Macarrones Con Queso Con Coliflor Y Coles De Bruselas

Recetas Saludables

Macarrones Con Queso Con Coliflor Y Coles De Bruselas
Descubre una deliciosa y saludable opción de pasta con nuestro Macarrones con Queso con Coliflor y Coles de Bruselas de Sanarlab. Una receta irresistible que combina sabores y texturas, perfecta para cuidar tu bienestar. ¡Sorprende a tu paladar con esta propuesta gourmet!

Tiempo de Prep

20 minutos

Calorías

591 kcl

Grasa

28 gr

Porciones

4

Descubre una deliciosa y saludable opción de pasta con nuestro Macarrones con Queso con Coliflor y Coles de Bruselas de Sanarlab. Una receta irresistible que combina sabores y texturas, perfecta para cuidar tu bienestar. ¡Sorprende a tu paladar con esta propuesta gourmet!

Beneficios de la receta Macarrones Con Queso Con Coliflor Y Coles De Bruselas

La receta saludable de Macarrones con Queso con Coliflor y Coles de Bruselas, basada en los productos de la empresa Sanarlab, ofrece varios beneficios para la salud. Estos beneficios incluyen:

  1. Aumento de la ingesta de vegetales: La coliflor y las coles de Bruselas son ricas en vitaminas, minerales y fibra. Al incluir estos vegetales en la receta, se aumenta la ingesta de nutrientes esenciales para el buen funcionamiento del organismo.
  2. Reducción de calorías: Al reemplazar parte de la pasta de los macarrones por coliflor, se disminuye la cantidad de calorías y carbohidratos en el plato. Esto puede ser beneficioso para aquellos que buscan controlar su peso o seguir una dieta baja en carbohidratos.
  3. Aporte de proteínas: La receta incluye queso, que es una fuente de proteínas. Las proteínas son fundamentales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para el mantenimiento de una buena salud en general.
  4. Control de azúcar en sangre: La coliflor y las coles de Bruselas tienen un bajo índice glucémico, lo que significa que no causan un rápido aumento en los niveles de azúcar en sangre. Esto puede ser beneficioso para quienes tienen diabetes o necesitan controlar sus niveles de azúcar en sangre.
  5. Aporte de fibra: Tanto la coliflor como las coles de Bruselas son ricas en fibra, lo que ayuda a promover una buena digestión y a prevenir problemas como el estreñimiento. La fibra también ayuda a mantener la sensación de saciedad, lo que puede ser útil para controlar el apetito y evitar comer en exceso.

En resumen, la receta de Macarrones con Queso con Coliflor y Coles de Bruselas basada en los productos de Sanarlab ofrece beneficios para la salud al aumentar la ingesta de vegetales, reducir calorías, aportar proteínas, controlar el azúcar en sangre y proporcionar fibra.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 4 cucharadas de mantequilla (1/2 palo)
  • ¼ taza de harina para todo uso
  • 3 tazas de leche reducida en grasa
  • 2 ½ tazas triturada queso cheddar afilado
  • ⅓ Copa de queso parmesano rallado
  • ½ cucharadita de sal
  • 8 onzas de rotini de trigo integral o rigatoni
  • 8 onzas de brotes de Bruselas, recortadas y reducidas a la mitad (o descuidado si es grande)
  • 3 tazas de flores de coliflor (1 pulgada)
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • 3 dientes de ajo, picado
  • ¼ cucharadita de sal
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Para preparar salsa de queso: derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Agregue la harina y bate constantemente hasta que esté espesado y comience a volverse de color marrón claro, de 2 a 3 minutos. Agregue lentamente leche, batiendo constantemente. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la mezcla esté lo suficientemente espesa como para cubrir la parte posterior de una cuchara, de 10 a 12 minutos. (No hierva. Agregue 1/2 cucharadita de sal. (Reserve 1 1/2 tazas para otro uso).

  2. Mientras tanto, prepare pasta y verduras: hierva una olla grande de agua. Agregue la pasta y cocine por 4 minutos menos que las instrucciones del paquete. Agregue las coles de Bruselas y la coliflor y continúe cocinando hasta que la pasta y las verduras estén tiernas, de 4 a 5 minutos más. Escurrir bien.

  3. Secia la olla y coloque a fuego medio. Agregue aceite y ajo y cocine hasta que el ajo esté fragante y recién comience a dorarse, aproximadamente 1 minuto. Agregue la pasta caliente y las verduras y revuelva para combinar. Agregue 2 1/2 tazas de salsa de queso y sal; Reduzca el fuego a medio-bajo y revuelva hasta que el vapor vaporice, aproximadamente 1 minuto. (No hierva).

para hacer adelante

Prepare salsa de queso (paso 1). Transfiera a un recipiente a prueba de calor de 4 tazas y deje enfriar a temperatura ambiente, aproximadamente 30 minutos. Refrigere por hasta 5 días.

Receta asociada

Cazole de cazuela de carne de res quesada

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