Sopa De Verduras Baja En Carbohidratos

Recetas Saludables

Sopa De Verduras Baja En Carbohidratos
Deléitate con nuestra deliciosa Sopa de Verduras Baja en Carbohidratos, una opción saludable y nutritiva que te ayudará a mantener tu estilo de vida equilibrado. Disfruta de los sabores frescos y naturales que provienen de Sanarlab. ¡Cuida tu salud sin renunciar al sabor! #Sanarlab #SopaDeVerdurasBajaEnCarbohidratos

Tiempo de Prep

20 minutos

Calorías

190 kcl

Grasa

14 gr

Porciones

8

Deléitate con nuestra deliciosa Sopa de Verduras Baja en Carbohidratos, una opción saludable y nutritiva que te ayudará a mantener tu estilo de vida equilibrado. Disfruta de los sabores frescos y naturales que provienen de Sanarlab. ¡Cuida tu salud sin renunciar al sabor! #Sanarlab #SopaDeVerdurasBajaEnCarbohidratos

Beneficios de la receta Sopa De Verduras Baja En Carbohidratos

La receta de Sopa de Verduras Baja en Carbohidratos de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Baja en carbohidratos: Esta sopa está diseñada para ser baja en carbohidratos, lo que puede ser beneficioso para personas que están siguiendo una dieta baja en carbohidratos o que buscan controlar sus niveles de azúcar en la sangre.
  2. Rica en nutrientes: La sopa de verduras contiene una variedad de verduras frescas, como zanahorias, brócoli, calabacín y espinacas, que son ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes. Estos nutrientes son esenciales para mantener una buena salud y fortalecer el sistema inmunológico.
  3. Alto contenido de fibra: Las verduras en la sopa son una excelente fuente de fibra, lo que puede ayudar a mejorar la digestión, prevenir el estreñimiento y mantener un peso saludable. La fibra también puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre y reducir el riesgo de enfermedades del corazón.
  4. Baja en calorías: La sopa de verduras baja en carbohidratos de Sanarlab suele ser baja en calorías, lo que puede ser beneficioso para aquellos que buscan perder peso o mantenerlo. Al reemplazar comidas más calóricas con esta sopa, se puede reducir la ingesta total de calorías sin sacrificar la saciedad y la nutrición.
  5. Hidratación: La sopa de verduras es una excelente forma de mantenerse hidratado, ya que contiene una gran cantidad de agua. La hidratación adecuada es esencial para el funcionamiento óptimo del cuerpo y puede ayudar a mantener la piel saludable, regular la temperatura corporal y mejorar la función cognitiva.

En resumen, la receta de Sopa de Verduras Baja en Carbohidratos de Sanarlab es una opción saludable y nutritiva que puede ayudar a mejorar la salud general al ser baja en carbohidratos, rica en nutrientes, alta en fibra, baja en calorías y promover la hidratación adecuada.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de canola
  • 1 (5 onzas) Paquete en rodajas de hongos shiitake frescos
  • ½ taza de cebolletas picadas, más más para guarnición
  • 2 cucharadas de pasta de curry rojo tailandés, además de más para el gusto
  • 1 ½ cucharadas de jengibre fresco rallado
  • 4 dientes de ajo, picado
  • 8 tazas caldo de vegetales reducido de sodio
  • 3 tazas de flores de coliflor (3/4 pulgadas)
  • 1 calabacín grande, cortado en medio lento de 1/4 de pulgada de espesor
  • 1 taza de judías verdes cortadas congeladas
  • 1 (14 onzas) puede leche de coco, bien sacudido
  • 2 tazas de espinacas baby
  • 3 cucharadas de jugo de lima
  • hojas de cilantro frescas desgarradas para guarnición
  • Sriracha para servir
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agregar champiñones; Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que comience a ablandar, aproximadamente 2 minutos. Agregue cebolletas, pasta de curry, jengibre y ajo; Cocine, revolviendo constantemente, hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto. Agregue el caldo; Hervir a fuego medio-alto.

  2. Agregue la coliflor a la olla; Regrese a ebullición a fuego medio-alto. Reducir el fuego a medio; Hervir a fuego lento, sin molestias, durante 5 minutos. Agregue calabacín y judías verdes; Regrese a fuego lento a fuego medio. Cocine a fuego lento, sin ser molestado, hasta que todas las verduras estén tiernas, aproximadamente 5 minutos. Alejar del calor; Agregue la leche de coco, las espinacas y, si lo desea, pasta de curry adicional. Revuelva la mezcla hasta que las espinacas se marchiten, aproximadamente 1 minuto.

  3. Revuelva el jugo de lima a la sopa. Adorne con cilantro y cebolletas adicionales y sirva con sriracha, si lo desea.

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