Coliflor A La Parrilla Con Queso Feta

Recetas Saludables

Coliflor A La Parrilla Con Queso Feta
Descubre el delicioso sabor de la coliflor a la parrilla con queso feta de Sanarlab. Una receta saludable y llena de sabor, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. ¡No te pierdas esta deliciosa combinación de sabores!

Tiempo de Prep

20 minutos

Calorías

148 kcl

Grasa

13 gr

Porciones

8

Descubre el delicioso sabor de la coliflor a la parrilla con queso feta de Sanarlab. Una receta saludable y llena de sabor, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. ¡No te pierdas esta deliciosa combinación de sabores!

Beneficios de la receta Coliflor A La Parrilla Con Queso Feta

La receta de Coliflor a la Parrilla con Queso Feta de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Aquí te menciono algunos:

  1. Alto contenido de nutrientes: La coliflor es una verdura rica en vitaminas C, K y ácido fólico, así como en minerales como el potasio y el magnesio. Estos nutrientes son esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo y para mantener un sistema inmunológico fuerte.
  2. Bajo en calorías: La coliflor es baja en calorías y alta en fibra, lo que la convierte en una excelente opción para aquellos que buscan perder peso o mantenerse en forma. Además, la fibra ayuda a mantener la saciedad por más tiempo, evitando así los antojos y el consumo excesivo de alimentos.
  3. Rico en antioxidantes: Tanto la coliflor como el queso feta son ricos en antioxidantes, que ayudan a proteger el cuerpo contra el daño de los radicales libres y reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades cardíacas.
  4. Fuente de proteínas: El queso feta es una excelente fuente de proteínas, lo que ayuda a mantener y reparar los tejidos del cuerpo. Además, las proteínas son esenciales para la formación de enzimas y hormonas, así como para el crecimiento y desarrollo adecuado.
  5. Bajo en grasas saturadas: Tanto la coliflor como el queso feta son bajos en grasas saturadas, lo que los convierte en una opción saludable para aquellos que desean cuidar su salud cardiovascular. Las grasas saturadas en exceso pueden aumentar el riesgo de enfermedades del corazón y otros problemas de salud.

En resumen, la receta de Coliflor a la Parrilla con Queso Feta de Sanarlab es una opción saludable y deliciosa que ofrece varios beneficios para la salud, incluyendo un alto contenido de nutrientes, bajo en calorías, rico en antioxidantes, fuente de proteínas y bajo en grasas saturadas.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 coliflor de cabeza grande (1 1/4 libras)
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra más 1/3 de taza, dividido
  • ½ taza de queso feta desmenuzado
  • ¼ taza de pimiento rojo finamente picado
  • 2 cucharadas de perejil de hoja plana picada
  • 2 cucharadas de alcaparras drenadas
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimiento rojo triturado (opcional)
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente la parrilla a medio-alto (400-450 ° F). Retire las hojas externas y cualquier tallo leñoso de la parte inferior de la cabeza de coliflor. Corte la cabeza de coliflor en cuartos a través del tallo y el núcleo; Corte cada cuarto por la mitad nuevamente, incluyendo cuidadosamente suficiente del núcleo para mantener la cuña unida. Cepille las cuñas con 1 cucharada de aceite. Aceite la parrilla rejillas; A la parrilla de coliflor, cubierta, hasta que estén ligeramente carbonizadas y tiernas, aproximadamente 6 minutos por lado. Transfiera a una fuente y una tienda de campaña con papel de aluminio. (La coliflor se suavizará aún más mientras se encuentra debajo de la lámina).

  2. Revuelva queso feta, pimiento, perejil, alcaparras, sal, el 1/3 taza de aceite de oliva restante y pimiento rojo triturado (si se usa) en un tazón pequeño. Coloque sobre las cuñas de coliflor y sirva caliente o a temperatura ambiente.

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