfermedades inflamatorias como la artritis.

    Recuerda que es importante seguir una alimentación equilibrada y variada para obtener todos los nutrientes necesarios para una buena salud. Además, consulta siempre con un profesional de la salud antes de realizar cambios significativos en tu dieta.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 8 tazas de flores de coliflor fresca
  • 1 cebolla dulce grande, pelada y acuartelada
  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • 1 (13.5 onza) puede leche de coco, bien sacudida y agitada
  • 2 cucharadas de jugo de lima fresca
  • 1 cucharada de pasta de curry rojo
  • 1 taza de agua, según sea necesario
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 450 ° F. Forre una gran bandeja para hornear con lámina.

  2. Mezcle la coliflor y la cebolla con aceite, sal y pimienta en un tazón grande. Extienda en una capa uniforme en la bandeja para hornear preparada. Ase, revolviendo una vez, hasta que estén tiernos y ligeramente carbonizados, aproximadamente 30 minutos.

  3. Reserve aproximadamente 1/2 taza de coliflor para guarnición. Transferir la cebolla y la coliflor restante a una licuadora; Agregue leche de coco, jugo de lima y pasta de curry. Asegure la tapa en la licuadora y retire la pieza central para permitir que el vapor escape. Coloque una toalla limpia sobre la abertura; Procese hasta que esté suave, aproximadamente 1 minuto. Agregue el agua según sea necesario para alcanzar la consistencia deseada.

  4. Divida la sopa entre 6 tazones; Cubra con la coliflor reservada.

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