Tazón De Proteína Vegetariana

Recetas Saludables

Tazón De Proteína Vegetariana
Descubre el delicioso Tazón de Proteína Vegetariana de Sanarlab, una opción nutritiva y sabrosa para cuidar tu salud. Prepáralo fácilmente en casa y disfruta de una comida balanceada y llena de sabor. ¡Prueba nuestra receta hoy mismo!

Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

572 kcl

Grasa

24 gr

Porciones

4

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Beneficios de la receta Tazón De Proteína Vegetariana

La receta de Tazón de Proteína Vegetariana de Sanarlab ofrece numerosos beneficios para la salud. Algunos de ellos incluyen:

  1. Alto contenido de proteínas vegetales: Esta receta utiliza ingredientes como legumbres, tofu o tempeh, que son fuentes de proteínas vegetales. Estas proteínas ayudan a construir y reparar tejidos, fortalecer el sistema inmunológico y promover la saciedad.
  2. Rica en fibra: Los ingredientes de esta receta, como los vegetales, granos enteros y legumbres, son ricos en fibra. La fibra ayuda a mantener un sistema digestivo saludable, controlar los niveles de azúcar en la sangre y promover la sensación de saciedad.
  3. Baja en grasas saturadas: Esta receta utiliza ingredientes vegetales que son bajos en grasas saturadas, como aceite de oliva en lugar de aceites vegetales procesados. Esto puede ayudar a mantener niveles saludables de colesterol y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
  4. Rica en vitaminas y minerales: Los vegetales y granos enteros utilizados en esta receta son ricos en vitaminas y minerales esenciales para la salud, como vitamina C, vitamina A, hierro y magnesio. Estos nutrientes son importantes para el funcionamiento adecuado del cuerpo y el mantenimiento de un sistema inmunológico fuerte.
  5. Baja en sodio: Esta receta utiliza ingredientes frescos y naturales, lo que ayuda a reducir la ingesta de sodio en comparación con los alimentos procesados. Una dieta baja en sodio puede ayudar a mantener la presión arterial bajo control y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

    En general, la receta de Tazón de Proteína Vegetariana de Sanarlab es una opción saludable que proporciona una buena cantidad de proteínas vegetales, fibra, vitaminas y minerales, al tiempo que es baja en grasas saturadas y sodio.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 8 tazas de agua
  • 1 ¼ tazas farro
  • 1 (15 onzas) puede sin sal con frijoles cannellini agregados, enjuagados
  • 4 tazas de flores de coliflor
  • 1 (1 libra) Batata, pelado y cortado en cubos de 1 pulgada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra más 1/4 de taza, dividido
  • 2 cucharaditas de condimento de limón-pepper, dividido
  • ¾ cucharadita de sal, dividida
  • 1 (6 onzas) Bunch Fresh Broccolini, cortado en piezas de 2 pulgadas
  • ½ taza de perejil de hoja plana picada
  • ¼ taza de cilantro fresco picado
  • 1 cucharada de vinagre de vino rojo
  • 1 ajo de clavo grande, rallado
  • ½ cucharadita de pimiento rojo triturado
  • ¼ taza de aceitunas de castelvetrano picadas
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 425 ° F. Forre una gran bandeja para hornear con papel pergamino. Hervir el agua en una cacerola grande a fuego medio-alto; Agregue Farro. Volver a hervir; Reduzca el fuego a mediano y cocine a una ebullición baja, sin perturbarse, hasta que los granos se hayan expandido pero aún estén al dente, aproximadamente 30 minutos, revolviendo las frijoles cannellini durante los últimos 5 minutos de cocción. Retirar del fuego y escurrir. Cubra para mantener el calor.

  2. Mientras tanto, coloque floretes de coliflor y batata en la bandeja para hornear preparada. Rocíe con 1 1/2 cucharadas de aceite y espolvoree con 1 1/2 cucharaditas de pimienta de limón y 1/4 cucharadita de sal; Mezcle bien para cubrir y extienda uniformemente en la sartén. Combine el brócolini, 1/2 cucharadas de aceite y la 1/2 cucharadita restante de limón en un tazón mediano y revuelva para cubrir; dejar de lado. Ase la batata y la coliflor hasta que esté casi tierna, aproximadamente 20 minutos. Retire del horno y empuje las batatas y la coliflor hacia un lado. Agregue el brócolini al otro lado de la sartén; Ase hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente carbonizadas, aproximadamente 10 minutos.

  3. Mientras tanto, revuelva el perejil, el cilantro, el vinagre, el ajo, el pimiento rojo triturado, las aceitunas y el 1/4 taza restante de aceite y 1/2 cucharadita de sal en un tazón pequeño para hacer chimichurri. Revuelva 1/4 taza de Chimichurri en la mezcla de farro.

  4. Divida la mezcla de farro entre 4 tazones y la parte superior de manera uniforme con vegetales asados; Rocíe con la 1/4 taza restante Chimichurri.

Equipo

Papel pergamino

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