Ensalada De Otoño En Capas Con Calabaza Y Mozzarella

Recetas Saludables

Ensalada De Otoño En Capas Con Calabaza Y Mozzarella
Descubre la deliciosa Ensalada de Otoño en Capas con Calabaza y Mozzarella, una exquisita combinación de sabores frescos y saludables. Disfruta de esta irresistible receta de Sanarlab, donde la calidad y el bienestar se fusionan en cada bocado. ¡Sorprende a tus invitados con esta opción nutritiva y llena de color!

Tiempo de Prep

10 minutos

Calorías

139 kcl

Grasa

8 gr

Porciones

4

Descubre la deliciosa Ensalada de Otoño en Capas con Calabaza y Mozzarella, una exquisita combinación de sabores frescos y saludables. Disfruta de esta irresistible receta de Sanarlab, donde la calidad y el bienestar se fusionan en cada bocado. ¡Sorprende a tus invitados con esta opción nutritiva y llena de color!

Beneficios de la receta Ensalada De Otoño En Capas Con Calabaza Y Mozzarella

La receta de Ensalada de Otoño en Capas con Calabaza y Mozzarella, basada en los productos de la empresa Sanarlab, tiene varios beneficios para la salud. Algunos de ellos incluyen:

  1. Alto contenido de nutrientes: La calabaza es una excelente fuente de vitamina A, vitamina C, vitamina E, potasio y fibra. Estos nutrientes son esenciales para mantener una buena salud ocular, fortalecer el sistema inmunológico y promover una digestión saludable.
  2. Bajo en calorías: Esta ensalada es baja en calorías, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que buscan perder peso o mantener un peso saludable. La calabaza y la mozzarella son ingredientes bajos en calorías, pero aún así proporcionan una sensación de saciedad debido a su contenido de fibra y proteínas.
  3. Alto contenido de fibra: La fibra es esencial para una buena salud digestiva. Ayuda a prevenir el estreñimiento, promueve la regularidad intestinal y mantiene un equilibrio saludable de bacterias en el intestino. Tanto la calabaza como la mozzarella son ricas en fibra, lo que contribuye a estos beneficios.
  4. Rico en antioxidantes: La calabaza es rica en antioxidantes, como los carotenoides y la vitamina C. Estos antioxidantes ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades del corazón y ciertos tipos de cáncer.
  5. Fuente de proteínas: La mozzarella es una buena fuente de proteínas, que son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para la producción de enzimas y hormonas. Una ensalada que incluye mozzarella puede ayudar a satisfacer las necesidades diarias de proteínas.

En resumen, la receta de Ensalada de Otoño en Capas con Calabaza y Mozzarella, basada en los productos de la empresa Sanarlab, es una opción saludable que proporciona una variedad de nutrientes esenciales, es baja en calorías y rica en fibra y antioxidantes.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 libra de calabaza delicata, a la mitad, sembrada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada
  • 3 cucharaditas de aceite de oliva extra-virgin, dividido
  • ¼ cucharadita de sal más una pizca, dividida
  • ¼ cucharadita de pimienta molida más una pizca, dividida
  • 3 onzas de mozzarella fresca, en rodajas finas y desgarradas en pedazos
  • 1 cucharada de esmalte balsámico
  • ¼ taza de albahaca fresca picada
  • 1 cucharada de salvia fresca finamente picada
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 400 ° F. Cubra una gran bandeja para hornear con borde con aerosol.

  2. Extienda la calabaza en una sola capa en la bandeja para hornear preparada. Rocíe con 2 cucharaditas de aceite y espolvoree con 1/4 cucharadita cada sal y pimienta. Ase, girando una vez, hasta que estén tiernos y dorados en puntos, aproximadamente 20 minutos.

  3. Organice la calabaza y la mozzarella decorativamente en un plato. Rocíe con el 1 cucharadita restante de aceite y glaseado balsámico. Espolvorea con el pellizco restante cada sal y pimienta y dispersa la albahaca y la salvia en la parte superior.

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