Crema De Repollo Y Chucrut Con Pan Rallado De Centeno

Recetas Saludables

Crema De Repollo Y Chucrut Con Pan Rallado De Centeno
Descubre la deliciosa Crema de Repollo y Chucrut con Pan Rallado de Centeno, una receta única y saludable que te ofrece Sanarlab. Disfruta de un plato reconfortante y lleno de sabor, perfecto para cuidar tu bienestar. ¡Prueba esta opción nutritiva y sorprende a tu paladar!

Tiempo de Prep

35 minutos

Calorías

114 kcl

Grasa

5 gr

Porciones

12

Descubre la deliciosa Crema de Repollo y Chucrut con Pan Rallado de Centeno, una receta única y saludable que te ofrece Sanarlab. Disfruta de un plato reconfortante y lleno de sabor, perfecto para cuidar tu bienestar. ¡Prueba esta opción nutritiva y sorprende a tu paladar!

Beneficios de la receta Crema De Repollo Y Chucrut Con Pan Rallado De Centeno

La receta de crema de repollo y chucrut con pan rallado de centeno de la empresa Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Estos son algunos de ellos:

  1. Alto contenido de fibra: Tanto el repollo como el chucrut son alimentos ricos en fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento. Además, la fibra ayuda a mantenernos saciados por más tiempo, lo que puede ser beneficioso para controlar el peso.
  2. Fuente de vitaminas y minerales: El repollo y el chucrut son una excelente fuente de vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento óptimo del organismo. Estos incluyen vitamina C, vitamina K, vitamina B6, ácido fólico, potasio, calcio y magnesio, entre otros.
  3. Propiedades antioxidantes: El repollo y el chucrut contienen antioxidantes que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Esto puede ayudar a prevenir enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas, cáncer y enfermedades neurodegenerativas.
  4. Bajo en calorías: Esta receta es baja en calorías, lo que la hace adecuada para personas que desean controlar su peso o seguir una dieta saludable. El pan rallado de centeno utilizado como acompañamiento también es una opción más saludable en comparación con otros tipos de pan.
  5. Promueve la salud intestinal: El chucrut es un alimento fermentado que contiene probióticos, bacterias beneficiosas para la salud intestinal. Estas bacterias ayudan a mantener un equilibrio saludable de la flora intestinal, lo que puede mejorar la digestión y fortalecer el sistema inmunológico.

En resumen, la receta de crema de repollo y chucrut con pan rallado de centeno de Sanarlab es una opción saludable que proporciona beneficios para la salud, como un alto contenido de fibra, vitaminas y minerales, propiedades antioxidantes, bajo contenido calórico y promoción de la salud intestinal.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
  • 1 taza de chalotes en rodajas (aproximadamente 6 medianos)
  • 2 cucharadas de ajo picado
  • 16 tazas de repollo verde en rodajas (aproximadamente 1 grande)
  • 1 ½ tazas de pan de pan de centeno fresco (ver consejo)
  • 1 cucharadita de semillas de alcaravea
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • ½ cucharadita de pimentón húngaro caliente
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 ½ tazas de leche reducida de grasa
  • 1 taza de chucrut, enjuagado
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 375 ° F. Cubra una fuente para hornear de 9 por 13 pulgadas o de tamaño similar con spray de cocción.

  2. Caliente 2 cucharadas de aceite en una olla grande a fuego medio. Agregue las chalotas y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que comience a dorarse, aproximadamente 3 minutos. Agregue el ajo y cocine, revolviendo, hasta que estén fragantes, aproximadamente 30 segundos. Agregue el repollo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos, de 8 a 10 minutos.

  3. Mientras tanto, mezcle las migas de pan con el aceite de 1 cucharada restante en un tazón pequeño. Extienda en una bandeja para hornear con borde y hornee hasta que esté crujiente, de 8 a 10 minutos.

  4. Revuelva las semillas de altura, sal, pimienta y pimentón en el repollo. Espolvorea con harina y revuelve para cubrir. Agregue leche y vuelva a fuego lento. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese, aproximadamente 4 minutos. Agregue el chucrut. Transfiera la mezcla a la sartén preparada y espolvoree con las migas de pan.

  5. Hornee hasta que burbujee en los bordes, de 15 a 20 minutos. Deje reposar durante 5 minutos antes de servir.

consejos

Para hacer adelante: Prepárese hasta el paso 4 y refrigere por hasta 2 días. Deje reposar a temperatura ambiente mientras el horno precaliente.

Consejo: para hacer migas de pan de centeno, recortar costras de 3 rebanadas (aproximadamente 4 onzas) pan de centeno. Rompa el pan en pedazos y procese en un procesador de alimentos hasta que se formen las migajas gruesas.

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