Salmón Con Ensalada De Quinua Y Pimiento Rojo Asado

Recetas Saludables

Salmón Con Ensalada De Quinua Y Pimiento Rojo Asado
Descubre el delicioso y nutritivo Salmón con Ensalada de Quinua y Pimiento Rojo Asado, una exquisita combinación de sabores y texturas que te ofrece Sanarlab. Disfruta de una propuesta culinaria saludable y llena de vitaminas. ¡Sorprende a tu paladar con esta receta única!

Tiempo de Prep

15 minutos

Calorías

481 kcl

Grasa

21 gr

Porciones

4

Descubre el delicioso y nutritivo Salmón con Ensalada de Quinua y Pimiento Rojo Asado, una exquisita combinación de sabores y texturas que te ofrece Sanarlab. Disfruta de una propuesta culinaria saludable y llena de vitaminas. ¡Sorprende a tu paladar con esta receta única!

Beneficios de la receta Salmón Con Ensalada De Quinua Y Pimiento Rojo Asado

La receta de Salmón con Ensalada de Quinua y Pimiento Rojo Asado, proporcionada por la empresa Sanarlab, tiene varios beneficios para la salud. Algunos de ellos incluyen:

  1. Alto contenido de proteínas: El salmón es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para el mantenimiento de la masa muscular.
  2. Ácidos grasos omega-3: El salmón es rico en ácidos grasos omega-3, especialmente el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA). Estos ácidos grasos son beneficiosos para la salud cardiovascular, ya que ayudan a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre, disminuyen la inflamación y promueven la salud del corazón.
  3. Vitaminas y minerales: El salmón es una buena fuente de vitaminas del complejo B, como la vitamina B12 y la niacina, que son importantes para el metabolismo energético y el funcionamiento del sistema nervioso. También contiene minerales como el hierro, el zinc y el selenio, esenciales para la formación de glóbulos rojos, la función inmunológica y la salud de la piel.
  4. Fibra y antioxidantes: La quinua es un pseudocereal que contiene fibra dietética, lo que ayuda a promover la salud digestiva y a prevenir el estreñimiento. Además, la quinua es rica en antioxidantes, como los polifenoles, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres y a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
  5. Vitamina C y licopeno: El pimiento rojo asado es una excelente fuente de vitamina C, un antioxidante que fortalece el sistema inmunológico y promueve la salud de la piel. También contiene licopeno, un pigmento vegetal que se ha asociado con la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer.

En resumen, la receta de Salmón con Ensalada de Quinua y Pimiento Rojo Asado proporciona beneficios para la salud, como la obtención de proteínas de alta calidad, ácidos grasos omega-3, vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes. Estos nutrientes son importantes para mantener un cuerpo saludable y prevenir enfermedades crónicas.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
  • 1 ¼ libras de salmón de piel, preferiblemente salvaje, cortado en 4 porciones
  • ½ cucharadita de sal, dividida
  • ½ cucharadita de pimienta molida, dividida
  • 2 cucharadas de vinagre de vino rojo
  • 1 ajo de clavo, rallado
  • 2 tazas de quinua cocida (ver consejo)
  • 1 taza de pimientos rojos tostados picados (de un frasco de 12 onzas), enjuagado
  • ¼ taza de cilantro fresco picado
  • ¼ taza de pistachos tostados picados
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande antiadherente o hierro fundido a fuego medio-alto. Patear el salmón y espolvoree la carne con 1/4 cucharadita cada sal y pimienta. Agregue a la sartén, al lado de la piel hacia arriba y cocine hasta que estén ligeramente dorados, de 3 a 4 minutos. Gire y cocine hasta que se cocine y se desprende fácilmente con un tenedor, de 1 a 2 minutos más. Transferir a un plato.

  2. Mientras tanto, bate las 2 cucharadas restantes de aceite, 1/4 cucharadita cada sal y pimienta, vinagre y ajo en un tazón mediano. Agregue quinua, pimientos, cilantro y pistachos; Mezcle para combinar. Sirva el salmón con la ensalada.

consejos

Consejo: Mantenga un paquete de quinua cocida congelada a mano para agregar granos integrales a la cena en un instante. Los paquetes estables también son una gran opción, pero tienden a ser más altas en sodio, así que verifique la etiqueta si es una preocupación para usted.

Recetas Nutricionales Relacionadas

Carrito de la compra
Signo en

No cuenta todavía?

Utilizamos cookies para mejorar su experiencia en nuestro sitio web. Al navegar por este sitio web, acepta nuestro uso de cookies.
Comenzar a escribir para ver los productos que usted está buscando.
Comparar
Lista de deseos
0 elementos Carro