Quiche De Jamón Y Queso Con Costra De Coliflor

Recetas Saludables

Quiche De Jamón Y Queso Con Costra De Coliflor
Deléitate con nuestra deliciosa Quiche de Jamón y Queso con Costra de Coliflor, una opción saludable y llena de sabor. En Sanarlab, te ofrecemos esta receta profesionalmente preparada para complacer tu paladar y cuidar tu bienestar. ¡Descubre el equilibrio perfecto entre indulgencia y nutrición!

Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

212 kcl

Grasa

12 gr

Porciones

6

Deléitate con nuestra deliciosa Quiche de Jamón y Queso con Costra de Coliflor, una opción saludable y llena de sabor. En Sanarlab, te ofrecemos esta receta profesionalmente preparada para complacer tu paladar y cuidar tu bienestar. ¡Descubre el equilibrio perfecto entre indulgencia y nutrición!

Beneficios de la receta Quiche De Jamón Y Queso Con Costra De Coliflor

La receta de Quiche de Jamón y Queso con Costra de Coliflor de la empresa Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

  1. Bajo en carbohidratos: La costra de coliflor utilizada en lugar de una masa tradicional de harina reduce significativamente la cantidad de carbohidratos en la receta. Esto es beneficioso para personas que siguen una dieta baja en carbohidratos o que buscan controlar su ingesta de azúcar.
  2. Rica en nutrientes: La coliflor es una excelente fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes. Al utilizarla como base de la quiche, se asegura una mayor cantidad de nutrientes en comparación con una masa de harina refinada.
  3. Alta en proteínas: El jamón y el queso utilizados en esta receta son fuentes de proteínas magras. Las proteínas son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para la salud muscular.
  4. Reducción de grasas saturadas: Al utilizar jamón y queso bajos en grasa, se reduce la cantidad de grasas saturadas en la receta. Esto es beneficioso para la salud cardiovascular, ya que las grasas saturadas en exceso pueden aumentar el riesgo de enfermedades del corazón.
  5. Aumento de fibra: La coliflor es una excelente fuente de fibra dietética, que es importante para la salud digestiva y la regulación del azúcar en la sangre. Al incluir la costra de coliflor en la receta, se aumenta la ingesta de fibra.

En resumen, la receta de Quiche de Jamón y Queso con Costra de Coliflor de Sanarlab es una opción saludable que ofrece beneficios como bajo contenido de carbohidratos, alto contenido de nutrientes, proteínas magras, reducción de grasas saturadas y aumento de fibra.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 coliflor de cabeza grande, cortado en floretes
  • 1 huevo grande, ligeramente batido
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • ¼ cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita de pimienta molida
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva extra-virgen
  • ½ cebolla roja mediana, en rodajas finas
  • ½ taza de pimiento rojo picado
  • 2 onzas de jamón en cubitos
  • ¾ taza de queso gouda ahumado rallado
  • 4 huevos grandes
  • 1 cucharada de crema agria
  • 1 taza de leche baja en grasa
  • ¼ cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita de pimienta
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Para preparar la corteza: pulse de coliflor en un procesador de alimentos hasta que tenga la consistencia de las migajas gruesas (debe tener alrededor de 4 tazas). Transferir a un plato seguro para microondas; Cubra y microondas en alto durante 3 minutos. Revuelva y el microondas durante 2 minutos más. Deja enfriar durante 15 minutos.

  2. Mientras tanto, precaliente el horno a 400 grados F. Cubra un molde para pastel de 9 pulgadas con spray de cocción.

  3. Envuelva la coliflor en una toalla de cocina o una queso y apriete para eliminar la mayor cantidad de líquido posible. Agregue la coliflor, 1 huevo, parmesano, 1/4 cucharadita de sal y 1/8 de pimienta de cucharadita en un tazón mediano. Transfiera la mezcla a la sartén preparada y presione uniformemente en el fondo y hacia arriba de los lados de la sartén. Hornee hasta que la corteza esté configurada y comience a dorarse alrededor de los bordes, unos 25 minutos.

  4. Mientras tanto, prepare el relleno: caliente el aceite en una sartén mediana a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine hasta que comience a ablandar, aproximadamente 3 minutos. Agregue pimiento y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 4 minutos más. Transfiera a un tazón pequeño y deje enfriar ligeramente.

  5. Esparte uniformemente la mezcla de verduras, jamón y Gouda sobre la corteza. Batir los huevos y la crema agria en un tazón pequeño hasta que quede suave. Batir en leche, sal y pimienta. Vierta la mezcla de huevo sobre los otros ingredientes de relleno. Reduzca la temperatura del horno a 350 grados F. Hornee el quiche hasta que el relleno esté colocado en el centro y comience a dorarse ligeramente, de 35 a 45 minutos. Deje que se enfríe un poco antes de servir.

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