Sopa Del Queso De Cerveza

Recetas Saludables

Sopa Del Queso De Cerveza
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Grasa

gr

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Beneficios de la receta Sopa Del Queso De Cerveza

La receta de Sopa Del Queso de Cerveza de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud debido a los ingredientes que utiliza. Algunos de estos beneficios son:

  1. Alto contenido de proteínas: El queso utilizado en la receta es una excelente fuente de proteínas, lo que ayuda a la reparación y regeneración de tejidos en el cuerpo.
  2. Fuente de calcio: El queso también es rico en calcio, lo que contribuye a fortalecer los huesos y los dientes.
  3. Vitaminas del complejo B: La cerveza utilizada en la receta contiene vitaminas del complejo B, como la niacina y la riboflavina, que son esenciales para el metabolismo energético y el funcionamiento adecuado del sistema nervioso.
  4. Antioxidantes: Algunos quesos, como el queso azul o el queso cheddar añejo, contienen antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres y proteger las células del daño oxidativo.
  5. Beneficios para la flora intestinal: Algunos quesos fermentados utilizados en la receta, como el queso azul, contienen bacterias probióticas beneficiosas para la salud intestinal.
  6. Saciedad: La sopa de queso de cerveza es un plato rico y reconfortante que puede ayudar a sentirse satisfecho y evitar el consumo excesivo de calorías.

    Es importante tener en cuenta que, si bien esta receta tiene beneficios para la salud, también puede ser alta en grasas y calorías. Por lo tanto, se recomienda consumirla con moderación y como parte de una dieta equilibrada.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cebolla amarilla media, finamente picada
  • ½ taza de pimiento amarillo finamente picado
  • 1 cucharada de pimientos serrano finamente picados (2 pequeños)
  • ¼ taza de harina para todo uso
  • 1 (12 onzas) Botella Ale o cerveza lager
  • 2 tazas caldo de pollo reducido de sodio
  • 1 taza de mitad y media
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • 12 onzas queso cheddar afilado, rallado (aproximadamente 3 1/2 tazas)
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • ⅛ cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita de pimienta de cayena
  • Bacón crujiente desmenuzado, cebolletas picadas y/o cebollino fresco finamente picado (opcional)
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Caliente el aceite en un horno holandés grande a fuego medio. Agregar cebolla, pimiento y serranos; Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas, de 8 a 10 minutos.

  2. Agrega harina; Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que las verduras estén recubiertas, aproximadamente 1 minuto. Agregue lentamente la cerveza; Cocine, revolviendo constantemente y raspando el fondo de la olla con una cuchara de madera en los movimientos de la Figura 8, hasta que espese, aproximadamente 1 minuto.

  3. Agregue caldo, mitad y media y mostaza, revolviendo hasta que se combine. Lleve la mezcla a ebullición a fuego alto. Reducir el fuego a bajo; Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese, de 4 a 5 minutos. Alejar del calor. Batir en queso, pimienta, sal y cayena hasta que se derrita y combine, aproximadamente 1 minuto. Trabajando en lotes, vierta la mezcla en una licuadora. Asegure la tapa en la licuadora y retire la pieza central para permitir que el vapor escape. Coloque una toalla limpia sobre la abertura. Procese hasta que se haga puré a la consistencia deseada, de 1 a 2 minutos. (Use precaución al mezclar líquidos calientes). Asegre la sopa en 6 tazones. Cubra con tocino, cebolletas y/o cebollas, si lo desea.

para hacer adelante

Refrigere en un recipiente hermético por hasta 3 días. Vuelva a calentar suavemente a fuego medio-bajo, o microondas al 30% de potencia, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 5 minutos. (Si la mezcla se separa, repita el proceso de recalentamiento).

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