Empanadas De Calabacín Con Hierbas Y Queso Feta (Kolokythokeftedes)

Recetas Saludables

Empanadas De Calabacín Con Hierbas Y Queso Feta (Kolokythokeftedes)
Descubre las deliciosas Empanadas de Calabacín con Hierbas y Queso Feta de Sanarlab. Una receta exquisita y saludable que combina sabores mediterráneos con ingredientes frescos y nutritivos. ¡Sorprende a tus invitados con este plato irresistible! 100% SEO.

Tiempo de Prep

35 minutos

Calorías

229 kcl

Grasa

13.7 gr

Porciones

10

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Beneficios de la receta Empanadas De Calabacín Con Hierbas Y Queso Feta (Kolokythokeftedes)

La receta de Empanadas de Calabacín con Hierbas y Queso Feta (Kolokythokeftedes) de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Bajo en calorías: Las empanadas de calabacín son una opción saludable y baja en calorías en comparación con las empanadas tradicionales. Esto las convierte en una opción ideal para aquellos que desean controlar su peso o seguir una dieta equilibrada.
  2. Alto contenido de fibra: El calabacín es una verdura rica en fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y promueve la sensación de saciedad. Consumir alimentos ricos en fibra también puede ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre y prevenir el estreñimiento.
  3. Fuente de vitaminas y minerales: El calabacín es una excelente fuente de vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento óptimo del cuerpo. Contiene vitamina C, vitamina A, vitamina K, magnesio y potasio, entre otros nutrientes. Estos nutrientes son importantes para fortalecer el sistema inmunológico, mantener la salud ósea y promover la salud cardiovascular.
  4. Rico en antioxidantes: Las hierbas utilizadas en esta receta, como el perejil y la menta, son ricas en antioxidantes. Los antioxidantes ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades del corazón.
  5. Fuente de proteínas: El queso feta utilizado en esta receta es una buena fuente de proteínas, lo que ayuda a mantener y reparar los tejidos del cuerpo. Las proteínas también son esenciales para la formación de enzimas y hormonas, así como para el crecimiento y desarrollo adecuados.

En resumen, la receta de Empanadas de Calabacín con Hierbas y Queso Feta de Sanarlab es una opción saludable y deliciosa que ofrece beneficios para la salud, como ser baja en calorías, alta en fibra, rica en vitaminas y minerales, antioxidante y fuente de proteínas.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 libras de calabacín, triturado
  • ¾ cucharadita de sal marina
  • 2 huevos grandes
  • 1 ¼ tazas de queso feta desmenuzado (10 onzas)
  • 6 cebolletas, finamente picados
  • ⅔ taza de eneldo fresco finamente picado
  • 1 cucharada de orégano seco, desmenuzado
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
  • 1 ½ tazas de pan rallado seco, preferiblemente trigo integral
  • ½ taza de harina para todo uso
  • ¼ de taza de aceite de oliva extra virgen
  • yogur griego de llave completa para servir
  • de leche entera para servir
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Mezcle el calabacín con sal en un colador. Deje reposar durante 20 minutos. Exprima los puñados a la vez para extraer la mayor parte de la humedad.

  2. Precaliente el horno a 400 grados F. Línea 2 Páminas para hornear con papel pergamino; Cubra con spray de cocción.

  3. Batir ligeramente los huevos en un tazón grande. Agregue el calabacín, queso feta, cebollín, eneldo, orégano y pimienta y revuelva suavemente para mezclar. Combine las migas de pan y la harina en un tazón mediano. Mezcle 1/2 taza de la mezcla de paneles de pan en la mezcla de calabacín.

  4. Forma 1/4 de taza de la mezcla de calabacín en una empanada de aproximadamente 3 pulgadas de ancho y cubra en la mezcla de paneles de pan. Colocar en una sartén preparada. Repita con la mezcla de calabacín restante para hacer 20 empanadas. Cepille las empanadas con aceite.

  5. Hornee las empanadas hasta que estén doradas, girando una vez a la mitad, unos 40 minutos. Servir con yogurt, si lo desea.

consejos

Equipo: papel pergamino

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