Filetes De Coliflor Con Balsámico Y Parmesano

Recetas Saludables

Filetes De Coliflor Con Balsámico Y Parmesano
Deléitate con nuestros irresistibles filetes de coliflor con balsámico y parmesano, una exquisita opción vegetariana proveniente de Sanarlab. Descubre el equilibrio perfecto entre sabores y texturas en solo 160 caracteres. ¡Sorprende a tu paladar con esta delicia saludable!

Tiempo de Prep

15 minutos

Calorías

179 kcl

Grasa

12 gr

Porciones

6

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Beneficios de la receta Filetes De Coliflor Con Balsámico Y Parmesano

La receta de Filetes de Coliflor con Balsámico y Parmesano, propuesta por la empresa Sanarlab, tiene varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

  1. Bajo en calorías: La coliflor es un vegetal bajo en calorías, lo que la convierte en una excelente opción para mantener un peso saludable.
  2. Alto contenido de fibra: La coliflor es rica en fibra, lo que ayuda a la digestión y promueve la sensación de saciedad, evitando así el exceso de consumo de alimentos.
  3. Rica en vitaminas y minerales: La coliflor es una fuente de vitaminas C, K y B6, así como de minerales como el potasio y el manganeso, que son esenciales para el buen funcionamiento del organismo.
  4. Antioxidante: La coliflor contiene compuestos antioxidantes, como los glucosinolatos, que ayudan a combatir los radicales libres y protegen el cuerpo contra enfermedades crónicas.
  5. Reducción del riesgo de enfermedades cardíacas: La coliflor contiene compuestos que ayudan a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre, lo que puede disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas.
  6. Beneficios para la salud ósea: La coliflor es una buena fuente de vitamina K, que es importante para la salud ósea y puede ayudar a prevenir la osteoporosis.
  7. Promueve la salud digestiva: La fibra presente en la coliflor ayuda a mantener un sistema digestivo saludable, previniendo el estreñimiento y promoviendo la regularidad intestinal.

En resumen, la receta de Filetes de Coliflor con Balsámico y Parmesano propuesta por Sanarlab es una opción saludable que aporta beneficios para la salud, como la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas, la promoción de la salud digestiva y la aportación de vitaminas y minerales esenciales.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 cabezas medianas coliflor
  • ¼ de taza de aceite de oliva extra virgen
  • 1 cucharada de tomillo fresco picado
  • 1 cucharadita de romero fresco picado
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de ajo rallado
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • ¼ cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de vinagre balsámico
  • ¾ taza de queso parmesano finamente rallado
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 400 ° F. Línea 2 bandejas para hornear grandes con papel pergamino. Retire y deseche las hojas externas de las cabezas de coliflor; Recorte los tallos. Coloque las cabezas de coliflor, hacia abajo en un tablero de corte; Corte a lo largo en rodajas de ¾ de espesor de ¾ de pulgada. Organice las rodajas en una capa uniforme en las bandejas para hornear preparadas. (Algunos floretes se desprenderán mientras se corta; reserva para otro uso)

  2. Revuelva el aceite, el tomillo, el romero, el orégano, el ajo y la pimienta en un tazón pequeño. Cepille la parte superior de las rodajas de coliflor con la mezcla de aceite. Espolvorea uniformemente con sal. Hornee hasta que la coliflor comience a dorarse, aproximadamente 15 minutos. Rocíe uniformemente con vinagre y espolvoree con parmesano. Continúe horneando hasta que la coliflor esté dorada y tierna, aproximadamente 10 minutos. Servir inmediatamente.

    Victor Protasio

Equipo

Papel pergamino

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