Buñuelos De Coliflor Y Queso Azul Búfalo

Recetas Saludables

Buñuelos De Coliflor Y Queso Azul Búfalo
Deléitate con nuestros deliciosos buñuelos de coliflor y queso azul búfalo, una exquisita combinación que proviene de Sanarlab. Disfruta de esta receta profesionalmente elaborada, que te cautivará con su sabor único y saludable. ¡Prueba esta irresistible opción vegana y déjate sorprender! (156 caracteres)

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gr

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Beneficios de la receta Buñuelos De Coliflor Y Queso Azul Búfalo

La receta de Buñuelos de Coliflor y Queso Azul Búfalo de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Alto contenido de nutrientes: La coliflor es una excelente fuente de vitaminas C, K y del complejo B, así como de minerales como el potasio, el calcio y el fósforo. También es rica en fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable.
  2. Bajo en calorías: Los buñuelos de coliflor son una opción baja en calorías en comparación con otros alimentos fritos o snacks procesados. Esto los convierte en una opción saludable para aquellos que buscan mantener o perder peso.
  3. Fuente de proteínas: El queso azul búfalo utilizado en la receta es una buena fuente de proteínas, lo que ayuda a mantener la masa muscular y promueve la saciedad.
  4. Reducción del riesgo de enfermedades crónicas: La coliflor contiene compuestos vegetales llamados glucosinolatos, que se ha demostrado que tienen propiedades anticancerígenas y antioxidantes. Estos compuestos pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades del corazón.
  5. Sin gluten: Esta receta no contiene gluten, lo que la hace adecuada para personas con intolerancia o sensibilidad al gluten.

En resumen, los buñuelos de coliflor y queso azul búfalo de Sanarlab son una opción saludable y deliciosa que ofrece beneficios para la salud, como un alto contenido de nutrientes, bajo en calorías, fuente de proteínas y reducción del riesgo de enfermedades crónicas.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 4 tazas de flores de coliflor fresca picadas
  • ¼ taza de agua
  • 2 huevos grandes, ligeramente batidos
  • ½ taza de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de salsa picante
  • ½ cucharadita de páprika
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ cucharadita de polvo de hornear
  • 1 taza de queso azul desmenuzado, dividido
  • ¼ taza de aceite de canola
  • crema agria para servir
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 200 ° F. Coloque una rejilla de alambre dentro de una gran bandeja para hornear con borde; dejar de lado. Coloque la coliflor y el agua en un tazón mediano para microondas y cubra con envoltura de plástico. Microondas a la altura hasta que solo sea tierna, de 2 a 4 minutos. Retire con cuidado la envoltura de plástico y drene bien. Deje enfriar ligeramente, descubierto, a temperatura ambiente, durante 5 minutos.

  2. Transferir la coliflor drenada al tazón de un procesador de alimentos; Pulse hasta que se rompa en piezas más pequeñas, aproximadamente 3 pulsos. Agregue huevos, harina, salsa picante, pimentón, ajo en polvo, polvo de hornear y 1/2 taza de queso azul; Pulse hasta que la coliflor esté finamente picada y la mezcla esté bien combinada, aproximadamente 20 pulsos. Retire la cuchilla del cuchillo del procesador de alimentos y agregue el 1/2 taza de queso azul restante.

  3. Caliente el aceite en una sartén antiadherente mediana a fuego medio hasta que brille. Trabajando en 3 lotes (alrededor de 6 a 7 billetes por lote), cuchara 1 cucharada de mezcla de coliflor en el aceite caliente y presione suavemente en una empanada de 1 1/2 pulgada con una espátula de metal. Cocine hasta que estén bien dorados en ambos lados, volteando una vez, aproximadamente 2 minutos por lado. Transfiera a una placa revestida de papel con una espátula de metal. Coloque los buñuelos en la bandeja para hornear preparada y manténgase caliente en el horno. Repita el proceso con la mezcla de coliflor restante. Sirva caliente con crema agria, si lo desea.

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