Ensalada De Quinua, Pollo Y Brócoli Con Aderezo De Limón Asado

Recetas Saludables

Ensalada De Quinua, Pollo Y Brócoli Con Aderezo De Limón Asado
"Deléitate con nuestra Ensalada de Quinua, Pollo y Brócoli con Aderezo de Limón Asado, una combinación saludable y deliciosa que proviene de nuestro negocio "Sanarlab". Disfruta de esta receta profesionalmente preparada, con ingredientes frescos y un aderezo de limón asado que te hará saborear cada bocado. ¡Una opción nutritiva y llamativa para cuidar tu bienestar! ¡Ordena ahora y disfruta de una experiencia culinaria única!"

Tiempo de Prep

35 minutos

Calorías

481 kcl

Grasa

26.5 gr

Porciones

4

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Beneficios de la receta Ensalada De Quinua, Pollo Y Brócoli Con Aderezo De Limón Asado

La receta de Ensalada de Quinua, Pollo y Brócoli con Aderezo de Limón Asado tiene varios beneficios para la salud debido a los ingredientes saludables que contiene. Algunos de estos beneficios incluyen:

  1. Alto contenido de proteínas: El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, lo que ayuda a construir y reparar tejidos, fortalecer los músculos y mantener la saciedad por más tiempo.
  2. Fuente de fibra: La quinua y el brócoli son ricos en fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable, prevenir el estreñimiento y controlar los niveles de azúcar en la sangre.
  3. Bajo en calorías: Esta ensalada es baja en calorías, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que buscan perder peso o mantener un peso saludable.
  4. Rico en vitaminas y minerales: El brócoli y el limón son ricos en vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico, y la quinua es una buena fuente de hierro, magnesio y zinc, que son importantes para la salud en general.
  5. Aderezo saludable: El aderezo de limón asado está hecho con ingredientes saludables como el aceite de oliva, el limón y las hierbas, que brindan sabor sin agregar grasas saturadas o azúcares adicionales.

En resumen, la ensalada de Quinua, Pollo y Brócoli con Aderezo de Limón Asado es una opción saludable y equilibrada que proporciona proteínas, fibra, vitaminas y minerales esenciales para la salud. Además, es baja en calorías y está hecha con ingredientes naturales y nutritivos.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 (8 onzas) Pechuga de pollo deshuesada y sin piel, recortada
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
  • ⅛ cucharadita de sal más 1/4 cucharadita, dividida
  • 2 limones pequeños, en rodajas finas y sembradas
  • 1 taza de caldo de pollo bajo en sodio
  • ½ taza de quinua
  • 8 onzas brócoli con tallos (aproximadamente 1 cabeza media)
  • ¼ taza de vinagre de vino rojo
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 2 tazas de rúcula
  • ¾ taza de nueces picadas, tostadas
  • ½ taza de arándanos secos
  • ½ taza de menta fresca picada
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 425 grados F.

  2. Coloque el pollo en un lado de una bandeja para hornear con borde. Rocíe con 1 cucharada de aceite y espolvoree con 1/8 cucharadita de sal. Ase por 10 minutos. Coloque rodajas de limón en el otro lado de la bandeja para hornear. Ase, girando una vez, hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa del pollo alcance 160 grados F y los limones se doren, de 7 a 9 minutos más.

  3. Mientras tanto, hierva el caldo y la quinua en una cacerola pequeña. Reduzca el fuego para mantener a fuego lento, cubra y cocine hasta que el líquido sea absorbido, aproximadamente 15 minutos. Retire del fuego y deje reposar, cubierto, durante 10 minutos.

  4. Corte los floretes de brócoli de los tallos. Recorte, pele y corta finamente los tallos y corta los floretes en trozos del tamaño de un bocado.

  5. Picar la mitad de las rodajas de limón. Combine en un tazón grande con vinagre, mostaza y las 3 cucharadas restantes de aceite y 1/4 cucharadita de sal.

  6. Tritura el pollo. Agregue el pollo, las rebanadas de limón restantes, el brócoli, la quinua, la rúcula, las nueces, los arándanos y la menta al aderezo; Mezcle para combinar.

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