Mini Cupcakes De Limón Y Frambuesa

Recetas Saludables

Mini Cupcakes De Limón Y Frambuesa
Deléitate con los irresistibles mini cupcakes de limón y frambuesa de Sanarlab. Una combinación perfecta de sabores frescos y dulces que te transportará a la perfección. Descubre el placer de saborear lo mejor de la repostería profesional en cada bocado. ¡Disfruta de la magia de Sanarlab en cada mordisco!

Tiempo de Prep

Calorías

Grasa

gr

Porciones

Deléitate con los irresistibles mini cupcakes de limón y frambuesa de Sanarlab. Una combinación perfecta de sabores frescos y dulces que te transportará a la perfección. Descubre el placer de saborear lo mejor de la repostería profesional en cada bocado. ¡Disfruta de la magia de Sanarlab en cada mordisco!

Beneficios de la receta Mini Cupcakes De Limón Y Frambuesa

Los mini cupcakes de limón y frambuesa tienen varios beneficios para la salud debido a los ingredientes que se utilizan en su preparación. A continuación, se detallan algunos de estos beneficios:

  1. Alto contenido de antioxidantes: Las frambuesas son una excelente fuente de antioxidantes, como la vitamina C y los flavonoides. Estos compuestos ayudan a combatir el daño causado por los radicales libres en el cuerpo, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer.
  2. Rica en vitamina C: Tanto el limón como las frambuesas son ricos en vitamina C, un nutriente esencial para el sistema inmunológico. La vitamina C ayuda a fortalecer las defensas del cuerpo, lo que puede ayudar a prevenir resfriados y otras enfermedades.
  3. Bajo en calorías: Los mini cupcakes son una opción más saludable que los cupcakes tradicionales, ya que su tamaño más pequeño reduce la cantidad de calorías y grasas que se consumen. Esto los convierte en una opción adecuada para aquellos que desean disfrutar de un dulce ocasional sin excederse en calorías.
  4. Fuente de fibra: Las frambuesas son una excelente fuente de fibra, un nutriente esencial para la salud digestiva. La fibra ayuda a promover la regularidad intestinal, previene el estreñimiento y controla los niveles de azúcar en la sangre.
  5. Sin aditivos artificiales: La receta saludable de Sanarlab utiliza ingredientes naturales y evita el uso de aditivos artificiales, como colorantes y saborizantes. Esto asegura que los mini cupcakes sean una opción más saludable y libre de ingredientes dañinos para la salud.

En resumen, los mini cupcakes de limón y frambuesa de Sanarlab ofrecen beneficios para la salud debido a su contenido de antioxidantes, vitamina C, bajo contenido calórico, fibra y su enfoque en ingredientes naturales.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • ½ taza de azúcar granulada
  • ⅓ Copa de leche reducida de grasa
  • ¼ taza de aceite de canola o otro aceite neutral
  • 1 huevo grande, a temperatura ambiente
  • 2 cucharaditas de zest de limón, rallado con un microplano
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de harina de pastelería de trigo entero
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • ⅛ cucharadita de sal
  • ¾ taza de frambuesas frescas, más más para guarnición
  • ¼ taza de mantequilla sin sal (1/2 palo), suavizado
  • 1 (8 onzas) Paquete de queso crema, suavizado
  • ¼ taza de azúcar de los confitores
  • ½ cucharadita de jugo de limón
  • ¼ cucharadita de extracto de vainilla
  • Pizca de sal
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. para preparar cupcakes: precaliente el horno a 350 ° F. Cubra una bandeja de muffins mini de 24 topes con spray de cocción y línea con revestimientos de papel.

  2. Batir azúcar granulada, leche, aceite, huevo, ralladura de limón, 2 cucharadas de jugo de limón y 1/2 cucharadita de vainilla juntas en un tazón grande hasta que se combinen.

  3. Batir la harina, el polvo de hornear y la 1/8 de la cucharada de sal en un tazón pequeño hasta que no queden grupos. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de azúcar; Batir con una batidora eléctrica a baja velocidad hasta que estén completamente combinadas y no hay rayas de harina, de 45 segundos a 1 minuto.

  4. Saque aproximadamente 1 cucharada de masa en cada taza de muffins preparada. Hornee hasta que una selección de madera insertada en los centros de los cupcakes salga limpio, de 10 a 12 minutos. Deje que los cupcakes se enfríen en la sartén durante 10 minutos; Retire a una rejilla para que se enfríe por completo, aproximadamente 30 minutos.

  5. Mientras tanto, prepare glaseado: coloque las frambuesas en un pequeño procesador de alimentos y procese hasta que esté suave, aproximadamente 1 minuto. Vierta el puré de frambuesa a través de un colador de malla fina en un tazón, presionando suavemente con una espátula de goma hasta que solo queden semillas (deseche las semillas).

  6. Batir la mantequilla con la batidora eléctrica a velocidad media-alta hasta que esté suave y cremosa, aproximadamente 1 minuto. Agregue el puré de frambuesa, el queso crema, el azúcar de los confitores, el jugo de limón, la vainilla y la sal; Batir a baja velocidad, detenerse para raspar los lados del tazón según sea necesario, hasta que se combine, aproximadamente 1 minuto. Cubra y refrigere hasta que esté frío y firme, aproximadamente 30 minutos.

  7. Frost los cupcakes. Decora cada pastelito con una frambuesa si lo desea.

para hacer adelante

Refrigere cupcakes, cubiertos, por hasta 5 días.

Equipo

Mini bandeja de muffins de 24 topes; revestimiento

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