Sopa De Calabaza Y Calabaza Con Especias

Recetas Saludables

Sopa De Calabaza Y Calabaza Con Especias
Deléitate con nuestra irresistible Sopa de Calabaza y Calabaza con Especias, una exquisita creación de Sanarlab. Disfruta de sabores únicos y beneficios para tu salud en cada cucharada. ¡Sumérgete en una experiencia culinaria inolvidable!

Tiempo de Prep

40 minutos

Calorías

131 kcl

Grasa

6.4 gr

Porciones

12

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Beneficios de la receta Sopa De Calabaza Y Calabaza Con Especias

La sopa de calabaza y calabaza con especias es una receta saludable que puede proporcionar varios beneficios para la salud. Aquí hay algunos beneficios específicos:

  1. Alto contenido de nutrientes: La calabaza es rica en vitamina A, vitamina C, vitamina E, potasio y fibra. Estos nutrientes son esenciales para mantener un sistema inmunológico saludable, promover la salud ocular, mejorar la digestión y regular la presión arterial.
  2. Propiedades antioxidantes: Las especias utilizadas en la receta, como la cúrcuma, el jengibre y el comino, son conocidas por sus propiedades antioxidantes. Los antioxidantes ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades cardíacas.
  3. Efecto antiinflamatorio: Tanto la calabaza como las especias utilizadas en la receta tienen propiedades antiinflamatorias. Esto puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo, lo que puede ser beneficioso para personas con enfermedades inflamatorias como la artritis.
  4. Promueve la saciedad: La sopa de calabaza y calabaza con especias es rica en fibra, lo que puede ayudar a promover la saciedad y controlar el apetito. Esto puede ser beneficioso para aquellos que están tratando de perder peso o mantener un peso saludable.
  5. Baja en calorías: Esta receta es baja en calorías, lo que la convierte en una opción saludable para aquellos que desean mantener una ingesta calórica controlada.

    Recuerda que siempre es importante consultar a un profesional de la salud o nutricionista antes de hacer cambios significativos en tu dieta.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ⅓ Copa de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo, picado
  • 8 tazas peladas y en cubos de calabaza de butternut
  • ⅔ Copa de manzana picada
  • ½ taza de zanahoria picada
  • ¾ cucharadita de sal kosher
  • ½ cucharadita de especias de pastel de calabaza
  • ¼ cucharadita de pimienta negra
  • 1 (14.5 onzas) puede reducir el caldo de pollo de sodio
  • 1 (14 onzas) puede luz de coco ligera sin azúcar
  • 1 cucharada de azúcar morena llena (ver consejos)
  • 5 cucharadas de yogur griego sin grasa Non -Fat
  • 5 cucharadas de semillas de calabaza asada asada salada (Pepitas)
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. En un 4 a 6-Qt. El horno holandés calentó el aceite sobre medio. Agregar cebolla y ajo; Cocine 5 minutos o hasta que la cebolla esté tierna, revolviendo ocasionalmente. Agregue los siguientes seis ingredientes (a través de la pimienta). Cocine y revuelva 4 minutos. Agregar caldo. Traer a ebullición; Reduce el fuego. Cocine a fuego lento, cubierto, de 20 a 25 minutos o hasta que la calabaza y la zanahoria estén tiernas, revolviendo ocasionalmente. Alejar del calor. Agregue la leche de coco y el azúcar morena.

  2. Usando una licuadora de inmersión (o trabajar en lotes en un procesador de alimentos o una licuadora), mezcle la mezcla de calabaza hasta que esté suave, agregando agua si es necesario para alcanzar la consistencia deseada.

  3. Sirva la sopa cubierta con yogurt, semillas de calabaza y, si lo desea, especias adicionales de pastel de calabaza.

consejos

Consejos: Sustituto de azúcar: elija la mezcla de azúcar marrón splenda. Siga las instrucciones del paquete para usar la cantidad del producto equivalente a 1 cucharada. azúcar moreno lleno. Por porción con sustituto: igual que a continuación, excepto 129 cal., 4 g de azúcar total.

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