Pastel Al Revés De Fresa Y Ruibarbo Con Yogur

Recetas Saludables

Pastel Al Revés De Fresa Y Ruibarbo Con Yogur
Descubre el delicioso y saludable Pastel al Revés de Fresa y Ruibarbo con Yogur de Sanarlab. Una combinación irresistible de sabores frescos y texturas suaves que te sorprenderá. ¡Disfruta de esta receta única y nutritiva! #Sanarlab #PastelSaludable #RecetaDeliciosa

Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

249 kcl

Grasa

12 gr

Porciones

12

Descubre el delicioso y saludable Pastel al Revés de Fresa y Ruibarbo con Yogur de Sanarlab. Una combinación irresistible de sabores frescos y texturas suaves que te sorprenderá. ¡Disfruta de esta receta única y nutritiva! #Sanarlab #PastelSaludable #RecetaDeliciosa

Beneficios de la receta Pastel Al Revés De Fresa Y Ruibarbo Con Yogur

La receta de Pastel Al Revés de Fresa y Ruibarbo con Yogur de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Alto contenido de antioxidantes: Las fresas y el ruibarbo son ricos en antioxidantes, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Esto puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas y cáncer.
  2. Fuente de fibra: Tanto las fresas como el ruibarbo son buenas fuentes de fibra, que es esencial para una buena salud digestiva. La fibra ayuda a regular el tránsito intestinal, previene el estreñimiento y promueve la sensación de saciedad, lo que puede ser beneficioso para el control de peso.
  3. Bajo en calorías: Esta receta utiliza yogur bajo en grasa y no contiene ingredientes altos en calorías como la mantequilla o el azúcar refinado. Esto la convierte en una opción saludable para aquellos que desean cuidar su peso o seguir una dieta baja en calorías.
  4. Aporta calcio: El yogur utilizado en esta receta es una excelente fuente de calcio, un mineral esencial para la salud ósea. El consumo adecuado de calcio puede ayudar a prevenir la osteoporosis y fortalecer los huesos.
  5. Sin ingredientes artificiales: La receta de Sanarlab utiliza ingredientes naturales y evita el uso de aditivos artificiales, colorantes o saborizantes. Esto la convierte en una opción más saludable en comparación con los productos comerciales que a menudo contienen ingredientes poco saludables.

En resumen, la receta de Pastel Al Revés de Fresa y Ruibarbo con Yogur de Sanarlab es una opción saludable que proporciona antioxidantes, fibra, calcio y es baja en calorías. Es una excelente manera de disfrutar de un postre delicioso sin comprometer la salud.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 ½ tazas de ruibarbo en rodajas (descongelado y drenado si está congelado)
  • 1 ½ tazas de fresas en rodajas
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 taza de azúcar marrón claro lleno, dividido
  • 4 cucharadas (1/2 palo) mantequilla sin sal, ablandada, dividida
  • 1 taza de pasteles de trigo entero o harina blanca de trigo integral
  • ¾ cucharadita de polvo de hornear
  • ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de sal
  • ⅓ Copa de aceite de canola
  • 2 huevos grandes
  • ½ taza de yogurt de leche entera
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350 ° F.

  2. Mezcle el ruibarbo, las fresas y el jugo de limón en un tazón grande.

  3. Caliente 1/4 taza de azúcar morena y 2 cucharadas de mantequilla en una sartén a prueba de horno de 10 pulgadas, preferiblemente de hierro fundido, a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla comience a burbujear, aproximadamente 3 minutos. Deja enfriar durante 5 minutos. Cubra los lados de la sartén con spray de cocción. Usando una cuchara ranurada, coloque la mezcla de fresa-rubarb en la sartén (deseche los jugos que quedan).

  4. Batir la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón mediano. En otro tazón mediano, bata los 3/4 taza de azúcar morena restante, 2 cucharadas de mantequilla y aceite con una batidora eléctrica a velocidad media-alta hasta que sean ligeros y esponjosos, aproximadamente 1 minuto. Batir los huevos, uno a la vez. Agregue yogurt y vainilla y bata hasta que esté suave. Agregue la mezcla de harina y mezcle a baja velocidad hasta que se incorpore. Extienda la masa sobre la fruta.

  5. Hornee el pastel hasta que se aleje de los lados y la parte superior esté dorada, de 30 a 40 minutos. Deje enfriar en la sartén en una rejilla de alambre durante 10 minutos. Pase un cuchillo alrededor de los bordes e invierta cuidadosamente el pastel en un plato para servir. Deje enfriar durante al menos 15 minutos más antes de servir. Servir cálido o a temperatura ambiente.

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