Pastel De Limón Vegano

Recetas Saludables

Pastel De Limón Vegano
Deléitate con nuestro exquisito y saludable Pastel de Limón Vegano, una creación de Sanarlab. Disfruta de su sabor irresistible, sin ingredientes de origen animal. ¡Una opción deliciosa y consciente para cuidar tu bienestar! #Sanarlab #PastelDeLimónVegano

Tiempo de Prep

20 minutos

Calorías

269 kcl

Grasa

7.8 gr

Porciones

10

Deléitate con nuestro exquisito y saludable Pastel de Limón Vegano, una creación de Sanarlab. Disfruta de su sabor irresistible, sin ingredientes de origen animal. ¡Una opción deliciosa y consciente para cuidar tu bienestar! #Sanarlab #PastelDeLimónVegano

Beneficios de la receta Pastel De Limón Vegano

El pastel de limón vegano es una opción saludable y deliciosa que puede aportar varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Sin ingredientes de origen animal: Al ser vegano, no contiene productos de origen animal como huevos o lácteos, lo que lo hace apto para personas con alergias o intolerancias, y también para aquellos que siguen una dieta vegana o vegetariana.
  2. Rico en nutrientes: Este pastel puede contener ingredientes saludables como harina integral, limones frescos, aceite de coco y azúcar de coco, que aportan nutrientes como fibra, vitamina C, antioxidantes y grasas saludables.
  3. Bajo en grasas saturadas: Al no contener productos lácteos ni mantequilla, este pastel es bajo en grasas saturadas, lo que puede ser beneficioso para la salud cardiovascular.
  4. Menos calorías: Al utilizar ingredientes más saludables y sin ingredientes de origen animal, este pastel puede tener menos calorías en comparación con un pastel tradicional, lo que puede ser beneficioso para aquellos que buscan controlar su peso.
  5. Sin colesterol: Al no contener huevos ni productos lácteos, este pastel es libre de colesterol, lo que puede ser beneficioso para mantener niveles saludables de colesterol en sangre.
  6. Propiedades antioxidantes: El limón es una fruta rica en vitamina C y antioxidantes, que pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico y proteger las células del daño causado por los radicales libres.

    Recuerda que la información proporcionada es general y siempre es importante consultar con un profesional de la salud antes de hacer cambios en tu dieta.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • ¾ taza de azúcar granulada
  • ⅓ Copa de aceite de oliva extra-virgen
  • ⅔ Copa de leche de almendras sin azúcar, más 1 cucharada, dividida
  • 2 ½ cucharaditas de zest de limón, dividido
  • 2 ½ cucharadas de jugo de limón, dividido
  • 1 taza de azúcar de los confitores
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350 grados F. Alinee la parte inferior de un molde para pastel redondo de 8 pulgadas con papel pergamino; Cubra con spray de cocción. Dejar de lado. Batir la harina, la maicena, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón mediano; dejar de lado. Batir azúcar granulada, aceite, 2/3 taza de leche de almendras, 2 cucharaditas de ralladura de limón y 1 1/2 cucharadas de jugo de limón en un tazón grande. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de azúcar y doble para combinar. Vierta en el molde para pastel preparado.

  2. Hornee el pastel hasta que esté dorado y una selección de madera insertada en el centro salga limpia, de 25 a 30 minutos. Deje enfriar en la sartén en una rejilla de alambre durante 10 minutos. Retirar de la sartén; Dejar enfriar completamente en la rejilla, unos 45 minutos. Transferir a una fuente de servicio.

  3. Batir el azúcar de los confectores y la ralladura de limón 1/2 cucharadita restante y 1 cucharada de jugo de limón en un tazón pequeño hasta que estén suaves. Batir en la leche de almendras de 1 cucharada restante, 1 cucharadita a la vez, hasta que el esmalte alcance la consistencia deseada. Vierta el glaseado sobre el pastel enfriado.

consejos

Para avanzar: guarde el pastel glaseado en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días.

Equipo: papel pergamino

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