Repollo Rojo Alemán

Recetas Saludables

Repollo Rojo Alemán
Descubre el delicioso y saludable Repollo Rojo Alemán de Sanarlab. Una receta profesionalmente elaborada que combina sabores exquisitos y beneficios para tu bienestar. ¡Sorprende a tu paladar y cuida tu salud con este plato lleno de nutrientes!

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Descubre el delicioso y saludable Repollo Rojo Alemán de Sanarlab. Una receta profesionalmente elaborada que combina sabores exquisitos y beneficios para tu bienestar. ¡Sorprende a tu paladar y cuida tu salud con este plato lleno de nutrientes!

Beneficios de la receta Repollo Rojo Alemán

El repollo rojo alemán es una excelente opción para incluir en una dieta saludable debido a sus numerosos beneficios para la salud. Aquí te presento algunos de ellos:

  1. Alto contenido de nutrientes: El repollo rojo alemán es rico en vitaminas y minerales esenciales como la vitamina C, vitamina K, vitamina A, vitamina B6, calcio, magnesio y potasio. Estos nutrientes son fundamentales para el funcionamiento adecuado del cuerpo y para mantener un sistema inmunológico fuerte.
  2. Propiedades antioxidantes: El repollo rojo alemán contiene antioxidantes como los flavonoides y antocianinas, que ayudan a combatir el estrés oxidativo y reducir la inflamación en el cuerpo. Estos antioxidantes también pueden ayudar a prevenir enfermedades crónicas como enfermedades del corazón y ciertos tipos de cáncer.
  3. Promueve la salud del corazón: El repollo rojo alemán es bajo en calorías y grasas, pero alto en fibra dietética. La fibra ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre y promueve la salud cardiovascular. Además, el repollo rojo alemán contiene compuestos que pueden ayudar a reducir la presión arterial y mejorar la circulación sanguínea.
  4. Beneficios para la digestión: La fibra presente en el repollo rojo alemán también es beneficiosa para la salud digestiva. Ayuda a prevenir el estreñimiento, promueve la regularidad intestinal y favorece el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino.
  5. Ayuda a la pérdida de peso: El repollo rojo alemán es bajo en calorías y rico en fibra, lo que lo convierte en un alimento ideal para incluir en una dieta para perder peso. La fibra ayuda a mantener la sensación de saciedad por más tiempo, lo que puede ayudar a controlar el apetito y reducir la ingesta calórica total.

En resumen, incluir el repollo rojo alemán en tu dieta puede proporcionar beneficios para la salud como fortalecer el sistema inmunológico, reducir la inflamación, promover la salud cardiovascular, mejorar la digestión y ayudar en la pérdida de peso.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 Cabba roja de cabeza pequeña (aproximadamente 2 libras), triturado
  • ½ taza de vinagre de vino rojo
  • 1 cucharada de azúcar marrón claro
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cebolla amarilla media, en rodajas finas
  • ¼ taza de vino tinto seco
  • 2 clavos enteros
  • 1 hoja de bahía grande
  • 2 cucharadas de gelatina de grosella roja, loganberry conserva o salsa de arándano
  • ¾ cucharadita de sal
  • pimienta molida al gusto
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Combine el repollo, el vinagre y el azúcar en un tazón no reactivo grande. Cubra y deje reposar hasta que el repollo libere un poco de líquido, aproximadamente 30 minutos.

  2. Caliente el aceite en una olla pesada grande o no reactiva o horno holandés a fuego medio-bajo. Agregue la cebolla y cocine, revolviendo, hasta que estén ligeramente coloreados, de 5 a 7 minutos. Agregue la mezcla de repollo y cualquier líquido acumulado, vino, clavo y hoja de laurel. Revuelva hasta que se combine uniformemente. Cubra y hierva lentamente. Cocine a fuego medio-bajo durante 45 minutos, revolviendo con frecuencia y verificando el líquido. Si la mezcla parece seca, agregue agua, 2 cucharadas a la vez (el repollo terminado debe ser suave pero no blando o espeso).

  3. Agregue gelatina (o conservas o salsa de arándano), sal y pimienta al gusto. Retire y deseche los clavo y la hoja de laurel.

para hacer adelante

Refrigere por hasta 3 días.

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