Bhel Puri

Recetas Saludables

Bhel Puri
Disfruta del auténtico sabor de la India con nuestro delicioso Bhel Puri. Elaborado con ingredientes frescos y especias exóticas, esta receta de Sanarlab te transportará a un mundo de sabores y texturas únicas. ¡Déjate seducir por esta explosión de sabores en cada bocado!

Tiempo de Prep

15 minutos

Calorías

208 kcl

Grasa

9 gr

Porciones

6

Disfruta del auténtico sabor de la India con nuestro delicioso Bhel Puri. Elaborado con ingredientes frescos y especias exóticas, esta receta de Sanarlab te transportará a un mundo de sabores y texturas únicas. ¡Déjate seducir por esta explosión de sabores en cada bocado!

Beneficios de la receta Bhel Puri

El Bhel Puri es una receta saludable que se puede disfrutar como aperitivo o merienda. Está hecho con ingredientes frescos y nutritivos, lo que lo convierte en una opción saludable para incluir en una dieta equilibrada. Algunos de los beneficios para la salud de esta receta son:

  1. Alto contenido de fibra: El Bhel Puri contiene ingredientes como los garbanzos, las verduras y las especias, que son ricos en fibra. La fibra ayuda a mantener un sistema digestivo saludable, previene el estreñimiento y promueve la saciedad, lo que puede ayudar a controlar el peso.
  2. Rica en antioxidantes: Los ingredientes como el cilantro, el tomate y el limón son ricos en antioxidantes, que ayudan a combatir los radicales libres en el cuerpo y proteger las células del daño oxidativo. Esto puede ayudar a prevenir enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades del corazón.
  3. Baja en grasas saturadas: El Bhel Puri se prepara con ingredientes bajos en grasas saturadas, como los garbanzos y las verduras frescas. Las grasas saturadas en exceso pueden aumentar el riesgo de enfermedades del corazón, por lo que esta receta es una opción saludable para mantener los niveles de colesterol bajo control.
  4. Fuente de proteínas: Los garbanzos utilizados en el Bhel Puri son una excelente fuente de proteínas vegetales. La proteína es esencial para la reparación y el crecimiento de los tejidos, así como para mantener un sistema inmunológico saludable.
  5. Bajo índice glucémico: El Bhel Puri se prepara con ingredientes como los garbanzos y las verduras, que tienen un bajo índice glucémico. Esto significa que liberan la glucosa en la sangre de manera más lenta, lo que ayuda a mantener los niveles de azúcar en la sangre estables y evita los picos de glucosa.

En resumen, el Bhel Puri es una receta saludable que ofrece beneficios para la salud como un alto contenido de fibra, antioxidantes, bajo contenido de grasas saturadas, fuente de proteínas y bajo índice glucémico. Es una opción deliciosa y nutritiva para incluir en una dieta equilibrada.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 4 tazas de cereal de arroz hinchado, preferiblemente grano integral
  • ½ taza de garbanzos asados ​​
  • ½ taza de maní asado sin sal, picado
  • ½ taza de sev, más más para guarnición (ver consejo)
  • 1 cucharada de garam masala
  • ½ taza de cebolla roja finamente picada
  • ½ taza de tomate semillas finamente picado
  • 1 cucharadita de jalapeño de semillas finamente picadas o Serrano Pepper
  • ¼ taza de chutney de tamarindo de fecha o chutney de mango
  • ¼ taza de chutney de cilantro
  • ½ taza de cilantro fresco picado, dividido
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Mezcle el arroz hinchado, los garbanzos, el maní, el Sev y Garam Masala en un tazón grande.

  2. Mezcle la cebolla, el tomate y el jalapeño (o serrano) en un tazón pequeño.

  3. Agregue la mezcla de cebolla a la mezcla de arroz hinchada. Rocíe con chutney de tamarindo (o mango) y chutney de cilantro y espolvoree con 1/4 taza de cilantro y jugo de limón; Mezcle para mezclar. Espolvorea con el 1/4 taza de cilantro restante. Decorar con más SEV, si lo desea. Servir inmediatamente.

para hacer adelante

Almacene la mezcla de cereal (paso 1) herméticamente a temperatura ambiente hasta 8 horas. Refriger la mezcla de cebolla (paso 2) durante hasta 8 horas.

tip

El SEV es un fideos crujientes delgados hechos de harina de garbanzos. Si no puede encontrarlo, entonces papad o papadam triturado, o incluso galletas de arroz, agregarán el crujido perfecto.

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