Tazones De “Arroz” Vietnamita Con Cerdo Y Brócoli

Recetas Saludables

Tazones De “Arroz” Vietnamita Con Cerdo Y Brócoli
Descubre una deliciosa y saludable opción de comida vietnamita en nuestros Tazones de "Arroz" con cerdo y brócoli. Disfruta de una combinación perfecta de sabores y texturas en esta receta de Sanarlab. ¡Cocinado con amor y pensando en tu bienestar!

Tiempo de Prep

50 minutos

Calorías

422 kcl

Grasa

22.6 gr

Porciones

4

Descubre una deliciosa y saludable opción de comida vietnamita en nuestros Tazones de “Arroz” con cerdo y brócoli. Disfruta de una combinación perfecta de sabores y texturas en esta receta de Sanarlab. ¡Cocinado con amor y pensando en tu bienestar!

Beneficios de la receta Tazones De “Arroz” Vietnamita Con Cerdo Y Brócoli

La receta de Tazones de “Arroz” Vietnamita con Cerdo y Brócoli de la empresa Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

  1. Bajo en calorías: Esta receta utiliza arroz de coliflor en lugar de arroz blanco tradicional, lo que reduce significativamente la cantidad de calorías y carbohidratos en el plato. Esto es beneficioso para aquellos que buscan controlar su peso o seguir una dieta baja en calorías.
  2. Alto contenido de fibra: El brócoli es una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a mantener una digestión saludable y a prevenir el estreñimiento. Además, el arroz de coliflor también contiene fibra, lo que contribuye a la sensación de saciedad y ayuda a controlar el apetito.
  3. Rico en proteínas: El cerdo utilizado en esta receta es una buena fuente de proteínas magras. Las proteínas son esenciales para la reparación y construcción de tejidos, así como para el mantenimiento de un sistema inmunológico saludable.
  4. Alto contenido de vitaminas y minerales: El brócoli es una verdura rica en nutrientes, que contiene vitaminas A, C y K, así como ácido fólico, calcio y hierro. Estos nutrientes son importantes para el funcionamiento adecuado del cuerpo y para mantener una buena salud en general.
  5. Bajo en grasas saturadas: Esta receta utiliza cerdo magro y aceite de oliva en lugar de grasas saturadas, lo que ayuda a reducir el contenido de grasas saturadas en el plato. Las grasas saturadas en exceso pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares, por lo que es beneficioso optar por opciones más saludables.

En resumen, la receta de Tazones de “Arroz” Vietnamita con Cerdo y Brócoli de Sanarlab es una opción saludable que ofrece beneficios para la salud al ser baja en calorías, alta en fibra, rica en proteínas y nutrientes esenciales, y baja en grasas saturadas.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • ½ taza de agua tibia
  • 2 cucharadas de azúcar marrón claro llena
  • ½ taza de jugo de lima fresca
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 1 cucharada de salsa de pescado
  • 1-2 cucharadas de serrano picado o jalapeño pepper
  • 1 libra brócoli con tallos (no coronas)
  • 2 cucharadas de aceite de maní, dividido
  • ½ cucharadita de sal kosher, dividida
  • 1 libra de carne de cerdo delgada
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 cucharada de jengibre fresco picado
  • ¼ taza de cilantro fresco picado y/o menta
  • ¼ taza de chalota en rodajas delgadas
  • 1 taza de pimiento rojo julienned
  • 1 taza de zanahoria rallada
  • 1 taza de pepino en inglés en cubitos
  • ½ taza de maní asado tostado picado gruesamente
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Combine agua y azúcar morena en un tazón; Revolver hasta que el azúcar se disuelva. Agregue jugo de lima, vinagre, salsa de pescado y pimienta de chile al gusto. Dejar de lado.

  2. Peque los tallos del brócoli. Picar grueso todo el brócoli. Pulse en un procesador de alimentos en piezas del tamaño de un arroz.

  3. Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Agregue el brócoli "arroz" y 1/4 cucharadita de sal. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, de 4 a 6 minutos. Dividir entre 4 tazones; Cubra para mantener el calor.

  4. Limpie la sartén. Agregue el aceite de 1 cucharada restante y la carne de cerdo y cocine a fuego medio-alto, revolviendo y rompiendo, hasta que se dore, de 3 a 5 minutos. Agregue el ajo, el jengibre y la 1/4 cucharadita restante de sal. Cocine por 1 minuto. Alejar del calor. Agregue hierbas, chalota y 1/2 taza de la salsa reservada.

  5. Para servir, cubra cada tazón de arroz de brócoli con porciones iguales de la mezcla de cerdo, pimiento, zanahoria, pepino y maní. Sirva con la salsa restante.

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