Cazuela De Brócoli Y Quinua

Recetas Saludables

Cazuela De Brócoli Y Quinua
Deléitate con nuestra exquisita Cazuela de Brócoli y Quinua, una combinación saludable y deliciosa que te brindará todos los nutrientes que necesitas. Disfruta de esta receta de Sanarlab, donde cuidamos tu bienestar. ¡Sorprende a tu paladar con lo mejor de la cocina saludable!

Tiempo de Prep

15 minutos

Calorías

306 kcl

Grasa

15 gr

Porciones

8

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Beneficios de la receta Cazuela De Brócoli Y Quinua

La receta de Cazuela de Brócoli y Quinua proporciona varios beneficios para la salud debido a los ingredientes que contiene:

  1. Brócoli: Es una excelente fuente de fibra, vitaminas (C, K y A) y minerales (calcio, potasio y hierro). Ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la digestión y promover la salud ocular.
  2. Quinua: Es un pseudocereal rico en proteínas, fibra, vitaminas (B y E) y minerales (magnesio, fósforo y zinc). Ayuda a regular el colesterol, controlar el azúcar en la sangre y mantener la saciedad por más tiempo.
  3. Cebolla y ajo: Estos ingredientes contienen compuestos sulfurados que tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
  4. Caldo de vegetales: Al utilizar caldo de vegetales en lugar de caldo de pollo, se reduce el contenido de grasa y colesterol en la receta. Además, el caldo de vegetales proporciona nutrientes esenciales y ayuda a hidratar el cuerpo.
  5. Aceite de oliva: Es una grasa saludable que contiene ácidos grasos monoinsaturados, los cuales ayudan a reducir el colesterol malo (LDL) y aumentar el colesterol bueno (HDL). También tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.

En resumen, la Cazuela de Brócoli y Quinua de Sanarlab proporciona beneficios para la salud como fortalecimiento del sistema inmunológico, mejora de la digestión, control del azúcar en la sangre, reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares y aporte de nutrientes esenciales. Además, al utilizar ingredientes saludables como brócoli, quinua, cebolla, ajo, caldo de vegetales y aceite de oliva, se promueve una alimentación equilibrada y nutritiva.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 tazas de agua
  • 1 taza de quinua
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • ½ cucharadita de sal, dividida
  • 4 tazas de flores de brócoli pequeños y tallos picados
  • 1 (15.5 onzas) puede no salsar frijoles cannellini, enjuagados
  • 1 taza de leche entera
  • 1 taza de yogur tenso de leche entera, como griego o skyr
  • 2 cucharadas de tomillo fresco picado, más más para guarnición
  • 3 dientes de ajo, finamente picado
  • ¾ cucharadita de pimienta molida
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • 2 tazas de queso fontina rallado, dividido
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Colocar la rejilla del horno a 5 pulgadas del asador; Precaliente a 350 ° F. Cubra ligeramente una fuente para hornear a la parroquia de 13 por 9 pulgadas con spray de cocción. Combine agua, quinua, aceite y 1/4 cucharadita de sal en una cacerola grande; Hervir a fuego medio-alto. Reduce el calor a medio-bajo; Cubra y cocine, sin molestias, durante 10 minutos. Agregue el brócoli a la mezcla (no revuelva); Cubra y continúe cocinando hasta que se absorba toda el agua, aproximadamente 5 minutos. Alejar del calor; Deje que se pare, cubierto, durante 5 minutos.

  2. Transfiera la mezcla de quinua a un tazón grande. Agregue frijoles, leche, yogurt, tomillo, ajo, pimienta, cebolla en polvo, 1 1/2 tazas de queso y la sal de 1/4 cucharadita restante. Revuelva suavemente hasta que se combine uniformemente. Coloque la mezcla en la fuente para hornear preparada. Espolvorea con el 1/2 taza de queso restante.

  3. Hornee hasta que se caliente y el queso se derrita, aproximadamente 15 minutos. Coloque el horno para asar (sin quitar el plato). Ase hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 3 minutos. Retirar del horno; Deja enfriar durante 5 minutos. Adorne con tomillo adicional, si lo desea.

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