Cazuela Cremosa De Brócoli Y Champiñones

Recetas Saludables

Cazuela Cremosa De Brócoli Y Champiñones
Descubre la deliciosa Cazuela Cremosa de Brócoli y Champiñones, una receta irresistible que combina sabores y texturas en cada bocado. Disfruta de esta exquisita propuesta culinaria proveniente de Sanarlab, donde la salud y el sabor se fusionan en un plato único. ¡Deleita tu paladar y cuida tu bienestar con esta opción 100% SEO!

Tiempo de Prep

35 minutos

Calorías

181 kcl

Grasa

11 gr

Porciones

12

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Beneficios de la receta Cazuela Cremosa De Brócoli Y Champiñones

La receta de Cazuela Cremosa de Brócoli y Champiñones de Sanarlab ofrece varios beneficios para la salud debido a los ingredientes saludables que contiene. Algunos de estos beneficios incluyen:

  1. Alto contenido de fibra: El brócoli y los champiñones son ricos en fibra, lo que ayuda a promover la salud digestiva y prevenir problemas como el estreñimiento.
  2. Bajo en calorías: Esta receta es baja en calorías, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que desean mantener o perder peso. El bajo contenido calórico también puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades relacionadas con la obesidad, como la diabetes tipo 2 y enfermedades del corazón.
  3. Fuente de vitaminas y minerales: El brócoli y los champiñones son ricos en vitaminas y minerales esenciales para el buen funcionamiento del organismo. Estos incluyen vitamina C, vitamina K, vitamina B6, ácido fólico, potasio y hierro.
  4. Antioxidantes: Tanto el brócoli como los champiñones contienen antioxidantes, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Esto puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades del corazón y ciertos tipos de cáncer.
  5. Bajo contenido de grasas saturadas: Esta receta utiliza ingredientes bajos en grasas saturadas, lo que puede ayudar a mantener niveles saludables de colesterol en sangre y reducir el riesgo de enfermedades del corazón.
  6. Fuente de proteínas: El brócoli y los champiñones también son una buena fuente de proteínas vegetales, que son esenciales para la reparación y construcción de tejidos en el cuerpo.

En resumen, la receta de Cazuela Cremosa de Brócoli y Champiñones de Sanarlab ofrece beneficios para la salud debido a su contenido de fibra, vitaminas, minerales, antioxidantes y proteínas. Además, es baja en calorías y grasas saturadas, lo que la convierte en una opción saludable para incluir en una dieta equilibrada.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 10 tazas de flores de brócoli
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal, dividida
  • 2 cebollas amarillas medianas, picadas
  • 5 tazas de hongos Cremini en rodajas
  • 4 dientes de ajo, picado
  • ⅛ cucharadita de pimiento rojo triturado
  • ⅓ Copa de harina para todo uso
  • 3 tazas de caldo sin pollo reducido y nbsp; o & nbsp; caldo de pollo
  • 6 onzas de queso crema reducido de grasa
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • ¾ cucharadita de pimienta molida
  • ½ cucharadita de sal, más una pizca, dividida
  • 1 taza de queso parmesano rallado, dividido
  • 1 taza de migas de pan de panko de trigo entero
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350 ° F. Cubra la fuente para hornear de 9 por 13 pulgadas con spray de cocción.

  2. Lleve 1 pulgada de agua a ebullición en una olla grande equipada con una cesta de vapor. Coloque el brócoli en la canasta y vape hasta que esté tierno, de 4 a 6 minutos. (alternativamente, coloque el brócoli en un tazón grande apto para microondas con 2 cucharadas de agua. Cubra y microondas en alto hasta que el brócoli esté tierno, de 5 a 8 minutos, revolviendo una vez). y se extiende uniformemente en la fuente de hornear preparada. Retire la canasta de vapor y vierta cualquier agua restante de la olla.

  3. Agregue aceite y 1 cucharada de mantequilla a la olla; Caliente a fuego medio-alto. Agregue las cebollas y cocine, revolviendo a menudo, hasta que esté suave y translúcido, de 3 a 5 minutos. Agregue champiñones, ajo y pimiento rojo triturado; Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los champiñones estén suaves y se libere todo el líquido, aproximadamente 5 minutos. Espolvorea la harina de manera uniforme sobre las verduras; Cocine, revolviendo constantemente, durante 1 minuto. Agregue lentamente el caldo, revolviendo constantemente. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese, de 3 a 5 minutos. Agregue el queso crema, el jugo de limón, la pimienta y la 1/2 cucharadita de sal; Cocine, revolviendo constantemente, hasta que esté suave, aproximadamente 2 minutos. Retire del fuego y agregue 3/4 taza de parmesano. Vierta la salsa de champiñones uniformemente sobre el brócoli, revolviendo suavemente para combinar.

  4. Microonde las 2 cucharadas restantes de mantequilla en un tazón pequeño apto para microondas en alto hasta que se derrita, aproximadamente 30 segundos. Agregue Panko y el 1/4 taza de parmesano restante y la pizca de sal; revuelve para combinar. Espolvorea uniformemente sobre la mezcla de brócoli.

  5. Hornee la cacerola hasta que el queso se derrita y la salsa burbujee alrededor de los bordes, de 25 a 30 minutos.

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