Ensalada De Escarolas Y Judías Blancas Con Pez Espada

Recetas Saludables

Ensalada De Escarolas Y Judías Blancas Con Pez Espada
Descubre la perfecta combinación de frescura y sabor en nuestra Ensalada de Escarolas y Judías Blancas con Pez Espada. Una deliciosa opción saludable y nutritiva, proveniente de Sanarlab. ¡Disfruta de esta exquisita receta que te hará sentir bien! #Sanarlab #EnsaladaEscarolas #PezEspada

Tiempo de Prep

Calorías

397 kcl

Grasa

23 gr

Porciones

4

Descubre la perfecta combinación de frescura y sabor en nuestra Ensalada de Escarolas y Judías Blancas con Pez Espada. Una deliciosa opción saludable y nutritiva, proveniente de Sanarlab. ¡Disfruta de esta exquisita receta que te hará sentir bien! #Sanarlab #EnsaladaEscarolas #PezEspada

Beneficios de la receta Ensalada De Escarolas Y Judías Blancas Con Pez Espada

La receta de Ensalada de Escarolas y Judías Blancas con Pez Espada, basada en los productos de la empresa Sanarlab, ofrece varios beneficios para la salud. Estos son algunos de ellos:

  1. Alto contenido de proteínas: El pez espada es una excelente fuente de proteínas magras, que son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para el desarrollo muscular.
  2. Rica en ácidos grasos omega-3: El pez espada es una buena fuente de ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón y ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
  3. Baja en calorías: La ensalada de escarolas y judías blancas es baja en calorías, lo que la convierte en una opción saludable para aquellos que buscan mantener o perder peso.
  4. Alto contenido de fibra: Las judías blancas son ricas en fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable, promueve la saciedad y ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre.
  5. Fuente de vitaminas y minerales: La ensalada contiene una variedad de vegetales y legumbres que aportan una amplia gama de vitaminas y minerales esenciales para el buen funcionamiento del organismo.
  6. Antioxidantes: Las escarolas y otros vegetales presentes en la ensalada son ricos en antioxidantes, que ayudan a combatir el estrés oxidativo y proteger las células del daño causado por los radicales libres.

En resumen, la receta de Ensalada de Escarolas y Judías Blancas con Pez Espada de Sanarlab es una opción saludable que ofrece beneficios para la salud, como proteínas magras, ácidos grasos omega-3, fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • ¼ taza de aceite de oliva extra virgen
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • ½ cucharadita de sal, dividida
  • ½ cucharadita de pimienta molida, dividida
  • 1 15 onzas puede frijoles blancos, enjuagados
  • 2 filetes de pez espada de 10 onzas
  • 1 cucharadita de herbes de provence
  • 12 tazas de escarola picada
  • ¼ taza de cebolla roja muy fingida
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Posición de la rejilla en el tercio superior del horno; Precaliente a los asados ​​a alto. Forre una bandeja segura de asador con papel de aluminio.

  2. Batir aceite, jugo de limón, mostaza y 1/4 cucharadita cada sal y pimienta en un tazón grande. Transfiera 2 cucharadas del aderezo a un tazón pequeño. Agregue los frijoles al aderezo en el tazón grande y mezcle para combinar.

  3. Corte cada filete de pez espada por la mitad para que tenga 4 porciones iguales; Espolvorea con Herbes de Provence y el 1/4 cucharadita restante cada sal y pimienta. Coloque el pescado en la sartén preparada y asar en la rejilla superior hasta que apenas se desprende cuando se presiona con un cuchillo, de 8 a 10 minutos.

  4. Mezcle la escarola y la cebolla con los frijoles. Sirva la ensalada con el pez espada, rociado con el aderezo reservado de 2 cucharadas.

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