Pollo Guisado De Terracota

Recetas Saludables

Pollo Guisado De Terracota
Deléitate con el exquisito Pollo Guisado De Terracota, una receta única y deliciosa creada por Sanarlab. Descubre los sabores tradicionales de nuestra cocina, preparados con pasión y cuidado. ¡Sorprende a tus invitados con este plato irresistible! #Sanarlab #PolloGuisadoDeTerracota

Tiempo de Prep

20 minutos

Calorías

282 kcl

Grasa

11 gr

Porciones

6

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Beneficios de la receta Pollo Guisado De Terracota

El pollo guisado de terracota es una receta saludable que proporciona varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Alto contenido de proteínas: El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para el mantenimiento de la masa muscular.
  2. Bajo en grasas saturadas: Esta receta utiliza pollo sin piel y se cocina con poca cantidad de aceite, lo que la convierte en una opción baja en grasas saturadas. Esto es beneficioso para mantener niveles saludables de colesterol en sangre y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
  3. Rica en vitaminas y minerales: El pollo es una buena fuente de vitaminas del complejo B, como la niacina y la vitamina B6, que son importantes para el metabolismo energético y el funcionamiento del sistema nervioso. También proporciona minerales como el hierro, zinc y selenio, necesarios para la formación de glóbulos rojos, el sistema inmunológico y la salud celular.
  4. Contiene vegetales: Esta receta incluye vegetales como cebolla, zanahoria y pimiento, que aportan fibra, vitaminas y antioxidantes. La fibra ayuda a mantener la salud digestiva y controlar los niveles de azúcar en sangre, mientras que los antioxidantes protegen al cuerpo contra el daño de los radicales libres y promueven una piel saludable.
  5. Bajo en sodio: Al preparar el pollo guisado de terracota en casa, puedes controlar la cantidad de sal que añades, lo que lo convierte en una opción baja en sodio. Reducir la ingesta de sodio es beneficioso para mantener una presión arterial saludable y prevenir enfermedades cardiovasculares.

En resumen, el pollo guisado de terracota es una receta saludable que proporciona proteínas magras, vitaminas, minerales y antioxidantes, y es baja en grasas saturadas y sodio. Incorporar esta receta a una alimentación equilibrada puede contribuir a mantener una buena salud en general.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 3 libras en los muslos de pollo con hueso, la piel retirada y recortada
  • 4 cebollas medianas, picadas en grueso
  • 1 (28 onzas) puede ciruela tomates, drenados y picados
  • 3 grandes dientes de ajo, picado
  • 1 cucharada de jengibre fresco picado
  • 1 Habanero Chile, perforado con un tenedor
  • 1 hoja de laurel
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
  • 1 cucharada de perejil fresco finamente picado
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350 grados F.

  2. Combine el pollo, las cebollas, los tomates, el ajo y el jengibre en un plato de cacerola a prueba de horno de 2 a 3 cuartos con tapa. Ate de Chile y Bay Leaf en la queso y agregue al plato. Condimentar con sal y pimienta. Cubra con papel de aluminio y coloque la tapa firmemente en la parte superior para que no se escapen de vapor.

  3. Hornee el pollo hasta que esté muy tierno, 1 1/4 a 1 1/2 horas. Deseche la bolsa de la queso. Incline la olla y rompa cualquier grasa que se eleva a la superficie. Espolvorea con perejil.

consejos

Para avanzar: refrigere por hasta 2 días.

Equipo: cacerola a prueba de horno con tapa o olla de arcilla (ver consejo); estopilla

Consejo: Uso de una olla arcilla: remoje la olla en agua fría durante 15 minutos. Agregue los ingredientes, cubra y colóquelo en un horno frío. Coloque el horno a 350 grados F. Hornee hasta que el pollo se caiga del hueso, aproximadamente 2 horas.

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