Receta de Sopa De Tortilla De Pollo Y Tomate
Sopa De Tortilla De Pollo Y Tomate Transforme la sopa de tomate enlatada agregando pollo, frijoles negros y maíz para un almuerzo o cena abundante y rápido. Adorne con sus ingredientes favoritos, como crema agria, aguacate y chips de tortilla.
INGREDIENTES
- 1 cucharada de aceite de canola
- 1 cebolla mediana, picada
- 4 dientes de ajo, finamente picados
- 3 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
- lata de 11 onzas de sopa de tomate condensada
- 12 onzas de pollo cocido desmenuzado
- 1 taza de frijoles negros enlatados sin sal añadida enjuagados
- ½ taza de granos de elote
- 2 cucharaditas de comino molido
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 2 cucharadas de jugo de lima
- Crema agria, aguacate cortado en cubitos y chips de tortilla triturados para servir
INSTRUCCIONES
Paso 1.- Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo y cocine, revolviendo, hasta que se ablanden, aproximadamente 3 minutos. Agregue el caldo, la sopa, el pollo, los frijoles, el maíz, el comino y el chile en polvo. Llevar a fuego lento y cocinar por 5 minutos. Agrega el jugo de lima. Sirva con crema agria, aguacate y chips de tortilla, si lo desea. Anuncio
Información Nutricional De La Receta Sopa De Tortilla De Pollo Y Tomate
Tamaño de la porción:- alrededor de 1 1/2 tazas
Por porción:- 302 calorías; proteína 31g; carbohidratos 29g; fibra dietética 5g; azúcares 8g; azúcar añadido 5g; grasa 7g; grasa saturada 1g; colesterol 73 mg; sodio 617 mg; potasio 906 mg.
