Bacalao A Fuego Lento Con Mermelada De Tomate Y Balsámico

Recetas Saludables

Bacalao A Fuego Lento Con Mermelada De Tomate Y Balsámico
Deléitate con nuestro exquisito Bacalao a Fuego Lento con Mermelada de Tomate y Balsámico, una receta única y deliciosa proveniente de Sanarlab. Disfruta de una combinación perfecta de sabores, preparada por expertos en la cocina. ¡Una experiencia culinaria que no puedes perderte!

Tiempo de Prep

15 minutos

Calorías

243 kcl

Grasa

8 gr

Porciones

4

Deléitate con nuestro exquisito Bacalao a Fuego Lento con Mermelada de Tomate y Balsámico, una receta única y deliciosa proveniente de Sanarlab. Disfruta de una combinación perfecta de sabores, preparada por expertos en la cocina. ¡Una experiencia culinaria que no puedes perderte!

Beneficios de la receta Bacalao A Fuego Lento Con Mermelada De Tomate Y Balsámico

La receta de Bacalao a fuego lento con mermelada de tomate y balsámico, basada en los productos de la empresa Sanarlab, ofrece varios beneficios para la salud. Algunos de ellos incluyen:

  1. Alto contenido de proteínas: El bacalao es una excelente fuente de proteínas magras, esenciales para la reparación y crecimiento de los tejidos del cuerpo. Las proteínas también ayudan a mantener la sensación de saciedad por más tiempo, lo que puede ser beneficioso para controlar el apetito y evitar el consumo excesivo de calorías.
  2. Rico en ácidos grasos omega-3: El bacalao es una fuente natural de ácidos grasos omega-3, que son grasas saludables para el corazón. Estos ácidos grasos pueden ayudar a reducir la inflamación, mejorar la salud cardiovascular y mantener un buen funcionamiento del cerebro.
  3. Antioxidantes del tomate: La mermelada de tomate utilizada en esta receta es rica en antioxidantes, como el licopeno. Los antioxidantes ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades del corazón.
  4. Beneficios del vinagre balsámico: El vinagre balsámico utilizado en esta receta puede tener efectos beneficiosos para la salud, como mejorar la digestión, reducir el azúcar en la sangre después de las comidas y ayudar a mantener un peso saludable.
  5. Bajo contenido de grasas saturadas: Esta receta utiliza ingredientes saludables y evita el uso de grasas saturadas, que pueden ser perjudiciales para la salud cardiovascular. Al elegir alimentos bajos en grasas saturadas, se puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón y mantener niveles saludables de colesterol.

En resumen, la receta de Bacalao a Fuego Lento con Mermelada de Tomate y Balsámico, basada en los productos de Sanarlab, ofrece beneficios para la salud al ser una fuente de proteínas magras, ácidos grasos omega-3, antioxidantes y al evitar el uso de grasas saturadas.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 3 onzas Pancetta en cubitos (aproximadamente 1/2 taza en cubitos)
  • 1 taza de cebolla dulce picada (de 1 cebolla)
  • 1 pinta de tomates cherry, a la mitad
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharadita de hojas de tomillo fresco
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • 4 (6 onzas) Filetes de bacalao sin piel
  • ¼ taza de hojas frescas de perejil de hoja plana (opcional)
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Cocine la pancetta en una sartén antiadherente sobre medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén crujientes, aproximadamente 5 minutos. Transfiera la panceta y los goteos a una olla de cocción lenta de 5 cuartos. Agregue la cebolla, los tomates, el vinagre y la miel, revolviendo para combinar. Cubra parcialmente y cocine en alto hasta que la mezcla esté en forma de almibarado y mermelada, aproximadamente 4 horas.

  2. Revuelva el tomillo y la pimienta negra en un tazón pequeño. Espolvorea sobre los filetes de bacalao. Coloque el pescado en la mezcla de tomate en la olla de cocción lenta; Cubra por completo y cocine a nivel bajo hasta que el pescado se destaque fácilmente con un tenedor, aproximadamente 25 minutos. Sirva el bacalao con la mermelada de tomate; Espolvorea con el perejil, si lo desea.

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