Sopa De Guisantes

Recetas Saludables

Sopa De Guisantes
Disfruta de una deliciosa Sopa de Guisantes, una receta nutritiva y reconfortante que proviene de Sanarlab. ¡Sumérgete en sabores irresistibles y cuida tu salud! Descubre cómo prepararla aquí.

Tiempo de Prep

Calorías

287 kcl

Grasa

8.8 gr

Porciones

4

Disfruta de una deliciosa Sopa de Guisantes, una receta nutritiva y reconfortante que proviene de Sanarlab. ¡Sumérgete en sabores irresistibles y cuida tu salud! Descubre cómo prepararla aquí.

Beneficios de la receta Sopa De Guisantes

La sopa de guisantes es una receta saludable que puede proporcionar varios beneficios para la salud. Aquí están algunos de ellos:

  1. Alto contenido de fibra: Los guisantes son una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a promover una digestión saludable y prevenir problemas como el estreñimiento. La fibra también ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en la sangre y reduce el riesgo de enfermedades del corazón.
  2. Baja en calorías: La sopa de guisantes es una opción baja en calorías, lo que la convierte en una excelente opción para aquellos que están tratando de perder peso o mantener un peso saludable. Además, es rica en nutrientes esenciales, lo que la convierte en una opción nutritiva y satisfactoria.
  3. Fuente de proteínas vegetales: Los guisantes son una fuente de proteínas vegetales, lo que los convierte en una excelente opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Las proteínas son esenciales para la construcción y reparación de tejidos, así como para el buen funcionamiento del sistema inmunológico.
  4. Rico en vitaminas y minerales: La sopa de guisantes puede proporcionar una variedad de vitaminas y minerales, como vitamina A, vitamina C, vitamina K, hierro y zinc. Estos nutrientes son esenciales para mantener un sistema inmunológico saludable, promover una buena visión, fortalecer los huesos y promover la salud en general.
  5. Bajo contenido de grasas saturadas: La sopa de guisantes es baja en grasas saturadas, lo que la convierte en una opción saludable para el corazón. Las grasas saturadas pueden aumentar el riesgo de enfermedades del corazón, por lo que es importante limitar su consumo.

En resumen, la sopa de guisantes es una receta saludable que puede proporcionar beneficios para la salud, como un alto contenido de fibra, bajo contenido de calorías, fuente de proteínas vegetales, rica en vitaminas y minerales, y bajo contenido de grasas saturadas.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 1 apio de tallo, picado
  • 2 dientes de ajo, picado
  • 1 cucharadita de tomillo fresco picado o perejil
  • 6 tazas de guisantes, frescos o congelados
  • ½ taza de agua
  • 4 tazas de caldo de pollo reducido de sodio, caldo "no pollo" (ver nota) o caldo de vegetales
  • 1/2 taza de mitad y media (opcional)
  • ½ cucharadita de sal
  • pimienta recién molida, para probar
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Caliente la mantequilla y el aceite en un horno holandés a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita. Agregar cebolla y apio; Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, de 4 a 6 minutos. Agregue ajo y tomillo (o perejil); Cocine, revolviendo, hasta que estén fragantes, aproximadamente 10 segundos.

  2. Agregue los guisantes. Agregue agua y caldo; Lleva a un fuego relajado a fuego lento a fuego lento. Reduzca el fuego para mantener a fuego lento y cocine hasta que esté muy tierno, aproximadamente 1 minuto.

  3. Pure la sopa en lotes en una licuadora hasta que esté suave. (Use precaución al hacer puré de líquidos calientes). Agregue la mitad y la mitad (si se usa), sal y pimienta.

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