Receta De Sopa De Pollo Y Camote De Inspiración Marroquí

Recetas Saludables

Receta De Sopa De Pollo Y Camote De Inspiración Marroquí
Descubre la deliciosa Sopa de Pollo y Camote de Inspiración Marroquí, una receta exquisita y reconfortante que combina sabores auténticos y saludables. Disfruta de esta creación única de Sanarlab, donde la calidad y el bienestar se fusionan en cada bocado. ¡Sorprende a tu paladar con esta joya culinaria!

Tiempo de Prep

Calorías

281 kcl

Grasa

7.8 gr

Porciones

8

Descubre la deliciosa Sopa de Pollo y Camote de Inspiración Marroquí, una receta exquisita y reconfortante que combina sabores auténticos y saludables. Disfruta de esta creación única de Sanarlab, donde la calidad y el bienestar se fusionan en cada bocado. ¡Sorprende a tu paladar con esta joya culinaria!

Beneficios de la receta Receta De Sopa De Pollo Y Camote De Inspiración Marroquí

La receta de Sopa de Pollo y Camote de Inspiración Marroquí de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud debido a los ingredientes nutritivos que contiene. Algunos de estos beneficios son:

  1. Alto contenido de proteínas: El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, que son esenciales para la reparación y construcción de tejidos en el cuerpo. Las proteínas también ayudan a mantener la sensación de saciedad por más tiempo, lo que puede ser beneficioso para el control del peso.
  2. Rico en vitaminas y minerales: El camote es una fuente rica en vitaminas A y C, que son antioxidantes que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y proteger el cuerpo contra enfermedades. También es una buena fuente de potasio, que es esencial para la función muscular y la salud del corazón.
  3. Propiedades antiinflamatorias: La receta utiliza especias como el comino, el jengibre y la cúrcuma, que tienen propiedades antiinflamatorias. Estas especias pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y aliviar los síntomas de enfermedades como la artritis.
  4. Bajo en grasas saturadas: La sopa de pollo y camote de inspiración marroquí de Sanarlab utiliza ingredientes saludables y bajos en grasas saturadas. Esto es beneficioso para la salud cardiovascular, ya que las grasas saturadas pueden aumentar el colesterol malo en la sangre y aumentar el riesgo de enfermedades del corazón.
  5. Alto contenido de fibra: La receta utiliza ingredientes ricos en fibra, como los vegetales y las especias. La fibra es importante para la salud digestiva, ya que ayuda a regular el tránsito intestinal y prevenir el estreñimiento. También puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre y reducir el riesgo de enfermedades como la diabetes tipo 2.

En resumen, la receta de Sopa de Pollo y Camote de Inspiración Marroquí de Sanarlab es una opción saludable que proporciona beneficios para la salud debido a su contenido de proteínas, vitaminas, minerales, propiedades antiinflamatorias, bajo contenido de grasas saturadas y alto contenido de fibra.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 taza de cebolla picada
  • 2 dientes grandes ajo, picado
  • 1 ½ cucharaditas de comino molido
  • ½ cucharadita de canela de tierra
  • ¼ cucharadita de pimienta de cayena
  • 8 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
  • 2 libras de pechugas de pollo con hueso, piel eliminada
  • 3 tazas de camote en cubitos
  • 2 tazas de pimiento rojo cortado picada
  • 2 tazas de judías verdes (piezas de 1 pulgada), frescas o congeladas (descongeladas)
  • 1 (15 onzas) puede garbanzos, enjuagado
  • 1 ¼ cucharaditas de sal
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • 1 cucharadita de harissa, o para probar (ver consejo)
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, de 2 a 3 minutos. Agregue comino, canela y cayena; Cocine, revolviendo, durante 1 minuto. Agregue caldo y pollo. Cubrir, aumentar el calor a alto y llevar a fuego lento. Descubra y cocine, girando el pollo ocasionalmente, hasta que un termómetro de lectura instantánea se inserta en la parte más gruesa sin tocar hueso registra 165 grados F, 20 a 22 minutos. Haga una espuma de la superficie mientras el pollo se cocina. Transfiera el pollo a una tabla de corte limpia. Cuando esté lo suficientemente frío como para manejar, retire la carne de los huesos y triture.

  2. Mientras tanto, agregue batata, pimiento y judías verdes a la olla; volver a un fuego lento. Cocine hasta que las verduras estén tiernas, de 4 a 10 minutos. Agregue el pollo rallado, los garbanzos, la sal y la pimienta y cocine hasta que esté calentado, aproximadamente 3 minutos más. Retire del fuego y agregue la harissa.

consejos

Consejo: Harissa es una ardiente pasta de chile tunecina comúnmente utilizada en la cocina del norte de África. Encuéntralo en tiendas de alimentos especializados o en línea. Diferentes marcas varían en calor, así que comience con un poco de sabor a medida que avanza.

Para avanzar: cubra y refrigere, sin la harissa, por hasta 3 días. Para servir, recaliente y luego revuelva Harissa.

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