Pizzas De Berenjena Bajas En Carbohidratos

Recetas Saludables

Pizzas De Berenjena Bajas En Carbohidratos
Disfruta de deliciosas Pizzas de Berenjena bajas en carbohidratos, una opción saludable y sabrosa para cuidar tu alimentación. ¡Descubre esta receta exclusiva de Sanarlab y sorprende a tu paladar! #Sanarlab #RecetasSaludables #BerenjenaPizzas

Tiempo de Prep

15 minutos

Calorías

214 kcl

Grasa

14.4 gr

Porciones

4

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Beneficios de la receta Pizzas De Berenjena Bajas En Carbohidratos

La receta de Pizzas de Berenjena Bajas en Carbohidratos de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Aquí te menciono algunos:

  1. Reducción de carbohidratos: Al utilizar berenjena en lugar de masa de pizza tradicional, se reduce significativamente la cantidad de carbohidratos en la receta. Esto es beneficioso para personas que siguen una dieta baja en carbohidratos o que buscan controlar su ingesta de azúcar.
  2. Alto contenido de fibra: La berenjena es una excelente fuente de fibra, lo que favorece la salud digestiva y ayuda a mantener un sistema digestivo saludable. La fibra también ayuda a controlar el apetito y a mantener niveles estables de azúcar en la sangre.
  3. Rica en antioxidantes: La berenjena contiene antioxidantes, como los polifenoles, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Estos antioxidantes pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades del corazón y ciertos tipos de cáncer.
  4. Baja en calorías: Al utilizar berenjena en lugar de masa de pizza, se reduce la cantidad de calorías en la receta. Esto es beneficioso para aquellos que buscan perder peso o mantener un peso saludable.
  5. Aumento de vitaminas y minerales: La berenjena es una buena fuente de vitaminas y minerales, como vitamina C, vitamina K, vitamina B6, ácido fólico, potasio y manganeso. Estos nutrientes son esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo y contribuyen a la salud general.

En resumen, la receta de Pizzas de Berenjena Bajas en Carbohidratos de Sanarlab ofrece beneficios para la salud al ser baja en carbohidratos, rica en fibra, antioxidantes y nutrientes esenciales, y baja en calorías.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 berenjena de 1 libra, sin pelar, cortado en forma transversal en rodajas de 1/2 pulgadas de grosor
  • ⅛ Cuchilla Kosher Salt
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
  • 2 ½ onzas de salchicha de pavo italiana leve o caliente, carcasa eliminada
  • 1 taza de hongos cremini frescos en rodajas
  • ⅓ Copa de salsa marinara reducida de sodio
  • 1 taza de queso de mozzarella de mozelas ralladas parcialmente
  • 2 cucharadas de albahaca fresca picada o hojas de albahaca pequeñas
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 375 grados F. espolvoree las rodajas de berenjena con sal; Coloque en una placa revestida de papel y deje reposar durante 10 minutos. Pase con una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad. Cepille ambos lados con aceite y espolvoree con pimienta; Coloque en una sola capa en una bandeja para hornear con borde forrado con papel pergamino. Hornee hasta que estén tiernos y ligeramente dorados, de 18 a 20 minutos. Retirar del horno. Aumente la temperatura del horno a asar con rejilla a aproximadamente 6 pulgadas del fuego.

  2. Mientras tanto, calienta una sartén antiadherente media sobre medio-alto. Agregue salchichas y champiñones y cocine, revolviendo a menudo, hasta que la salchicha ya no esté rosada y los champiñones estén tiernos y dorados, aproximadamente 6 minutos. Dejar de lado.

  3. Extienda marinara uniformemente sobre las rodajas de berenjena (1 1/2 a 2 cucharaditas cada una). Divida la mezcla de salchichas uniformemente entre las rodajas y espolvoree uniformemente con queso. Ase a la parrilla hasta que el queso se derrita y se dore, aproximadamente 3 minutos. Espolvorea con albahaca y sirve de inmediato.

consejos

Equipo: papel pergamino

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