Sopa De Calabaza Y Nueces

Recetas Saludables

Sopa De Calabaza Y Nueces
Disfruta de una deliciosa y reconfortante Sopa de Calabaza y Nueces, elaborada con ingredientes frescos y nutritivos. Una receta exclusiva de Sanarlab que te brinda bienestar y sabor en cada cucharada. ¡Prueba esta opción saludable y deléitate hoy mismo! #Sanarlab #SopaDeCalabazaYNueces

Tiempo de Prep

35 minutos

Calorías

259 kcl

Grasa

9 gr

Porciones

4

Disfruta de una deliciosa y reconfortante Sopa de Calabaza y Nueces, elaborada con ingredientes frescos y nutritivos. Una receta exclusiva de Sanarlab que te brinda bienestar y sabor en cada cucharada. ¡Prueba esta opción saludable y deléitate hoy mismo! #Sanarlab #SopaDeCalabazaYNueces

Beneficios de la receta Sopa De Calabaza Y Nueces

La receta de Sopa de Calabaza y Nueces de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Alto contenido de nutrientes: La calabaza es rica en vitamina A, vitamina C, vitamina E, potasio y fibra. Estos nutrientes son esenciales para mantener una buena salud y fortalecer el sistema inmunológico.
  2. Propiedades antiinflamatorias: Tanto la calabaza como las nueces contienen antioxidantes y compuestos antiinflamatorios que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y prevenir enfermedades crónicas.
  3. Beneficios para la salud del corazón: Las nueces son una excelente fuente de grasas saludables, como los ácidos grasos omega-3, que pueden ayudar a reducir el colesterol LDL (malo) y mejorar la salud del corazón.
  4. Ayuda a la pérdida de peso: La sopa de calabaza y nueces es baja en calorías y alta en fibra, lo que ayuda a mantener la saciedad y controlar el apetito. Esto puede ser beneficioso para aquellos que están tratando de perder peso o mantener un peso saludable.
  5. Mejora la salud digestiva: Tanto la calabaza como las nueces son ricas en fibra, lo que puede ayudar a promover una digestión saludable y prevenir problemas como el estreñimiento.
  6. Aumenta la energía: La sopa de calabaza y nueces es una fuente de energía saludable debido a su contenido de nutrientes y grasas saludables. Esto puede ayudar a mantener altos niveles de energía durante todo el día.

En resumen, la receta de Sopa de Calabaza y Nueces de Sanarlab es una opción saludable y deliciosa que puede proporcionar varios beneficios para la salud, incluyendo un aporte de nutrientes, propiedades antiinflamatorias, beneficios para la salud del corazón, ayuda en la pérdida de peso, mejora de la salud digestiva y aumento de la energía.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 cebolla amarilla media, en rodajas finas
  • 4 dientes de ajo, en rodajas finas
  • 2 cucharadas de salvia fresca picada
  • 2 calabaza de miel de miel mediana (1 1/2 lbs. Cada una), pelado y cortado en piezas de 1 pulgada (aproximadamente 9 tazas)
  • 7 tazas caldo de vegetales reducido de sodio
  • 5 cucharadas de crema agria reducida, dividida
  • 2 cucharaditas de miel
  • ¼ cucharadita de pimienta de cayena
  • ¼ cucharadita más una pizca de nuez moscada recién rallada
  • ¼ cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de agua
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Derrita la mantequilla en un horno holandés grande a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén marrones y con nueces, de 4 a 5 minutos. Reducir el fuego a medio; Agregue la cebolla y revuelva para cubrir. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté suavizado, aproximadamente 8 minutos, agregando ajo y salvia durante los últimos 2 minutos de tiempo de cocción. Agregar calabaza y caldo; Aumente el calor a alto y hierva. Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la calabaza esté muy tierna, de 30 a 35 minutos.

  2. Transferir la mitad de la mezcla de calabaza a una licuadora; Agregue 2 cucharadas de crema agria. Asegure la tapa en la licuadora; Retire la pieza central de la tapa para permitir que el vapor escape. Cubra la abertura con una toalla de cocina. Procese hasta que esté suave, aproximadamente 30 segundos. (Use precaución al mezclar líquidos calientes). Transfiera la mezcla a un tazón. Repita con la mezcla de calabaza restante y 2 cucharadas de crema agria. Devuelve toda la sopa de puré a la olla. Agregue la miel, la cayena, la nuez moscada y la sal.

  3. Combine agua y la crema agria de 1 cucharada restante en un tazón pequeño; Revuelva hasta que esté bien llamado.

  4. Divida la sopa de manera uniforme entre 4 tazones y rocíe con la mezcla de crema agria.

para hacer adelante

Refrigere en un recipiente hermético por hasta 5 días o congele por hasta 2 meses.

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