Receta de Patatas Al Horno Rellenas De Salmón Ahumado
Patatas Al Horno Rellenas De Salmón Ahumado Hazte a un lado, tocino: estas papas horneadas cargadas están rellenas con salmón ahumado, crema agria y cebolletas para darle una nueva versión a este alimento básico reconfortante y una cena fácil y saludable.
INGREDIENTES
- 4 papas russet medianas (alrededor de 8 onzas cada una)
- ½ taza de crema agria baja en grasa
- 1 taza de tomate picado
- ½ taza de cebolla roja en rodajas finas
- 4 onzas de salmón ahumado, cortado en trozos de 1 pulgada
- 4 cucharaditas de cebollín fresco picado
INSTRUCCIONES
Paso 1.- Perfore las patatas por todas partes con un tenedor. Calentar en el microondas a temperatura Media, volteando una o dos veces, hasta que estén blandas, unos 20 minutos. (Alternativamente, hornee las papas a 425 grados F hasta que estén tiernas, de 45 minutos a 1 hora). Transfiera a una tabla de cortar limpia y deje enfriar un poco. Anuncio
Paso 2.- Sosteniéndolas con un paño de cocina para proteger sus manos, haga un corte longitudinal para abrir la papa, pero no la corte por completo. Pellizque los extremos para exponer la carne.
Paso 3.- Cubra cada patata con un poco de crema agria, tomate, cebolla, salmón y cebollín. Servir tibio.
Información Nutricional De La Receta Patatas Al Horno Rellenas De Salmón Ahumado
Intercambios:- 2 proteína mediana en grasa, 2 almidón, 1 otro carbohidrato
Tamaño de la porción:- 1 patata
Por porción:- 256 calorías; proteína 11,2 g; carbohidratos 42,9g; fibra dietética 3,6 g; azúcares 3,2 g; grasa 5,1 g; grasa saturada 2,6 g; colesterol 18,2 mg; vitamina a ui 557,1 UI; vitamina c 20,2 mg; folato 44,2 mcg; calcio 70,7 mg; hierro 2,3 mg; magnesio 63,9 mg; potasio 1107,1 mg; sodio 230,7 mg; azúcar añadido 8g.
