Sopa De Fideos Con Pollo Y Verduras En Olla De Cocción Lenta

Recetas Saludables

Sopa De Fideos Con Pollo Y Verduras En Olla De Cocción Lenta
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Tiempo de Prep

15 minutos

Calorías

256 kcl

Grasa

4.8 gr

Porciones

6

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Beneficios de la receta Sopa De Fideos Con Pollo Y Verduras En Olla De Cocción Lenta

La receta de Sopa de Fideos con Pollo y Verduras en Olla de Cocción Lenta tiene varios beneficios para la salud gracias a sus ingredientes nutritivos y al método de cocción lenta. Algunos de estos beneficios incluyen:

  1. Alto contenido de proteínas: El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, que son esenciales para el crecimiento y reparación de los tejidos del cuerpo. Las proteínas también ayudan a mantener la sensación de saciedad por más tiempo.
  2. Bajo en grasas saturadas: Esta receta utiliza pollo sin piel y verduras frescas, lo que la convierte en una opción baja en grasas saturadas. Las grasas saturadas en exceso pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y otras afecciones.
  3. Rica en vitaminas y minerales: Las verduras utilizadas en esta receta, como zanahorias, cebollas y apio, son ricas en vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo. Estos nutrientes ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y a mantener una buena salud en general.
  4. Alto contenido de fibra: Los fideos integrales utilizados en esta receta son una excelente fuente de fibra dietética. La fibra ayuda a regular el sistema digestivo, previene el estreñimiento y promueve la sensación de saciedad, lo que puede ser beneficioso para el control del peso.
  5. Bajo en sodio: La receta utiliza ingredientes frescos y condimentos naturales, lo que reduce la necesidad de agregar sal adicional. Una dieta baja en sodio puede ayudar a mantener la presión arterial bajo control y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

    En general, esta receta saludable proporciona una combinación equilibrada de proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales esenciales para una alimentación saludable. Además, el método de cocción lenta permite conservar los nutrientes y sabores de los ingredientes, lo que mejora la calidad nutricional de la sopa.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 libra de pechuga de pollo deshuesada, sin piel
  • 1 (14 onzas) puede no saltar con los tomates cubiertos de fuego sin sal.
  • 4 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
  • 1 ½ tazas de cebolla amarilla picada
  • 1 taza de pimiento de naranja picada
  • 4 dientes de ajo, picado
  • 1 cucharada de condimento italiano
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimiento rojo triturado
  • 1 hoja de laurel
  • 6 onzas de pasta rotini de trigo entero
  • 2 cucharadas de albahaca fresca picada
  • 2 cucharadas de perejil de hoja plana picada, más más para guarnición
  • ½ taza de queso parmesano rallado
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Combine el pollo, los tomates, el caldo, la cebolla, el pimiento, el ajo, el condimento italiano, la pimienta, la sal, el pimiento rojo triturado y la hoja de laurel en una olla lenta de 4 cuartos. Cubra y cocine alto hasta que el pollo esté tierno y un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa del pollo registre 165 grados F, aproximadamente 3 horas. Retire y deseche la hoja de laurel. Transfiera el pollo a un plato; Deja descansar durante 10 minutos.

  2. Mientras tanto, revuelva la pasta en la mezcla en la olla de cocción lenta; Cubra y cocine en alto hasta que la pasta esté tierna, aproximadamente 30 minutos.

  3. Rhrita el pollo y vuelve a revolverlo a la sopa, junto con la albahaca y el perejil. Coloque la sopa de manera uniforme en 6 tazones; Espolvorea con parmesano y adorna con perejil, si lo desea.

Equipo

4-Qt. olla de cocción lenta

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