Chuletas De Tofu Marsala

Recetas Saludables

Chuletas De Tofu Marsala
Descubre las irresistibles Chuletas de Tofu Marsala, una deliciosa receta vegana de Sanarlab que combina el exquisito sabor del tofu con una salsa Marsala casera. ¡Sorprende a tu paladar con esta opción saludable y llena de sabor!

Tiempo de Prep

Calorías

331 kcl

Grasa

18.3 gr

Porciones

4

Descubre las irresistibles Chuletas de Tofu Marsala, una deliciosa receta vegana de Sanarlab que combina el exquisito sabor del tofu con una salsa Marsala casera. ¡Sorprende a tu paladar con esta opción saludable y llena de sabor!

Beneficios de la receta Chuletas De Tofu Marsala

La receta de Chuletas de Tofu Marsala, basada en productos de la empresa Sanarlab, puede proporcionar varios beneficios para la salud. Aquí hay algunos ejemplos:

  1. Bajo en calorías: El tofu es un alimento bajo en calorías y grasa, lo que lo convierte en una opción saludable para aquellos que buscan controlar su peso o mantener una alimentación equilibrada.
  2. Fuente de proteínas vegetales: El tofu es una excelente fuente de proteínas vegetales, lo que lo convierte en una opción adecuada para vegetarianos y veganos. Las proteínas son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para mantener una buena salud en general.
  3. Rico en nutrientes: El tofu es rico en nutrientes como el calcio, hierro, magnesio y zinc. Estos minerales son esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo y pueden ayudar a fortalecer los huesos, mejorar la función muscular y mantener un sistema inmunológico saludable.
  4. Bajo en colesterol: A diferencia de las chuletas de cerdo tradicionales, las chuletas de tofu Marsala son libres de colesterol. Esto las convierte en una opción más saludable para aquellos que buscan reducir su consumo de colesterol y mantener un corazón saludable.
  5. Versatilidad: El tofu es un alimento muy versátil que se puede utilizar en una variedad de recetas. Esto permite a las personas experimentar y disfrutar de diferentes preparaciones, lo que puede ayudar a mantener una alimentación equilibrada y evitar la monotonía en la dieta.

En resumen, la receta de Chuletas de Tofu Marsala, basada en productos de la empresa Sanarlab, puede proporcionar beneficios para la salud al ser baja en calorías, rica en proteínas vegetales y nutrientes, libre de colesterol y versátil en su uso.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1/4 taza más 2 cucharaditas de maíz, dividida
  • ¼ taza de harina para todo uso
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta recién molida
  • 1 bloque de 14 onzas de tofu extra-firmación, drenado, enjuagado y cortado hacia atrás en ocho rebanadas de 1/2 pulgada de grosor
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
  • 2 chalotes grandes, picados
  • 1 cucharadita de tomillo secado
  • 6 tazas de cremini en rodajas, o champiñones blancos (aproximadamente 10 onzas)
  • 1/2 taza de vino de marsala seco, (ver nota del ingrediente)
  • 1 taza de caldo de vegetales, o caldo de pollo de sodio reducido
  • 1 cucharada de pasta de tomate
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 300 grados F.

  2. Batir 1/4 taza de maicena, harina, sal y pimienta en un plato poco profundo. Puse tofu con toalla de papel para eliminar el exceso de humedad.

  3. Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Draque 4 rodajas de tofu en la mezcla de harina, agrégalas a la sartén y cocine hasta que estén crujientes y dorados, aproximadamente 3 minutos por lado. Coloque el tofu en una bandeja para hornear y transfiera al horno para mantener el calor. Repita con otra cucharada de aceite y el tofu restante, ajustando el calor si es necesario para evitar quemaduras.

  4. Agregue el aceite de 1 cucharada restante, las chalotes y el tomillo a la sartén. Reduzca el fuego a medio y cocine, revolviendo constantemente, hasta que las chalotes estén ligeramente suaves y comiencen a dorar, de 1 a 2 minutos. Agregue los champiñones y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que estén tiernos y ligeramente dorados, de 3 a 5 minutos. Agregue Marsala y cocine a fuego lento hasta que esté ligeramente reducido, aproximadamente 1 minuto.

  5. Batir las 2 cucharaditas restantes de maicena con caldo y pasta de tomate en un tazón pequeño. Revuelva a la mezcla de champiñones, regrese a fuego lento y cocine, revolviendo constantemente, hasta que esté espeso y brillante, aproximadamente 4 minutos. Para servir, coloque la salsa picante sobre el tofu.

consejos

Nota del ingrediente: Marsala, un vino fortificado, es una adición sabrosa y maravillosamente económica a muchas salsas. Una botella abierta se puede almacenar en un lugar fresco y seco durante meses, a diferencia del vino, que comienza a disminuir a las pocas horas de ser descorilado.

Reduce los platos: una bandeja para hornear con borde es ideal para todo, desde asar hasta capturar goteos y derrames accidentales. Para una limpieza sin esfuerzo y para mantener sus bandejas en forma de treinta, recódalas con una capa de lámina antes de cada uso.

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