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Pastel De Camote Vegano

Name: Pastel De Camote Vegano
Prep time: 30 min
Total time: 5 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Saludable
Ingredients: ¾ taza de harina para todo uso; ¾ taza de harina blanca de trigo integral; ¼ taza de azúcar; ½ cucharadita de sal; ½ taza de aceite de coco; 3 cucharadas de agua fría; 1 (15 onzas) puede no sazonar batata; 1 taza de leche de coco, bien-estirado; ½ taza de jarabe de arce puro; 2 cucharadas de maicena; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1 cucharadita de canela de tierra; ¼ cucharadita de jengibre molido; ¼ cucharadita de sal

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Recetas Saludables

Delicioso pastel de camote vegano, una opción saludable y deliciosa para satisfacer tus antojos. Disfruta de este postre irresistible, elaborado con ingredientes de calidad y amor en Sanarlab. ¡Prueba este manjar vegano hoy mismo! #Sanarlab #PastelDeCamoteVegano

Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

267 kcl

Grasa

13.4 gr

Porciones

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Beneficios de la receta Pastel De Camote Vegano

El pastel de camote vegano tiene varios beneficios para la salud debido a los ingredientes utilizados y la forma de preparación. Algunos de estos beneficios son:

Alto contenido de nutrientes: El camote es una excelente fuente de vitamina A, vitamina C, vitamina B6, potasio y fibra. Estos nutrientes son esenciales para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico, la salud ocular, la salud del corazón y la digestión.
Bajo en calorías: El pastel de camote vegano suele ser más bajo en calorías en comparación con los pasteles tradicionales que contienen ingredientes como mantequilla y azúcar refinada. Esto lo convierte en una opción más saludable para aquellos que buscan controlar su peso o mantener una alimentación equilibrada.
Sin ingredientes de origen animal: Al ser vegano, este pastel no contiene productos de origen animal como huevos, leche o mantequilla. Esto lo hace adecuado para personas con restricciones dietéticas como vegetarianos, veganos o aquellos con alergias o intolerancias a los lácteos.
Bajo en grasas saturadas: Al evitar el uso de mantequilla y otros productos de origen animal, el pastel de camote vegano tiende a ser bajo en grasas saturadas. Las grasas saturadas en exceso pueden aumentar el riesgo de enfermedades del corazón, por lo que reducir su consumo puede ser beneficioso para la salud cardiovascular.
Mayor contenido de fibra: La inclusión de camote en la receta aumenta el contenido de fibra del pastel. La fibra es importante para mantener una digestión saludable, regular los niveles de azúcar en la sangre y promover la sensación de saciedad, lo que puede ayudar a controlar el apetito y prevenir el exceso de consumo de alimentos.

En resumen, el pastel de camote vegano de Sanarlab ofrece beneficios para la salud al ser una opción baja en calorías, rica en nutrientes, sin ingredientes de origen animal y con un mayor contenido de fibra.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

¾ taza de harina para todo uso
¾ taza de harina blanca de trigo integral
¼ taza de azúcar
½ cucharadita de sal
½ taza de aceite de coco
3 cucharadas de agua fría
1 (15 onzas) puede no sazonar batata
1 taza de leche de coco, bien-estirado
½ taza de jarabe de arce puro
2 cucharadas de maicena
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de canela de tierra
¼ cucharadita de jengibre molido
¼ cucharadita de sal

SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

Para preparar la corteza: Batir la harina para todo uso, la harina de trigo integral, el azúcar y la 1/2 cucharadita de sal en un tazón grande hasta que se combinen. Agregue aceite de coco; Usando sus manos, un tenedor, un cortador de pastelería o 2 cuchillos, trabaje el aceite en la mezcla de harina hasta que la mezcla se asemenda con la harina de maíz con algunas pequeñas piezas del tamaño de un guisante. Agregar agua fría; Trabaja la mezcla hasta que se forme una masa. Gire la masa y cualquier migra en una superficie de trabajo limpia. Forma en un disco y envuelve en una envoltura de plástico. Refrigere por al menos 20 minutos y hasta 1 día.
Precaliente el horno a 350 ° F. Retire la masa del refrigerador y desenvuelva; Deje reposar durante 5 minutos para calentar ligeramente. Coloque la masa entre 2 hojas de papel pergamino o papel de cera; Enrolle en un círculo de 13 pulgadas. Pele la hoja de pergamino superior e invierta la masa en un molde para pastel de 9 pulgadas. Pele la hoja de pergamino restante. Usando tijeras de cocina o un cuchillo de mantequilla, recorte los bordes para que la masa sobresalga de manera uniforme. Meta la masa sobresaliente debajo para formar un borde de doble grosor. Engrima el borde con los dedos. Coloque la corteza en el congelador hasta que esté listo para usar.
Para preparar el relleno: Batir la batata, la leche de coco, el jarabe de arce, la maicena, la vainilla, la canela, el jengibre y la sal en un tazón grande hasta que estén suaves.
Retire la corteza del congelador; Vierta el relleno en la corteza. Hornee hasta que el centro esté ligeramente sacudido y los bordes de la corteza estén dorados, aproximadamente 45 minutos. Deje enfriar completamente sobre una rejilla de alambre, aproximadamente 1 hora. Cubra y refrigere hasta que esté completamente frío, al menos 3 horas.