Disfruta de una deliciosa Piccata de Pollo con Pasta y Champiñones, una exquisita combinación de sabores que te transportará a la cocina italiana. Preparada con maestría en Sanarlab, tu destino culinario de confianza. ¡Satisface tu paladar y nutre tu cuerpo con esta opción saludable! #Sanarlab #PiccataDePollo #PastaConChampiñones #CocinaItaliana

Tiempo de preparación:

Tiempo de cocción: 40 minutos

Porciones: 4

Total de porciones: 12 onzas. pol

Beneficios de la Piccata De Pollo Con Pasta Y Champiñones

La receta de Piccata De Pollo Con Pasta Y Champiñones, basada en los productos de la empresa Sanarlab, puede ofrecer varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

1. Alto contenido de proteínas: El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para el mantenimiento de la masa muscular.

2. Bajo contenido de grasas saturadas: El pollo es una carne baja en grasas saturadas, lo que la convierte en una opción más saludable en comparación con otras carnes rojas.

3. Fuente de fibra: La pasta utilizada en la receta puede ser una fuente de fibra, que ayuda a mantener una buena digestión y promueve la sensación de saciedad.

4. Alto contenido de vitaminas y minerales: Los champiñones son una excelente fuente de vitaminas del complejo B, como la riboflavina y la niacina, así como de minerales como el potasio y el selenio, que son esenciales para el funcionamiento adecuado del organismo.

5. Bajo contenido de sodio: Al utilizar productos de la empresa Sanarlab, es posible reducir la cantidad de sodio en la receta, lo que es beneficioso para personas con hipertensión o que deseen reducir su consumo de sal.

6. Versatilidad: Esta receta se puede adaptar a diferentes necesidades dietéticas, como dietas bajas en carbohidratos o sin gluten, al utilizar alternativas de pasta o ajustar los ingredientes según las preferencias individuales.

Es importante recordar que los beneficios para la salud de esta receta también dependerán de las cantidades y los métodos de cocción utilizados. Es recomendable utilizar técnicas de cocción saludables, como el horneado o el salteado en lugar de freír los alimentos, y controlar las porciones para mantener un equilibrio nutricional adecuado.

Ingredientes de la Piccata De Pollo Con Pasta Y Champiñones

Pasos de la Piccata De Pollo Con Pasta Y Champiñones

1. Traiga una olla grande con agua a hervir. Agregue la pasta y cocine hasta que esté tierno, de 4 a 6 minutos o de acuerdo con las instrucciones del paquete. Drene y enjuague.
2. Mientras tanto, bate 5 cucharaditas de harina y caldo en un tazón pequeño hasta que esté suave. Coloque la harina restante en un plato poco profundo. Sazone el pollo con 1/4 cucharadita de sal y pimienta y draga ambos lados en la harina. Caliente 2 cucharaditas de aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Agregue el pollo y cocine hasta que estén dorados y no sean rosados ​​en el medio, de 2 a 3 minutos por lado. Transferir a un plato; cubrir y mantener caliente.
3. Calienta el aceite de 1 cucharadita restante en la sartén a fuego medio-alto. Agregue los champiñones y cocine, revolviendo, hasta que liberen sus jugos y comiencen a dorarse, aproximadamente 5 minutos. Transferir a un plato. Agregue el ajo y el vino a la sartén y cocine hasta que se reduzca a la mitad, de 1 a 2 minutos. Agregue la mezcla de caldo de caldo reservada, el jugo de limón y la sal de 1/4 cucharadita restante. Trae a fuego lento y cocine, revolviendo, hasta que la salsa esté espesa, aproximadamente 5 minutos.
4. Agregue el perejil, las alcaparras, la mantequilla y los hongos reservados. Mida 1/2 taza de salsa de hongos. Mezcle la pasta en la sartén con la salsa restante. Sirva la pasta cubierta con el pollo y la salsa reservada.
   

Información Nutricional de la Piccata De Pollo Con Pasta Y Champiñones

Tamaño de la porción:- 3 oz. pollo y 1 taza de pasta, cubierta con 2 cdas. salsa

Por porción:- 381 calorías; proteína 28,7 g; hidratos de carbono 45,2 g; fibra dietética 6,5 g; azúcares 3,8 g; grasa 8,4 g; grasa saturada 2,5 g; colesterol 52,1 mg; vitamina aiu 394,2UI; vitamina c 10,8 mg; folato 81,1 mcg; calcio 44,5 mg; hierro 3,6 mg; magnesio 94,3 mg; potasio 634,3 mg; sodio 664,9 mg; tiamina 0,4 mg.

Intercambios:- 2 1/2 almidón, 1/2 verdura, 3 1/2 carne magra