Sopa De Repollo Vegana

Recetas Saludables

Sopa De Repollo Vegana
Deliciosa y saludable Sopa de Repollo Vegana, una receta exclusiva de Sanarlab que te sorprenderá con su sabor y beneficios para tu bienestar. ¡Disfruta de una comida nutritiva y reconfortante! #SopaDeRepolloVegana #Sanarlab

Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

205 kcl

Grasa

5.5 gr

Porciones

6

Deliciosa y saludable Sopa de Repollo Vegana, una receta exclusiva de Sanarlab que te sorprenderá con su sabor y beneficios para tu bienestar. ¡Disfruta de una comida nutritiva y reconfortante! #SopaDeRepolloVegana #Sanarlab

Beneficios de la receta Sopa De Repollo Vegana

La sopa de repollo vegana tiene varios beneficios para la salud debido a sus ingredientes nutritivos y bajos en calorías. Algunos de los beneficios incluyen:

  1. Alto contenido de fibra: El repollo es rico en fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento. La fibra también ayuda a mantener la sensación de saciedad por más tiempo, lo que puede ayudar en la pérdida de peso.
  2. Bajo en calorías: La sopa de repollo vegana es baja en calorías, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que desean perder peso o mantener un peso saludable. Puedes disfrutar de una porción generosa sin preocuparte por excederte en calorías.
  3. Alto contenido de vitaminas y minerales: El repollo es una excelente fuente de vitaminas y minerales esenciales, como la vitamina C, vitamina K, ácido fólico, potasio y calcio. Estos nutrientes son importantes para mantener un sistema inmunológico saludable, huesos fuertes y una buena salud en general.
  4. Propiedades antioxidantes: El repollo contiene antioxidantes que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Estos antioxidantes pueden ayudar a prevenir enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas y cáncer.
  5. Bajo contenido de grasas saturadas: La sopa de repollo vegana es baja en grasas saturadas, lo que la convierte en una opción saludable para el corazón. Una dieta baja en grasas saturadas puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y mantener niveles saludables de colesterol.

En resumen, la sopa de repollo vegana es una receta saludable que ofrece beneficios para la salud, como una buena fuente de fibra, vitaminas y minerales, propiedades antioxidantes y bajo contenido de grasas saturadas. Es una opción ideal para aquellos que desean mantener una alimentación equilibrada y saludable.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 taza de zanahorias picadas
  • 1 taza de hinojo en rodajas, frondas reservadas para guarnición
  • ½ taza de cebolla picada
  • 2 cucharaditas de ajo picado
  • ½ cucharadita de cilantro de tierra
  • ½ cucharadita de sal
  • 6 tazas de caldo de vegetales de bajo sodio
  • 1 (15 onzas) puede tomar tomates cortados en cubitos sin sal con albahaca, ajo y orégano
  • 1 Cabba verde de cabeza pequeña (1 1/2 lbs.), Corte
  • 1 (15 onzas) puede sin sal, frijoles cannellini, enjuagados
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 1 cucharadita de orégano fresco picado
  • Zest de limón para guarnición
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Caliente el aceite en una olla pesada grande a fuego medio-alto. Agregue zanahorias, hinojo y cebolla; Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que comience a ablandar, aproximadamente 5 minutos. Agregue ajo, cilantro y sal; Cocine, revolviendo constantemente, hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto. Agregue caldo y tomates; llevar a ebullición. Agregar repollo; Reduzca el fuego a medio. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el repollo esté tierno, de 20 a 25 minutos.

  2. Agregue frijoles, azúcar y orégano; Cocine hasta que los frijoles se calenten, aproximadamente 3 minutos. Espolvorea con ralladura de limón y hojas de hinojo reservadas, si lo desea; servir inmediatamente.

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