Tacos De Apio Nabo Y Nueces

Recetas Saludables

Tacos De Apio Nabo Y Nueces
Descubre la deliciosa fusión de sabores en nuestros Tacos De Apio, Nabo y Nueces. Una creación única de Sanarlab que te deleitará con su frescura y texturas. ¡Disfruta de una experiencia culinaria saludable y nutritiva!

Tiempo de Prep

25 minutos

Calorías

371 kcl

Grasa

24 gr

Porciones

4

Descubre la deliciosa fusión de sabores en nuestros Tacos De Apio, Nabo y Nueces. Una creación única de Sanarlab que te deleitará con su frescura y texturas. ¡Disfruta de una experiencia culinaria saludable y nutritiva!

Beneficios de la receta Tacos De Apio Nabo Y Nueces

La receta de Tacos de Apio Nabo y Nueces, basada en ingredientes saludables proporcionados por la empresa Sanarlab, tiene varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

  1. Bajo en calorías: Los tacos de apio nabo y nueces son una opción baja en calorías, lo que los convierte en una excelente alternativa para aquellos que desean mantener o perder peso.
  2. Alto contenido de fibra: El apio nabo y las nueces son alimentos ricos en fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y promueve la sensación de saciedad, evitando los antojos y el consumo excesivo de alimentos.
  3. Fuente de nutrientes esenciales: Esta receta proporciona una variedad de nutrientes esenciales para el cuerpo, como vitaminas, minerales y antioxidantes. El apio nabo es rico en vitamina C, potasio y ácido fólico, mientras que las nueces son una excelente fuente de ácidos grasos omega-3 y vitamina E.
  4. Promueve la salud del corazón: Los ácidos grasos omega-3 presentes en las nueces tienen propiedades antiinflamatorias y ayudan a reducir los niveles de colesterol LDL (colesterol “malo”), lo que a su vez puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
  5. Control de azúcar en la sangre: El apio nabo es bajo en carbohidratos y tiene un índice glucémico bajo, lo que significa que no causa un aumento brusco en los niveles de azúcar en la sangre. Esto puede ser beneficioso para las personas con diabetes o aquellos que desean mantener estables sus niveles de azúcar en la sangre.
  6. Aumenta la ingesta de vegetales: Esta receta es una excelente manera de aumentar la ingesta de vegetales en la dieta diaria. Los vegetales son ricos en vitaminas, minerales y antioxidantes, y se ha demostrado que su consumo regular está asociado con una mejor salud en general.

En resumen, la receta de Tacos de Apio Nabo y Nueces proporcionada por la empresa Sanarlab es una opción saludable que ofrece varios beneficios para la salud, incluyendo un bajo contenido calórico, alto contenido de fibra, nutrientes esenciales, promoción de la salud del corazón, control de azúcar en la sangre y aumento de la ingesta de vegetales.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • ½ taza de nueces
  • 8 onzas Celeriac (raíz de apio), pelada y cortada en piezas de 1 pulgada
  • 2 cucharadas de aceite de maíz
  • 1 ajo de clavo, finamente picado
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • ¾ cucharadita de comino molido
  • ¼ cucharadita de pimiento rojo triturado
  • ¼ cucharadita de sal más una pizca, dividida
  • ⅛ cucharadita de cebolla en polvo
  • ⅛ cucharadita de orégano seco
  • ½ taza de agua
  • ½ taza julienned pelado jicama y/o rábanos
  • 1 cucharada de jugo de lima
  • 8 tortillas de maíz, calentadas
  • 1 aguacate maduro, en rodajas
  • ½ taza de salsa fresca o pico de gallo
  • ¼ taza de cilantro fresco
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Toastas nueces en una sartén media a fuego medio hasta que estén fragantes, aproximadamente 2 minutos. Pulse en un procesador de alimentos para cortar gruesamente. Transferir a un tazón pequeño.

  2. Pulse Celeriac en el procesador de alimentos hasta que se corte en piezas de 1/4 de pulgada.

  3. Caliente el aceite en la sartén a fuego medio. Agregue el Celeriac y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Agregue las nueces y el ajo y cocine, revolviendo, durante 30 segundos. Agregue chile en polvo, comino, pimiento rojo triturado, 1/4 cucharadita de sal, cebolla en polvo y orégano; Cocine, revolviendo, durante 30 segundos. Agregue agua y cocine a fuego lento hasta que esté en su mayoría absorbido pero aún descarado, de 1 a 2 minutos. Retirar del fuego y cubrir para mantener el calor.

  4. Mezcle jicama (y/o rábanos) con jugo de lima y la pizca de sal restante.

  5. Sirva la mezcla de Celeriac en tortillas rematadas con el jicama (y/o rábanos), aguacate, salsa (o pico de gallo) y cilantro.

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