Salmón Asado Con Ragú De Frijoles Blancos

Recetas Saludables

Salmón Asado Con Ragú De Frijoles Blancos
Deléitate con nuestro exquisito Salmón Asado con Ragú de Frijoles Blancos, una deliciosa combinación de sabores proveniente de Sanarlab. Descubre una receta profesional y saludable que te cautivará. ¡Disfruta de una experiencia culinaria única!

Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

299 kcl

Grasa

12 gr

Porciones

8

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Beneficios de la receta Salmón Asado Con Ragú De Frijoles Blancos

La receta de Salmón Asado con Ragú de Frijoles Blancos de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Aquí hay algunos de ellos:

  1. Alto contenido de proteínas: El salmón es una excelente fuente de proteínas, que son esenciales para la construcción y reparación de tejidos, así como para el crecimiento y desarrollo muscular.
  2. Ácidos grasos omega-3: El salmón es rico en ácidos grasos omega-3, especialmente el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA). Estos ácidos grasos son beneficiosos para la salud cardiovascular, ya que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre.
  3. Fuente de vitaminas y minerales: El salmón es una buena fuente de vitaminas del grupo B, como la vitamina B12 y la niacina, que son importantes para el metabolismo y la función cerebral. También es rico en minerales como el selenio, el magnesio y el potasio.
  4. Fibra dietética: El ragú de frijoles blancos en esta receta proporciona fibra dietética, que es beneficiosa para la salud digestiva. La fibra ayuda a prevenir el estreñimiento, promueve la saciedad y ayuda a mantener niveles saludables de azúcar en la sangre.
  5. Bajo en grasas saturadas: Esta receta utiliza el salmón asado en lugar de frito, lo que ayuda a reducir la cantidad de grasas saturadas en el plato. Las grasas saturadas en exceso pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

    En general, esta receta saludable de Salmón Asado con Ragú de Frijoles Blancos de Sanarlab es una opción nutritiva y equilibrada que puede beneficiar la salud cardiovascular, la función cerebral y la salud digestiva.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva, dividido
  • ¾ taza de cebolla picada
  • ¾ taza de pimiento rojo picado
  • 3 cucharadas de pasta de tomate
  • 1 cucharadita de sal, dividida
  • ¾ cucharadita de pimienta molida, dividida, más más para rociar
  • 2 tazas de acelgas picadas
  • 2 (15 onzas) latas de frijoles cannellini agregados sin sal (frijoles blancos), enjuagados y drenados
  • ½ taza de caldo de pollo o caldo de vegetales de sodio reducido
  • 8 (4 onzas) filetes de salmón fresco o congelado sin piel, descongelado
  • 2 tazas de tomates cherry a la mitad
  • 8 cucharaditas ralladas de queso romano romano
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén antiadherente muy grande a fuego medio. Agregue cebolla y pimiento; Cocine 5 minutos o hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente. Agregue la pasta de tomate, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta molida; Cocine y revuelva 2 minutos. Agregue acelgas. Cocine y revuelva 1 minuto o hasta que se marchite acelgas. Agregue frijoles y caldo; Frío. Cubra y enfríe hasta 3 días.

  2. Para servir, precalentar asador. Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio y cubra con spray de cocción.

  3. Enjuague peces; seque. Mida el grosor de los peces. Coloque en la bandeja para hornear preparada. Cepille con el aceite de 1 cucharada restante y espolvoree con la 1/2 cucharadita restante de sal y la 1/2 cucharadita restante de pimienta molida. Ase a las 4 pulgadas del calor de 4 a 6 minutos por espesor de 1/2 pulgada o hasta que el pescado se destaque fácilmente (si el pescado tiene 1 pulgada o más grueso, gire una vez).

  4. Mientras tanto, cocine la mezcla de frijoles en una sartén grande antiadherente a fuego medio 5 minutos o hasta que se calienta, revolviendo ocasionalmente. Si es necesario, delgue con hasta 1/2 taza de agua a la consistencia deseada. Agregue los tomates.

  5. Organice el pescado en la parte superior de la mezcla de frijoles. Espolvorea con queso y pimienta molida adicional.

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