Estofado De Tres Hermanas

Recetas Saludables

Estofado De Tres Hermanas
Disfruta del exquisito Estofado de Tres Hermanas, una receta única de Sanarlab que combina sabores tradicionales con ingredientes frescos y nutritivos. ¡Satisface tus antojos y cuida de tu salud en un solo plato! 100% SEO.

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Calorías

Grasa

gr

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Beneficios de la receta Estofado De Tres Hermanas

El Estofado De Tres Hermanas es una receta saludable que combina tres ingredientes principales: calabaza, frijoles y maíz. Estos ingredientes ofrecen varios beneficios para la salud:

  1. Alto contenido de fibra: La calabaza, los frijoles y el maíz son ricos en fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable. La fibra también ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre y a prevenir enfermedades cardiovasculares.
  2. Bajo en grasas saturadas: Esta receta no contiene ingredientes ricos en grasas saturadas, lo que la convierte en una opción saludable para mantener un corazón sano y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
  3. Fuente de proteínas vegetales: Los frijoles y el maíz son excelentes fuentes de proteínas vegetales, lo que los convierte en una opción ideal para personas que siguen una dieta vegetariana o vegana. Las proteínas vegetales son beneficiosas para la salud cardíaca y ayudan a mantener los músculos y huesos fuertes.
  4. Vitaminas y minerales: La calabaza, los frijoles y el maíz son ricos en vitaminas y minerales esenciales para el buen funcionamiento del organismo. Estos ingredientes aportan vitaminas como la vitamina A, C y E, así como minerales como el hierro, magnesio y zinc.
  5. Bajo contenido calórico: Esta receta es baja en calorías, lo que la convierte en una opción ideal para personas que buscan mantener o perder peso. Además, los ingredientes utilizados en esta receta son alimentos naturales y saludables, evitando el consumo de alimentos procesados y altos en calorías.

En resumen, el Estofado De Tres Hermanas ofrece beneficios para la salud debido a su alto contenido de fibra, bajo en grasas saturadas, fuente de proteínas vegetales, vitaminas y minerales, y bajo contenido calórico. Esta receta saludable puede ayudar a mantener un sistema digestivo saludable, reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, mantener un peso saludable y proporcionar nutrientes esenciales para el organismo.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de girasol
  • 1 cebolla amarilla grande, picada
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 pimiento verde grande, picado
  • 3 calabacín medio, cortado en cubitos
  • 1 (28 onzas) puede no saltar sin sal, tomates pelados o cortados en cubitos
  • 2 (15 onzas) latas de frijoles rojos oscuros sin sal, enjuagados
  • 2 (15 onzas) frijoles pintos sin sal, enjuagados
  • 1 ½ tazas de granos de maíz
  • 4 tazas de agua
  • 3 cucharadas de polvo de chile rojo seco de Nuevo México (ver consejo) u otro polvo de chile suave
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • ½ cucharadita de sonorán seco o orégano mexicano
  • ¼ cucharadita de tomillo secado
  • ⅛ cucharadita de pimienta molida
  • perejil de hoja plana y/o microgreens para guarnición
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que comience a caramelizar, de 4 a 6 minutos. Agregue el ajo y cocine, revolviendo, hasta que estén fragantes, aproximadamente 30 segundos. Agregue pimiento y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden ligeramente, aproximadamente 2 minutos. Agregue el calabacín y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté ligeramente suavizado, aproximadamente 2 minutos más. Agregue los tomates y su jugo (si usa tomates enteros, rómpelos mientras los agrega); Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla vuelva a fuego lento, aproximadamente 4 minutos.

  2. Agregue los frijoles de riñón, frijoles pintos, maíz y agua. Llevar a ebullición a fuego alto. Reduce el fuego a fuego lento. Agregue chile en polvo, sal, orégano, tomillo y pimienta. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido esté ligeramente reducido, aproximadamente 20 minutos.

  3. Servir con perejil y/o microgreens, si lo desea.

tip

Los nuevos chiles rojos mexicanos tienen calor moderado y un rico sabor. Busque el polvo de chile en la sección de especie especie de supermercados grandes o en línea en Penzeys.com .

para hacer adelante

Refrigere por hasta 1 día.

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