Sartén Harissa Con Pollo Y Verduras

Recetas Saludables

Sartén Harissa Con Pollo Y Verduras
Disfruta de una deliciosa y saludable Sartén Harissa con Pollo y Verduras, una receta exclusiva de Sanarlab. Saborea el equilibrio perfecto entre el picante de la harissa y la frescura de las verduras, mientras cuidas de tu bienestar. ¡Encuentra el placer en cada bocado!

Tiempo de Prep

10 minutos

Calorías

314 kcl

Grasa

13.9 gr

Porciones

4

Disfruta de una deliciosa y saludable Sartén Harissa con Pollo y Verduras, una receta exclusiva de Sanarlab. Saborea el equilibrio perfecto entre el picante de la harissa y la frescura de las verduras, mientras cuidas de tu bienestar. ¡Encuentra el placer en cada bocado!

Beneficios de la receta Sartén Harissa Con Pollo Y Verduras

La receta de Sartén Harissa con Pollo y Verduras de la empresa Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

  1. Alto contenido de proteínas: El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, que son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para la producción de enzimas y hormonas.
  2. Rica en vitaminas y minerales: Las verduras utilizadas en esta receta, como los pimientos, la cebolla y el calabacín, son ricas en vitaminas y minerales esenciales para el buen funcionamiento del organismo. Estos nutrientes ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la salud ocular y mantener una piel saludable.
  3. Baja en grasas saturadas: La receta utiliza harissa, una pasta de especias picante, como condimento. La harissa es baja en grasas saturadas, lo cual es beneficioso para mantener niveles saludables de colesterol en sangre y prevenir enfermedades cardiovasculares.
  4. Alto contenido de fibra: Las verduras utilizadas en esta receta son una excelente fuente de fibra, lo cual ayuda a mejorar la digestión, controlar el peso y prevenir enfermedades como la diabetes tipo 2 y el estreñimiento.
  5. Baja en calorías: Esta receta es baja en calorías, lo cual es beneficioso para mantener un peso saludable y prevenir la obesidad. Además, al ser cocinada en una sartén, se evita el uso excesivo de aceite, lo que reduce aún más el contenido calórico.

En resumen, la receta de Sartén Harissa con Pollo y Verduras de Sanarlab ofrece beneficios para la salud al ser una fuente de proteínas magras, vitaminas y minerales, baja en grasas saturadas, alta en fibra y baja en calorías.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 4 tazas de flores de coliflor blanca o púrpura
  • 4 tazas de pimientos de rojo, naranja y/o amarillo en rodajas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
  • ¼ cucharadita de sal kosher, más 1/2 cucharadita, dividida
  • 2 cucharaditas de pasta de harissa, más 1/2 cucharadita, dividida
  • 1 cucharadita de azúcar morena
  • 1 ajo de clavo, picado
  • 2 pechugas de pollo sin piel de 8 onzas de 8 onzas
  • ½ taza de yogur griego de leche entera de leche entera
  • 1 cucharadita de zest de limón
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de menta fresca picada
  • 1 cucharadita de perejil fresco picado
  • ⅛ cucharadita de pimienta molida
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 400 grados F. Mezcle la coliflor y las pimientos con 2 cucharadas de aceite y 1/4 cucharadita de sal en un tazón grande. Extienda en una sola capa en una gran bandeja para hornear con borde; Asa por 15 minutos.

  2. Mientras tanto, combine 2 cucharaditas de pasta de harissa, azúcar morena, ajo y el aceite de 1 cucharada restante y 1/2 cucharadita de sal en un tazón pequeño. Frota el pollo por todas partes con la mezcla de harissa. Revuelva las verduras, luego agregue el pollo a la sartén. Ase hasta que un termómetro insertado en la parte más gruesa del pollo registre 165 grados F, aproximadamente 20 minutos.

  3. Combine el yogurt, la pasta de Harissa 1/2 cucharadita restante, ralladura de limón y jugo, menta, perejil y pimienta en un tazón pequeño. Rocíe la salsa sobre el pollo y las verduras o sirva a un lado para mojar.

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