Hummus En Olla A Presión

Recetas Saludables

Hummus En Olla A Presión
Descubre la deliciosa receta de Hummus en Olla a Presión, una opción saludable y fácil de preparar en tu hogar. Disfruta de los sabores mediterráneos con este plato de Sanarlab. ¡Sorprende a tus invitados con esta receta profesional y nutritiva! 100% SEO.

Tiempo de Prep

15 minutos

Calorías

152 kcl

Grasa

10.6 gr

Porciones

18

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Beneficios de la receta Hummus En Olla A Presión

El hummus es una receta saludable que tiene múltiples beneficios para la salud. A continuación, te mencionaré algunos de ellos:

  1. Fuente de proteínas: El hummus está hecho principalmente de garbanzos, que son una excelente fuente de proteínas vegetales. Esto es beneficioso para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana, ya que ayuda a asegurar una ingesta adecuada de proteínas.
  2. Alto contenido de fibra: Los garbanzos también son ricos en fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y promover la salud intestinal. La fibra también ayuda a mantener la sensación de saciedad, lo que puede ayudar a controlar el peso.
  3. Rico en ácidos grasos saludables: El hummus suele llevar aceite de oliva, que es una fuente de ácidos grasos monoinsaturados saludables. Estos ácidos grasos son beneficiosos para el corazón, ya que ayudan a reducir el colesterol LDL (colesterol malo) y aumentar el colesterol HDL (colesterol bueno).
  4. Vitaminas y minerales: El hummus también contiene una variedad de vitaminas y minerales, como vitamina C, vitamina E, vitamina K, hierro, magnesio y zinc. Estos nutrientes son esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo y para mantener un sistema inmunológico saludable.
  5. Beneficios para la salud del cerebro: Los garbanzos y el aceite de oliva presentes en el hummus contienen antioxidantes y ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del cerebro. Estos nutrientes pueden ayudar a mejorar la memoria, la concentración y reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas.

En resumen, el hummus es una receta saludable que proporciona una buena cantidad de proteínas, fibra, vitaminas y minerales, y ácidos grasos saludables. Consumirlo regularmente puede contribuir a una dieta equilibrada y promover la salud en general.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 ½ tazas de garbanzos secos
  • 6 tazas de agua
  • ¾ taza de jugo de limón
  • ½ taza de tahini
  • ½ taza de aceite de oliva virgen extra, más más para guarnición
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 dientes de ajo, triturado
  • Picado el perejil fresco para guarnición
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Coloque los garbanzos y el agua en el tazón de un multoker. Cocine a alta presión durante 45 minutos. Deje que la presión se libere naturalmente. Reserve 1 taza del líquido de cocción, luego drene los garbanzos.

  2. Coloque los garbanzos, el jugo de limón, el tahini, el aceite, la sal, el ajo y la mitad del líquido de cocción reservado en un procesador de alimentos. Procese hasta que esté suave. Si el hummus parece grueso, agregue el líquido de cocción restante. Adorne con perejil y una llovizna de aceite de oliva, si lo desea.

consejos

Para avanzar: cubra y refrigere por hasta 5 días.

Equipo: olla a presión eléctrica (mulicoerker)

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