Ragú De Pollo Y Champiñones

Recetas Saludables

Ragú De Pollo Y Champiñones
Deléitate con nuestro exquisito Ragú de Pollo y Champiñones, una receta irresistible que combina sabores intensos y texturas deliciosas. Disfruta de esta propuesta culinaria de Sanarlab, donde la calidad y el bienestar se fusionan en cada bocado. ¡Satisfacción garantizada!

Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

464 kcl

Grasa

17 gr

Porciones

8

Deléitate con nuestro exquisito Ragú de Pollo y Champiñones, una receta irresistible que combina sabores intensos y texturas deliciosas. Disfruta de esta propuesta culinaria de Sanarlab, donde la calidad y el bienestar se fusionan en cada bocado. ¡Satisfacción garantizada!

Beneficios de la receta Ragú De Pollo Y Champiñones

El Ragú de Pollo y Champiñones es una receta saludable que puede proporcionar varios beneficios para la salud. Algunos de estos beneficios incluyen:

  1. Alto contenido proteico: El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, lo que ayuda a mantener y reparar los tejidos del cuerpo. La proteína también es esencial para el crecimiento y desarrollo adecuado, así como para la producción de enzimas y hormonas.
  2. Bajo contenido de grasa: Esta receta utiliza pollo magro y champiñones, ambos ingredientes bajos en grasa. Esto ayuda a reducir la ingesta de grasas saturadas, que pueden ser perjudiciales para la salud cardiovascular.
  3. Alto contenido de fibra: Los champiñones son una buena fuente de fibra, lo que ayuda a promover una digestión saludable y a mantener la regularidad intestinal. La fibra también ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre y a reducir el riesgo de enfermedades del corazón.
  4. Rica en vitaminas y minerales: Esta receta incluye champiñones, que son una excelente fuente de varios nutrientes esenciales como vitamina B, vitamina D, hierro, zinc y potasio. Estos nutrientes son importantes para el funcionamiento óptimo del cuerpo y el mantenimiento de un sistema inmunológico saludable.
  5. Bajo en sodio: La receta utiliza ingredientes frescos y especias para dar sabor, lo que permite reducir la cantidad de sal añadida. Esto es beneficioso para aquellos que necesitan controlar su ingesta de sodio, ya que un consumo excesivo de sal puede contribuir a problemas de presión arterial alta y retención de líquidos.

En resumen, el Ragú de Pollo y Champiñones de Sanarlab es una receta saludable que proporciona una buena cantidad de proteínas magras, fibra, vitaminas y minerales, al tiempo que es baja en grasas y sodio. Estos beneficios pueden ayudar a mantener una dieta equilibrada y promover la salud en general.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 28 onzas puede sin saldo de tomates pelados enteros sin sal, preferiblemente San Marzano
  • ¼ de taza de aceite de oliva extra virgen
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 2 zanahorias medianas, picadas
  • 8 onzas de hongos Cremini, acuartelados
  • 1 ¾ libras muslos de pollo sin piel, recortados y cortados en piezas de 1 pulgada
  • 2 dientes de ajo, rallado
  • ¼ taza de pasta de tomate
  • ½ taza de vino tinto seco
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimiento rojo triturado
  • 1 cucharada de romero fresco picado
  • 1 libra de lingüina de trigo integral o fettuccine
  • ½ taza de queso romano rallado
  • ½ taza de perejil fresco picado
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Ponga una olla grande de agua para hervir.

  2. Vierta los tomates y su jugo en un tazón mediano. Usando sus manos, rompa los tomates en trozos.

  3. Caliente el aceite en una olla a presión eléctrica en el modo de salteado. Agregar cebolla, zanahorias y champiñones; Cocine, revolviendo, hasta que los champiñones hayan liberado su líquido, aproximadamente 5 minutos. Agregue pollo, ajo y pasta de tomate. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté cubierto y la mezcla en el fondo de la sartén comience a dorarse, aproximadamente 4 minutos. Agregue vino, sal, pimiento rojo triturado y los tomates. Cocine, raspando los trozos dorados, hasta que comience a hervir, aproximadamente 2 minutos. Apague el calor.

  4. Cierre y bloquee la tapa. Cocine a alta presión durante 10 minutos. Libere la presión manualmente. Agregue el romero.

  5. Mientras tanto, cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurra y sirva cubierto con la salsa, el queso y el perejil.

para hacer adelante

Refrigere Ragu (pasos 2-4) por hasta 3 días o congele por hasta 3 meses.

Equipo

Olla a presión eléctrica

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