Fideos De Sésamo Y Verduras De Verano

Recetas Saludables

Fideos De Sésamo Y Verduras De Verano
Disfruta de la frescura del verano con nuestros deliciosos Fideos de Sésamo y Verduras de Verano. Una receta única y saludable que combina sabores exquisitos con ingredientes de calidad. ¡Descubre el sabor de la cocina de Sanarlab y déjate cautivar por esta opción nutritiva y llena de vitalidad!

Tiempo de Prep

20 minutos

Calorías

387 kcl

Grasa

12.6 gr

Porciones

4

Disfruta de la frescura del verano con nuestros deliciosos Fideos de Sésamo y Verduras de Verano. Una receta única y saludable que combina sabores exquisitos con ingredientes de calidad. ¡Descubre el sabor de la cocina de Sanarlab y déjate cautivar por esta opción nutritiva y llena de vitalidad!

Beneficios de la receta Fideos De Sésamo Y Verduras De Verano

La receta de Fideos de Sésamo y Verduras de Verano proporcionada por la empresa Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Aquí hay algunos de ellos:

  1. Alto contenido de nutrientes: Esta receta incluye una variedad de verduras de verano, como calabacín, pimientos y zanahorias, que son ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes. Estos nutrientes son esenciales para mantener una buena salud y prevenir enfermedades.
  2. Bajo en calorías: Los fideos utilizados en esta receta son de sésamo, que son una opción más saludable en comparación con los fideos de trigo refinado. Son bajos en calorías y contienen más fibra, lo que ayuda a mantener un peso saludable y mejorar la digestión.
  3. Fuente de proteínas vegetales: Los fideos de sésamo son una buena fuente de proteínas vegetales, lo que los convierte en una excelente opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Las proteínas son fundamentales para la reparación y construcción de tejidos en el cuerpo.
  4. Beneficios para la salud del corazón: El aceite de sésamo utilizado en esta receta es una fuente de grasas saludables, como los ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados. Estas grasas son beneficiosas para la salud del corazón, ya que ayudan a reducir el colesterol LDL (malo) y aumentar el colesterol HDL (bueno).
  5. Propiedades antioxidantes: El aceite de sésamo también contiene antioxidantes, como la vitamina E y los lignanos, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Esto puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas y cáncer.

En resumen, la receta de Fideos de Sésamo y Verduras de Verano de Sanarlab es una opción saludable que proporciona nutrientes esenciales, es baja en calorías y grasas saludables, y tiene propiedades antioxidantes. Incorporar esta receta en una dieta equilibrada puede contribuir a una mejor salud en general.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 calabaza amarilla media
  • 1 calabacín medio
  • 1 taza de granos de maíz, frescos o congelados
  • 8 onzas Soba Noodles
  • ¼ taza de salsa ponzu (ver consejo)
  • 2 cucharadas de tahini
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo tostado
  • 1 cucharada de vinagre de arroz
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 pinta de tomates cherry, a la mitad
  • 3 cebolletas, en rodajas
  • 2 cucharaditas de semillas de sésamo
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Pon una cacerola grande de agua para hervir.

  2. Espiralize la calabaza y el calabacín en "fideos" de espesor medio. (Alternativamente, córtalos a lo largo en tiras largas y delgadas con un pelador de verduras. Detente cuando alcance las semillas en el medio; las semillas hacen que las tiras se desmoronen). Coloque los fideos y el maíz vegetales en un gran colador.

  3. Cocine los fideos Soba en el agua hirviendo de acuerdo con las instrucciones del paquete. Vierta sobre las verduras en el colador para drenar.

  4. Mientras tanto, combine Ponzu, tahini, aceite, vinagre y sal en un tazón grande.

  5. Agregue los fideos Soba y Vegetales al tazón junto con tomates y cebolletas. Mezcle para combinar. Servir cubierto con semillas de sésamo.

consejos

Consejo: Ponzu, una mezcla de salsa de soja japonesa, tiene un sabor complejo de vinagre picante y cítricos, además algunos han agregado copos de pescado llenos de umami y algas. Si eres vegano, busca una marca que saltea el pescado o que sustituya combinando 2 cucharadas. Cada salsa de soja y jugo de limón con un toque de vinagre de arroz.

Equipo: espiralizador

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