Ensalada Succotash Con Solomillo A La Parrilla
Descubre la deliciosa Ensalada Succotash con Solomillo a la Parrilla de Sanarlab. Una combinación irresistible de sabores frescos y tiernos, preparada por expertos culinarios. ¡Disfruta de una experiencia gastronómica única!
Tiempo de preparación: 55 minutos
Tiempo de cocción:
Porciones: 4
Total de porciones: 4 porciones
| 430 | Calorías | 14g | Grasa | 46g | Carbohidratos | 33g | Proteína |
Beneficios de la Ensalada Succotash Con Solomillo A La Parrilla
La receta de Ensalada Succotash con Solomillo a la Parrilla de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:
1. Alto contenido de proteínas: El solomillo a la parrilla es una excelente fuente de proteínas magras. Las proteínas son esenciales para la reparación y construcción de tejidos, así como para el mantenimiento de un sistema inmunológico saludable.
2. Rica en vitaminas y minerales: La ensalada Succotash está hecha con una variedad de vegetales frescos, como maíz, frijoles, pimientos y tomates. Estos ingredientes son ricos en vitaminas y minerales esenciales, como vitamina C, vitamina A, potasio y fibra.
3. Baja en calorías: Esta receta es baja en calorías, lo que la convierte en una opción saludable para aquellos que desean mantener o perder peso. Además, al estar hecha principalmente de vegetales, proporciona una sensación de saciedad sin agregar muchas calorías adicionales.
4. Alto contenido de fibra: La ensalada Succotash contiene frijoles y maíz, ambos ingredientes ricos en fibra. La fibra es esencial para una digestión saludable y puede ayudar a prevenir problemas como el estreñimiento y la inflamación intestinal.
5. Sin aditivos ni conservantes: La receta de Sanarlab utiliza ingredientes naturales y frescos, sin aditivos ni conservantes artificiales. Esto garantiza que estés consumiendo alimentos saludables y libres de sustancias dañinas para tu salud.
En resumen, la Ensalada Succotash con Solomillo a la Parrilla de Sanarlab es una receta saludable que proporciona proteínas magras, vitaminas, minerales, fibra y es baja en calorías. Es una excelente opción para aquellos que desean mantener una alimentación equilibrada y mejorar su salud en general.
Ingredientes de la Ensalada Succotash Con Solomillo A La Parrilla
2 orejas de maíz, shucked
½ taza de yogur griego de leche entera de leche entera
3 cucharadas de jugo de lima fresca
2 cucharadas de cebolla roja picada
2 cucharadas de aceite de oliva, dividido
2 cucharaditas de miel
1 ½ cucharaditas de ajo picado
1 ¼ cucharaditas de pimienta molida, dividida
1 cucharadita de sal, dividida
1 cucharada de chile en polvo
1 cucharada de comino molido
2 cucharaditas de ajo en polvo
Batatas de 1 libra (2 medianos), pelados y cortados en tablas de 1/4 de pulgada
1 libra de filete de solomillo superior, recortado
1 taza de tomates cherry a la mitad
1 taza de frijoles de lima congelados, descongelados
¼ taza de albahaca fresca picada
¼ taza de cilantro fresco picado
1 jalapeño pimienta, sembrada y picada
Pasos de la Ensalada Succotash Con Solomillo A La Parrilla
- Lleve 3/4 de taza de agua a ebullición en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue judías verdes; Cubra, reduzca el fuego a mediano y vapor durante 5 minutos. Escurrir y transferir a un tazón grande.
- Llene la sartén ahora vacía con 2 pulgadas de agua y hierva. Agregue el maíz al agua hirviendo; Cubra, apague el fuego y vaporice durante 8 minutos. Drene el maíz y transfiera a una tabla de corte; dejar enfriar. Corte los granos de las mazas y transfiéralas al tazón con las judías verdes.
- Mientras tanto, batir yogurt, jugo de lima, cebolla, 1 cucharada. Aceite, miel, ajo y 1/4 cucharaditas. Cada pimienta y sal en un tazón pequeño.
- Combine chile en polvo, comino, ajo en polvo y los 1 cucharaditas restantes. pimienta molida y 3/4 cucharaditas. sal en un tazón pequeño.
- Precaliente la parrilla a medio-alto (ver consejo). Limpie la rejilla de la parrilla con un cepillo de alambre de mango largo.
- Cepille ambos lados de las batatas con las 1 cucharadas restantes. Aceite, luego sazone con la mitad de la mezcla de especias. Frote la mezcla de especias restante en todo el filete. Asa las batatas hasta que tengan un tenedor de horquilla, de 3 a 5 minutos por lado. Asa el bistec al grado deseado de donación (135 grados F para medio raro), de 3 a 5 minutos por lado. Transfiera las batatas a una tabla de corte limpia y deje enfriar. Transfiera el filete a una tabla de corte limpia y deje reposar durante 5 minutos.
- Cuando esté lo suficientemente frío como para manejar, corte las batatas en piezas de 1 pulgada. Corte el filete en rodajas de 1/2 pulgada de grosor.
- Agregue las batatas al tazón con las judías verdes y el maíz. Agregue los tomates, los frijoles de lima, la albahaca, el cilantro y el jalapeño; Mezcle con 1/2 taza del aderezo del yogur. Divida la ensalada entre 4 platos. Divida el bistec entre los platos y rocíe con el aderezo de yogurt de 1/4 taza restante.
Consejos y/o Tips
Equipo: carbón o parrilla de gas
Para hacer con anticipación: cocine las judías verdes (paso 1) y el maíz (paso 2) hasta 2 días por delante y refrigere. Prepare el aderezo (paso 3) hasta 2 días por delante y refrigere. Asa el bistec y mezcle los componentes de la ensalada justo antes de servir.
Consejo: si prefiere cocinar en el interior, use una sartén para cocinar las batatas y el bistec en el paso 6.
Información Nutricional de la Ensalada Succotash Con Solomillo A La Parrilla
Tamaño de la porción:- 1 3/4 tazas de ensalada + 3 oz. filete
Por porción:- 430 calorías; proteína 33g; carbohidratos 46g; fibra dietética 9g; azúcares 16g; grasa 14g; grasa saturada 4g; colesterol 63 mg; potasio 1257 mg; sodio 750 mg.
