Muslos De Pollo Estofados Con Aceitunas, Naranja E Hinojo

Recetas Saludables

Muslos De Pollo Estofados Con Aceitunas, Naranja E Hinojo
Deléitate con nuestros deliciosos muslos de pollo estofados con aceitunas, naranja e hinojo. Una exquisita combinación de sabores mediterráneos que te transportará a la costa. Disfruta de esta receta única, creada con amor en Sanarlab. ¡Sorprende a tus invitados con este plato irresistible! (158 caracteres)

Tiempo de Prep

25 minutos

Calorías

311 kcl

Grasa

15 gr

Porciones

4

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Beneficios de la receta Muslos De Pollo Estofados Con Aceitunas, Naranja E Hinojo

La receta de Muslos de Pollo Estofados con Aceitunas, Naranja e Hinojo tiene varios beneficios para la salud debido a los ingredientes utilizados y la forma de preparación. Algunos de estos beneficios incluyen:

  1. Alto contenido de proteínas: El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, que son esenciales para la construcción y reparación de tejidos, así como para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico.
  2. Bajo en grasas saturadas: Esta receta utiliza muslos de pollo deshuesados y sin piel, lo que reduce significativamente el contenido de grasas saturadas. Las grasas saturadas en exceso pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas, por lo que optar por cortes magros de carne de pollo es una opción más saludable.
  3. Fuente de grasas saludables: Las aceitunas utilizadas en esta receta son una buena fuente de grasas monoinsaturadas, que son beneficiosas para la salud del corazón. Estas grasas pueden ayudar a reducir el colesterol LDL (malo) y aumentar el colesterol HDL (bueno).
  4. Alto contenido de fibra: El hinojo y la naranja son ricos en fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y puede contribuir a la prevención de enfermedades como el estreñimiento, la diabetes y la obesidad.
  5. Antioxidantes: Tanto las aceitunas como la naranja contienen antioxidantes que pueden ayudar a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Esto puede tener beneficios para la salud en general y ayudar a prevenir enfermedades crónicas.
  6. Vitaminas y minerales: Esta receta proporciona una buena cantidad de vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo. La naranja es especialmente rica en vitamina C, que es importante para el sistema inmunológico y la salud de la piel.

En resumen, la receta de Muslos de Pollo Estofados con Aceitunas, Naranja e Hinojo de Sanarlab es una opción saludable que proporciona proteínas magras, grasas saludables, fibra, antioxidantes y una variedad de vitaminas y minerales.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 4 cucharaditas de semillas de hinojo
  • 4 muslos de pollo sin piel grandes (1 3/4-2 lbs. Total), recortado
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla media, picada (1 taza)
  • 4 dientes de ajo, picado
  • ⅛ cucharadita de pimiento rojo triturado
  • 2 cucharaditas de color naranja
  • ½ taza de jugo de naranja
  • 1 (15 onzas) puede tomar tomates cortados en cubitos sin sal.
  • 1 hoja de laurel
  • 2 cucharadas de aceitunas de Kalamata picadas picadas
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Coloque las semillas de hinojo en una tabla de cortar y triture con el fondo de una cacerola pequeña. Dejar de lado.

  2. Sazona el pollo con sal y pimienta. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el pollo y cocine, girando según sea necesario, hasta que se dore, de 5 a 7 minutos en total. Transferir a un plato.

  3. Agregue la cebolla a la sartén y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se ablanden y comience a dorarse, de 3 a 5 minutos. Agregue ajo, pimiento rojo triturado y las semillas de hinojo trituradas; Cocine, revolviendo, hasta que estén fragantes, de 30 a 60 segundos. Agregue el jugo de naranja y vuelva a cocinar a fuego lento. Cocine por 1 minuto. Agregue tomates y hoja de laurel; volver a un fuego lento. Cocine por 1 minuto, machacando los tomates con un machacador de papas.

  4. Regrese el pollo y cualquier jugos acumulados a la sartén. Ajuste el calor para mantener a fuego lento. Cubra parcialmente la sartén; Cocine hasta que el pollo esté tierno y un termómetro de lectura instantánea se inserta en la parte más gruesa del muslo sin tocar el hueso registrado al menos 175 grados F, 40 a 45 minutos. Deseche la hoja de la bahía. Agregue las aceitunas y la ralladura de naranja.

consejos

Para avanzar: refrigere por hasta 2 días. Vuelva a calentar en la estufa o en el microondas.

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